Ingrédients 8 côtelettes d'agneau 4 brins de romarin 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 500 g de mirabelles 20 g de beurre 8 brins de thym (ou 1/2 cuil. à café de thym séché) fleur de sel, poivre du moulin Disposez les côtelettes dans un plat, arrosez-les d'huile d'olive et parsemez-les des brins de romarin. Laissez-les mariner au réfrigérateur pendant 2 heures au moins. Lavez et séchez les mirabelles. Fendez-les en deux et retirez les noyaux. Dans une poêle sur feu vif, faites cuire les côtelettes d'agneau en retirant les brins de romarin. Laissez-les dorer 1, 5 min env. de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez et poivrez. Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud sous une feuille d'aluminium. Noisettes d agneau à la fleur de thym et. Faites cuire 2 min les mirabelles dans la poêle de cuisson des côtelettes et parsemez-les de brins de thym. Puis ajoutez le beurre et le jus d'agneau qui s'est écoulé des côtelettes. Servez aussitôt les côtelettes d'agneau recouvertes des mirabelles.
- Noisettes d agneau à la fleur de thym et
- Les demoiselles haut brion sur ource
Noisettes D Agneau À La Fleur De Thym Et
Etaler la pâte au fond du plat sur environ 2 cm d'épaisseur, y déposer le gigot, saupoudrer de fleur de thym et bien refermer en mouillant les bords avec de l'eau pour souder les bords. Casser un oeuf dans un bol et ajouter un peu d'eau. Bien mélanger et étaler ce mélange au pinceau sur la pâte pour une belle coloration. Recette noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym: Facile et rapide. Cuire à four chaud pendant environ 45 minutes, sortir du four et laisser reposer une quinzaine de minutes. Casser la croûte et trancher le gigot.
Cuire à four chaud pendant environ 45 minutes, sortir du four et laisser reposer une quinzaine de minutes. Casser la croûte et trancher le gigot. Service: Déposer une tranche de gigot dans vos assiettes préalablement réchauffées et accompagner de flageolets légèrement passés au beurre et d'une petite branche de thym. Une recette imaginée par Le Guérandais
La Château Larrivet Haut Brion se situe à Léognan, à quelques kilomètres de Bordeaux, et fait partie de la prestigieuse appellation des Pessac Léognan. Lorsqu'en 1987, Christine et Philippe Gervoson, passionnés de vins de Bordeaux font l'acquisition du Château, son appellation n'a plus le prestige d'antan. Convaincus de son potentiel exceptionnel, les nouveaux propriétaires décident alors de relever le défi avec une seule ambition: redonner à ce grand nom de Léognan ses lettres de noblesse. Un engagement terrien et humain qui de rachats en replantations et de modernisation en expérimentations, porte aujourd'hui ses fruits. En quelques années la vigne a retrouvé les 74. 5 hectares de son glorieux passé, contre 17 hectares seulement à la fin des années 1980. Le domaine comporte aussi des terres, étangs, bois… et une chartreuse. Château Larrivet Haut Brion
L'endroit est vraiment superbe. Le château produit du vin blanc et rouge sous les appellations Château Larrivet Haut-Brion, les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion (les propriétaires ont 3 filles) et Les Hauts de Larrivet Haut Brion.
Les Demoiselles Haut Brion Sur Ource
Type. Pessac leognan
Producteur. Château Larrivet Haut-Brion
Millésime. 2012
Couleur. Rouge
Pays. France
Région. Bordeaux
Degrés. 13. 50
°
Cépages. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion est le second vin du Château, il se veut plus rapidement accessible privilégiant la rondeur et le fruit. Ce vin équilibré et agréable se marie parfaitement sur des viandes blanches comme la caille ou sur du canard confit. Il sera possible de le conserver entre 3 et 5 ans pour qu'il exprime tout son potentiel. 24, 50 €
Bouteille de 75 cL
Instant de consommation. Repas
Niveau de garde. 3 à 5 ans
Température de service. 16 - 18°C
Notes de dégustation. Robe. Rubis aux reflets grenat. Nez. Arômes de fruits rouges, de fruits à noyaux et notes pâtissières. Bouche. Equilibrée, pleine, charnue avec des tannins fondus. Le domaine
Avant de devenir le Château Larrivet Haut-Brion en 1949, celui-ci aura eu de nombreux noms passant de Château de Canolle à Château La Rivette puis Château Haut-Brion Larrivet à partir de 1874, qui ne sera que légèrement modifié par la suite.
Classé par nos clients dans le top 30 Bordeaux Fraîcheur Fruité Equilibre Un très grand Second vin à découvrir absolument! Second vin du Château Larrivet Haut-Brion, les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2016 présente une belle robe couleur rubis, limpide et brillante. Il dégage un nez très élégant sur des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux, avec des notes épicées et fumées. L'attaque en bouche est souple et équilibrée. Le palais est rond, fruité et laisse une belle finale aux tanins arrondis. Plus rapidement accessible que les grands vins du château, goûtez à l'évasion avec cet excellent second vin! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Vous voulez être livré le 28/05/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!!