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Congeler ses aliments sans plastique, oui, c'est possible! En mode de vie zéro déchet, il a fallu que je teste d'autres solutions que le plastique jetable pour congeler mes surplus de fruits et légumes issus de mon panier bio, mes bonnes soupes au légumes maison ou des portions de légumes à peine passés à la vapeur douce. Il faut avouer que c'est quand même pratique d'avoir des portions toutes prêtes, et que nous n'avons pas forcément le temps tous les jours de cuisiner. Et avec mon vitaliseur, c'est tellement simple pour décongeler tranquillement sans dénaturer les produits, car nous ne possédons plus de micro onde. Nous avons reçu tout un lot de pots en verres d'un généreux collègue de mon mari, surnommé Geekes pour les intimes, et je présume que c'est un jeune homme très gourmand, car ces pots contenaient de la crème fraîche épaisse, mmmhhhhh. Boite en verre au congelateur au. Les pots à Geekes, nous les appelons ainsi, sont parfaits pour la congélation, bien que j'ai testé aussi d'autres contenants, comme des pots à couvercles en métal, ou des petits bocaux le Parfait.
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Viande, poisson: blancs de poulet, dindes, poissons blancs ou gras, rien de résiste à la congélation! Pour le chat aussi, c'est une solution très pratique, on achète 1 kg de dinde, qu'on coupe en petits bouts à la maison, et on décongèle au fur et à mesure que catus ogrus dévore ses assiettes 😉
Les os de poulet ou viande: rien de tel pour faire un bon bouillon maison, avec les restes d'épluchures de légumes! Voici les règles à suivre pour congeler ses aliments et ses plats cuisinés dans des bocaux en verre. Congeler offre bien des avantages, et se passer du plastique est possible tout en respectant certaines règles d'usage et de sécurité. Lorsque j'ai vu ma photo, j'ai pris conscience que cela faisait un moment que je n'avais pas dégivré mon congélateur, et cela aussi, pensez-y, car un congélateur plein de givre, comme le mien, hé hé, et bien, cela consomme plus 😉
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Je les mets à plat sur une plaque et je congèle. Une fois que les fruits sont gelés, je les transfère dans les pots à Geekes. Bouillon de légumes, reste de sauces ou jus: je congèle en laissant toujours un peu d'espace et dans des contenants sans goulot! Muffins: je cuisine des muffins sucrés (pour offrir, car je ne mange plus de sucre), ou salés en grande quantité, car ces petits gâteaux en formes individuelles sont très pratiques, pour un apéro, une entrée, ou pour dépanner avec une assiette de crudités. Amazon.fr : boite en verre congelation. 6 minutes au vitaliseur et la muffin est fondant, prêt à être dégusté avec une bonne salade verte croquante! Soupes maisons: quel plaisir d'avoir de la variété à disposition, en fonction des envies du moment, je sors un bocal 1 heure avant le diner, par exemple une bonne soupe maison carottes, butternut et gingembre, puis je mets le pot dans de l'eau tiède, puis je réchauffe au bain marie ou au vitaliseur, attention à ne pas mettre un pot en verre brusquement du congélateur dans du chaud!
J'ai aussi trouvé d'autres récipients de grande taille chez Ikéa ( modèle Korken, au milieu sur la photo ci-dessous). J'ai également trouvé de gros bocaux en verre hermétiques chez Ikea (et oui, encore le géant suédois…) qui sont vraiment pratiques car le contenant et le couvercle sont en verre, tout en étant hermétiques. Je les utilise pour stocker de la farine par exemple ( modèle Ikea 365+ et couvercle sur la photo ci-dessous). Les plats de conservation
Je ne suis pas partisane de la conservation des aliments dans du plastique pour des raisons écologiques et de santé. Le plastique pose des risques de toxicité et peut entraîner des migrations de produits chimiques dans les aliments (je vous renvoie vers ces articles de Ouest France et du Monde pour plus d'infos), c'est pourquoi j'ai investi dans des récipients Pyrex et Duralex. Boite en verre au congelateur femme. Alors certes, ils ont des couvercles en plastique (sans BPA) mais les contenants sont en verre. Ces contenants passent sans problème au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur, et ceux de chez Pyrex (la gamme Cook & Go en particulier) vont même au four.
En commentant le Magnificat, André et Francine Dumas s'inspirent explicitement de Luther qui, en 1521, écrivit une belle méditation de ce cantique de Marie [1]. Le regard de Dieu comme une promesse Les deux auteurs soulignent l'importance du regard que Dieu pose sur la Vierge. Le regard de Dieu sur Marie lui confère l'existence par le sens de son existence. Elle est comme soulevée par lui, désignée pour l'œuvre la plus haute, que jamais elle n'eut pu imaginer: ce regard est une promesse, un engagement de Dieu» [2] A ce regard, Marie réagit par une réponse qui est «un clin d'œil joyeux. » Et de préciser: « Foi et joie sont ici indissociables. Dieu, de son Ciel, nous fait signe » [3] Les antithèses du Magnificat Les antithèses [du Magnificat] sont « à relire dans le contexte de l' Annonciation », c'est-à-dire de « l' Alliance de l'infime et de l'immense, du dérisoire et du saint» [4]. La mère de Jésus laisse Dieu agir en elle: «C'est le vouloir positif de laisser à Dieu la place en s'effaçant, non en se retirant, en se niant, mais en étant joyeusement de-préoccupé de soi» [5].
