Il faut en revanche se souvenir que le laccaire améthyste est un champignon extrèmement hygrophane, il pourra être cueilli presque blanc par temps sec et redevenir violet foncé si on le trempe dans l'eau. [ modifier] Liens externes
Exemplaires (allemands et) frais
Exemplaires (tchèques et) plus secs
Exemplaires (italiens et) desséchés
[ modifier] Sources
Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, tome II / IX, Hachette, ISBN 84-399-5721-1
Grand guide encyclopédique des champignons, Jean-Louis Lamaison et Jean-Marie Polese, Editions Artémis 1998, ISBN 2-84416-005-0
Laccaire Améthyste - Wikipédia
🌲Laccaria amethystina – Laccaire Améthyste 🍄. Excellents comestibles, ils développent une merveilleuse odeur une fois légèrement séché (24h environ)
💟Sa couleur lui a donné son nom d'améthyste, il est facilement reconnaissable et il n'y a pas vraiment de confusion possible si ce n'est le Mycena Pura qui est rosé. C'est un « saprophyte », c'est-à-dire qu'il s'attaque à la matière organique morte: bois, humus, cadavre…
Du grec » Sapros » pourriture, et
» phyton «, plante. Navigation de l'article
Le laccaire améthyste (Laccaria amethystea), que l'on nomme souvent mousseron des bois, est en soi un très bon comestible sans le pied, trop coriace. Cependant, les dernières analyses mycologiques le placent au rang des champignons à consommer rarement. Il concentrerait en effet plus que tout autre, les matières polluantes des gaz d'échappement et les particules radioactives. Donc à récolter loin des villes et à consommer avec modération. Identification et caractéristiques du laccaire améthyste
Conseil de sécurité: ne prélever que des spécimens jeunes, bien violets foncés, car en vieillissant il peut arborer des teintes crèmes et grisâtres pouvant le confondre avec des champignons très toxiques, le mycène pur, le mycène rose et l' inocybe geophylla var. violacea. Chapeau: velouté, violet foncé à bleu violet vif, petit 2 à 6 cm convexe au début s'aplanit en grandissant. Lames: violettes, assez espacées plutôt épaisses. Pied: violet à violacé ocracé, rigide, vite creux. Chair; violacée.
Le Laccaire Améthyste (Laccaria Amethystina)
Voir photo droite/bas, au premier plan un laccaire améthyste et au second le mycène rose, toxique, qui pourrait très facilement s'inviter dans nos paniers sans une attention de tous les instants. Bien sûr, le laccaire du premier plan a perdu de sa superbe, il est vieux et ne doit en aucun cas être ramassé; en vieillissant Laccaria amethystina vire au beige, pratiquement blanchâtre sale ainsi que le pied, par contre, les lames restent tout de même lilas pâle. Quelques modifications d'importance sur ce Laccaria amethystina, le Laccaire améthyste ou Clitocybe améthyste:
- Une première sur sa comestibilité, jusque-là établie à "bonne" voire "très bonne" suivant les auteurs, qui, actuellement, voit sa note dégradée (c'est la mode) par des concentrations importantes de radioactivité. Il est donc judicieux soit de s'en abstenir, soit d'en diminuer très fortement sa consommation! - Une seconde qui elle concerne sa place sur l'arbre, ordre et famille ont été bouleversés:
AVANT (RC/BD 1994)
APRES (RC/BD 2011)
Classe
Ordre
Famille
Genre
Homobasidiomycètes Tricholomatales
Tricholomatacea Laccaria
Agaricomycètes
Hydnangiales Hydnangiaceae Laccaria
Basionyme: Agaricus amethystinus Huds.
