Avec l'arrivée de l'hiver et ses températures froides, nous ressentons l'envie de savourer des plats chaleureux et gourmands. Ce n'est pas pour rien que les spécialités savoyardes qui mettent le fromage à l'honneur sont chaque année les stars des repas conviviaux. Fondue à la bière sans alcool blanc. Que ce soit une raclette ou une bonne fondue savoyarde, ces deux recettes ont le don de réchauffer nos cœurs. Si nous apprécions la fondue cuisinée traditionnellement au vin blanc, de plus en plus de monde souhaite pourtant s'en éloigner afin d'opter pour une version sans alcool. En effet, il existe un tas de bonnes raisons qui peuvent nous inviter à cuisiner une fondue sans alcool. Cependant, la bière restant notre boisson de prédilection, nous allons aujourd'hui vous proposer notre recette de fondue à la bière sans alcool! Notre recette de Fondue à la bière sans alcool
Comptez en moyenne 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson
Voici notre recette pour 4 personnes
- 400 g d'emmental - 400 g de comté - 25 cl de bière blonde sans alcool - 1 gousse d'ail - De la noix de muscade - Du persil - Sel / poivre - 1 baguette ou des pains de seigle ou aux graines de pavot
Commencez par frotter votre caquelon avec la gousse d'ail pelée afin de réhausser naturellement le goût du fromage.
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Fondue À La Bière Sans Alcool Blanc
La bière offre une toute nouvelle perspective à la fondue savoyarde. En effet c'est connu, l'accord bière fromage fait toujours l'unanimité. Avec ses saveurs naturellement maltées et houblonnées, elle apporte des notes qui se mélangent à merveille avec les fromages de la fondue. Et le fait de choisir une bière sans alcool n'y change strictement rien. Contrairement à de nombreux préjugés, la bière sans alcool a un goût tout aussi riche qu'une bière alcoolisée traditionnelle. Pour cuisiner une fondue à la bière sans alcool, nous vous conseillons d'utiliser une Jupiler 0, 0. Cette bière blonde belge est une fidèle reproduction de la traditionnelle Jupiler en version sans alcool! En effet, c'est une vraie bière sans alcool puisqu'elle titre à 0°. Vous y retrouverez les saveurs fraîches et délicates de malt, d'herbes, de fruits et de houblon que vous avez l'habitude de déguster. La bière sans alcool. Elles se marient à la perfection avec le fromage et enrichissent le bouquet gustatif de votre fondue à la bière. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Fondue À La Bière Sans Alcool Video
Les chalets suisses proposent sur leur carte des fondues destinées aux touristes musulmans, désormais friands du plat national. Publié: 15. 04. 2014, 19h42 Vous devez vous connecter pour pouvoir regarder la vidéo Anthony, le second de l'Auberge de Savièse aux Pâquis, réalise une fondue au jus de pomme. La fondue moitié-moitié part à la conquête du monde musulman avec son mélange à l'eau, au jus de pomme ou encore à la bière sans alcool. Depuis cinq ans, les chalets suisses de Genève qui proposent une gastronomie traditionnelle constatent un appétit toujours plus prononcé de la clientèle arabe, hindoue ou asiatique pour le fromage en caquelon sans le fameux vin blanc. Fondue à la bière - Recette | fooby.ch. Il n'en fallait pas plus pour doper la recette sans alcool. Onctueux, mais plus sucré Les articles ABO sont réservés aux abonnés. S'abonner Se connecter
Fondue À La Bière Sans Alcool De La
Même dans la "version officielle" de ce plat
La recette de la fondue savoyarde sans alcool
les variantes sont nombreuses. Donc pour celle du jour nous avons choisis:
Du fromage de Valais environ 600 grammes (pour des mangeurs normaux il faut compter 250 G / pers)
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 Litre de lait
une gousse d'ail
de la noix de muscade
du pain
Étapes de la recette
Tout d'abord, éplucher l'ail, le couper en deux puis frotter l'intérieur de votre caquelon. Cela aura pour effet de parfumer votre fondue. Fondue à la bière sans alcool video. Découpez le fromage en petits dés ou en fines lamelles. Essayez de respecter toujours à peu près les mêmes dimensions, la fonte sera ainsi uniforme. Faire fondre le beurre dans votre caquelon avec la farine. Mouillez ensuite avec le lait tout en remuant afin d'éviter que des grumeaux se forment. Laissez cuire quelques minutes le mélange (5 minutes suffisent). Ajoutez ensuite votre fromage coupé tout en continuant de mélanger avec une spatule en bois ou en téflon.