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Marie concentre en elle toutes ces catégories de pauvres: elle est dans le plus insignifiant des villages de la Judée, elle n'a d'autre trésor que sa foi profonde en Dieu et reste d'humbles conditions. Elle symbolise aussi Israël, le serviteur humilié de Dieu, qui n'attend sa délivrance du pouvoir en place que du Seigneur: « il relève Israël son serviteur, il se souvient de son amour ». Elle représente chacune de nos personnes dans la mesure où nous sommes les humbles serviteurs du Seigneur: Il s'est penché sur son humble servante ». L'action de Dieu est donc la cause et la finalité ultime de l'action de grâce de Marie. La question qui se pose à nous à travers le chant d'action de grâce de Dieu est claire: Savons-nous reconnaître l'action merveilleuse de Dieu en notre faveur. Sans ce préalable, nul ne saurait s'ouvrir à l'action de Dieu. La réaction de l'homme
Devant la merveille qu'accomplit Dieu, la réponse de l'homme est l'action de grâce. Le Magnificat est donc en réalité un cantique de gratitude et de reconnaissance.
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Le Magnificat n'est qu'une mosaïque de textes de l'Ancien Testament que Marie a si longtemps portés dans son coeur!.. Il contient trente-huit allusions à des passages de l'Ecriture dont dix-huit des Psaumes. Aujourd'hui, ces fragments s'assemblent comme les minuscules pierres des mosaïques de Ravenne ou de Byzance, et ne forment qu'une grande fresque. Évangile de Jésus Christ selon saint Luc 1, 46-56. En ce temps-là, Marie rendit grâce au Seigneur en disant: « Mon âme exalte le Seigneur, exulte mon esprit en Dieu, mon Sauveur! Il s'est penché sur son humble servante; désormais tous les âges me diront bienheureuse. Le Puissant fit pour moi des merveilles; Saint est son nom! Sa miséricorde s'étend d'âge en âge sur ceux qui le craignent. Déployant la force de son bras, il disperse les superbes. Il renverse les puissants de leurs trônes, il élève les humbles. Il comble de biens les affamés, renvoie les riches les mains vides. Il relève Israël son serviteur, il se souvient de son amour, de la promesse faite à nos pères, en faveur d'Abraham et sa descendance à jamais.
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Il est saint, et il nous invite à être comme lui. " {Vous devez vous mettre sur la voie de la sainteté. Ce n'est qu'ainsi que vous pouvez être des signes de Dieu dans le monde. } "(Jean Paul II, Redemptoris Missio 91). Elle est un signe de Dieu, parce que Dieu continue à travailler dans le monde par elle. Il veut, par elle, introduire son Fils dans le monde, par une jeune fille modeste. " Elle a bien conscience, que vers elle, comme Mère du Christ, s'oriente toute l'économie du salut, dans laquelle, « d'âge en âge », se manifeste le Dieu de l'Alliance, celui qui « se souvient de son amour '" (Jean Paul II, Redemptoris Mater36). {{Dialogue avec le Christ}} Seigneur, merci d'être mon Dieu et mon tout. Je me réjouis pour ce que tu as fait, et j'espère t'imiter. Guide-moi sur le chemin de la sainteté, parce que je sais que m'efforcer à devenir saint est la meilleure manière de te montrer ma gratitude. {{Résolution}} Je demanderai à Marie dans la prière qu'elle m'aide à pratiquer la gratitude.
» Marie resta avec Élisabeth environ trois mois, puis elle s'en retourna chez elle. Méditation de l'évangile du mercredi 22 décembre
"Mon âme glorifie le Seigneur (mon âme éclate de joie) et mon esprit a tressailli de joie en Dieu mon Sauveur"
"Il a secouru Israël son serviteur, pour se souvenir de la miséricorde – comme il l'avait dit à nos pères – en faveur d'Abraham et de sa race à jamais"
Le cri de joie de Marie se développe comme une onde puissante qui, de versets en versets, atteint toute son amplitude, lorsqu'elle rappelle enfin la promesse première, faite à Abraham et à sa race à jamais. Toute sa joie, tout ce que Dieu a réalisé en elle, la Vierge Marie l'oriente vers l'Israël et sa vocation. Elle ne retient rien pour elle. Elle exulte simplement de bonheur face au salut d'Israël, qui se réalise d'abord dans son sein. La joie du Magnificat ne trompe pas. C'est le plus bel hymne à la joie. Joie née de cette rencontre profonde de Dieu et d'une âme, qui lui répond dans un don total.