),
il n'en est pas de même pour un autre champignon, de petite
taille cette fois,
le Laccaire améthyste. Ce petit champignon de teinte entièrement bleu-violacée, est
souvent récoltée
pour être consommé en mélange avec d'autres espèces. Il peut toutefois être facilement confondu avec deux autres espèces,
toutes deux toxiques, la Mycène pure et l' Inocybe
lilacin. Mycena
pura
Mycène pure
Laccaria
amethystina
Laccaire améthyste
Inocybe lilacina *
Inocybe lilacin
Lames
blanches
Odeur raphanoide (de radis)
bleues
peu d'odeur
brunes
Odeur spermatique
* Inocybe geophylla var. lilacina
Le bleuissement
des champignons Si tous les champignons bleus
ne sont pas comestibles, comme nous l'avons évoqué
précédemment, une autre croyance concernant cette couleur mérite
également
d'être démentie dans ce chapitre: Celle du bleuissement des
champignons. On entend souvent de la part de profanes, "tout champignon
qui bleuit est comestible",
tandis qu'un autre affirme "tous les champignons qui
bleuissent sont mortels ou toxiques".
Laccaire Améthyste | Les Champignons.Fr
A gauche, clitocybe améthyste
A droite, son sosie, le clitocybe laqué
L'automne dans les bois, on pense bien sûr paysages aux couleurs klimtiennes, poésie des feuilles mortes qui se ramassent à la pelle, de quoi satisfaire l'esprit vagabond du promeneur purement contemplatif, romantique, ou simplement chasseur d'images et/ou cueilleur invétéré, appareil photo ou panier à la main, parfois les deux. Moi-même, à l'ère des appareils numériques légers et faciles à caser dans une poche, je sors rarement sans, au cas où... C'est difficile de se retenir de faire clic-clac, non à peine clic tout court quand on n'entend même pas le déclencheur, c'est tout juste si j'arrive, sans viseur (je ne m'y habituerai jamais! ), à cibler l'objet s'il n'est pas à portée de vue immédiate. J'ai raté ainsi les perruches (eh oui, elles commencent à proliférer à deux pas de la capitale... ), passant d'un arbre à l'arbre, avec leur cri caractéristique, au-dessus de ma tête tout au long de ma promenade. Les deux variétés, à tous les stades de la végétation.
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MON UTILISATION EN CUISINE
C'est un champignon que je ne mange que cuit.
Vous pouvez ajouter à cela divers petits détails pour faire ressortir votre vanité et la rendre plus intéressante, comme du matériel rétro ou une couleur cool. Consultez ce didacticiel youtube si vous avez besoin d' instructions détaillées. À moins que vous ne soyez un designer de meubles professionnel ou que vous ayez déjà une certaine expérience dans ce domaine, vous voudrez essayer quelque chose de simple pour votre première vanité de salle de bain DIY. Certains styles conviennent mieux à cela que d'autres. Vanité de salle de bain flottante de 900 mm avec armoire murale à évier simple-Homary in 2022 | Floating bathroom vanity, Single sink vanity, Floating shelves bathroom. Par exemple, une vanité rustique ou industrielle est plus facile à construire qu'une moderne. Si vous voulez simplifier encore plus les choses, vous pouvez utiliser un meuble récupéré comme point de départ et le transformer simplement en meuble-lavabo mais en faisant les ajustements nécessaires. Une telle transformation est décrite sur Theescoopsoflove. Vanité salle de bain DIY à partir d'une machine à coudre
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Vous pouvez vous servir des palettes en bois, par exemple. Et si vous avez des étagères dont vous n'en servez plus, alors il suffit de rajouter un plan de travail et fixez la vasque. Une vanité à étagère ouverte comme celle présentée sur H2obungalow, sur la photo ci-dessous, est une belle option. Notez qu'il a l'air assez robuste et solide, avec un cadre en bois robuste et un dessus en pierre pour les lavabos. Salle de bains moderne Vanités Usine, Chine Salle de bains moderne Vanités Liste d'usine dont vous pouvez acheter directement.. Cependant, comme le compartiment n'est pas fermé, la vanité semble ouverte et moins encombrante. A vous de déterminer la taille des étagères choisies. Si vous avez une grande salle de bain et l'espace le permet, installez-y des grandes étagères en bois. De cette façon, vous aurez beaucoup d'espace de rangement. Vous pouvez installer des paniers pour ranger les serviettes. Petit et grand placard transformé en vanité de salle de bain moderne
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