Il faut bien reconnaître que souvent, les bières sans alcool sont décevantes. Trop douceâtres voire sucrées, elles ne font guère illusion, et c'est bien connu, mieux vaut une bonne eau pétillante bien fraîche qu'une mauvaise bière sans alcool. Avec la Pur malt, Kronenbourg réussit la performance d'allier les avantages d'une vraie bière (car la bière sans alcool n'est pas une fausse bière, non madame! On a testé une fondue à la bière! Yapaslefeuaulac. ) sans les inconvénients (pas d'alcool, beaucoup moins de calories qu'une bière classique et même quasi moitié moins de calories qu'un soda ou un jus de pomme: 25 calories/bouteille de 100 ml Pur malt contre 35 calories pour l'équivalent en soda et 45 calories pour le jus de pomme). Mais qu'y-a-t'il de si différent dans cette bière pour que « ça marche »? Un assemblage de malts, de la levure, et bien sûr du houblon. Il va sans dire, aussi, du savoir-faire, et la jeune femme maître brasseur qui nous parlait avec passion et talent de son métier n'en manque certainement pas. Donc, cette Pur Malt, on peut la boire, mais aussi… la manger!
A propos des chefs…
Ghislaine Arabian
Chef du restaurant Les Petites Sorcières, membre du jury de l'émission Top Chef sur M6. « Dans ma cuisine, j'aime utiliser la bière pour en apprivoiser l'intéressante amertume. C'est l'une des bases de mes cartes tout au long de l'année. Je ne renie pas mes origines belges! L'association de Kronenbourg Pur Malt avec des plats ne s'est pas révélée plus compliquée qu'avec une bière traditionnelle, car c'est une bière qui ne manque ni d'arômes, ni de saveur, ni d'amertume mais dans une expression plus douce et légère. Pendant un repas, je la recommande, servie la plus fraîche possible, en entrée, avec toutes sortes de préparations à l'exception des oeufs qui demandent une forte présence aromatique pour leur tenir tête. Kronenbourg Pur Malt accompagne aussi très bien les desserts. Fondue à la bière sans alcool de la. Avec ses arômes de fruits jaunes et de miel, elle se marie très subtilement notamment avec des entremets à base de chicorée, complexe équilibre d'amer- acide-doux, ou de pain d'épices, et avec certains fruits également.
Comment tricoter le point de bourse, modèles, patron et ressources
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Le Point Mousse, Retour en haut de la page... envers, fil derrière*, Note: à partir du rang 2, on tricote à l'endroit les mailles glissées et on glisse à l'envers les mailles tricotées du rang précédent...... Point de Bourse, Point de Bourse.
Point De Bourse Au Crochet Edit Le
Voici quelques images de mes créations "gourmandes"! Les avez-vous aimées? Voici la recette: selon la grosseur du fil employé, monter une centaine de maille pour du n°20, crocheter droit pendant 4 cm. Faire des diminutions toutes les 12 mailles environ jusqu'à fermer la bourse. Reprendre la chainette de montage. Doubler toutes les mailles et crocheter pendant 2cm avec un point de coquille à base de brides ou des brides simples (cela donne l'aspect froncé). Passer un ruban dans le premier rang de brides, remplir d'oeufs en chocolat et fermer. On mange les oeufs et on garde la bourse pour ranger des "bidules", des sous ou d'autres trésors! Sur la photo, les petites bourses sont crochetées avec du cordonnet n°20 et un crochet n°1, la grosse bourse bleue avec du coton n°8 et un crochet 1, 5. J'ai monté le même nombre de mailles pour les petites ou pour la grosse, seulement, j'ai continué droit pendant 9 cm pour la grosse avant les diminutions. On peut même ajouter un gland fait dans le même coton pour accrocher sous la grosse bourse...
Ce soir j'ai fait une petite bourse au crochet. C'est très facile à réaliser, rapide et jolie. Alors moi j'ai juste fait une petite modif sur le model de base. J'ai fait 7 rangs de bride au lieu de 6. Ce qui fait qu'elle est un peut plus grosse. Par contre ce que je comprend pas, c'est que je n'ai que 11 trou pour faire passer le lien qui ferme la
bourse. Normalement c'est 12. Bizarre mdr
Bien sur je vais m'en faire d'autres de couleurs différentes. Pour celle qui veulent en faire, voici le site ou j'ai eu le tuto: Les fadaises de Fa#
Voici mon oeuvre ^^. Voir les commentaires