Recette Boudin Blanc Moutarde
Préambule:
Cette préparation à base de boudin blanc et moutarde est facile à faire et permet de réaliser de jolies entrées très gourmandes à peu de frais. Vous pouvez la servir avec un peu de mâche ou de confit d'oignons. Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Total: 40 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
2 boudins blancs
8 c. à café de moutarde à l'ancienne au miel
1 rouleau de pâte feuilletée
1 c. à soupe de lait
8 c. à café de confit d'oignons
1 jaune d'oeuf
Préparation de la recette Boudin Blanc Moutarde étape par étape:
1. Feuilleté boudin blanc moutarde sauce. Étalez la pâte et découpez-la en 8 rectangles réguliers. A part, tranchez les boudins en rondelles d'1 cm d'épaisseur. Comptez 32 tranches en tout. 2. Sur 4 rectangles, répartissez l'équivalent de 2 cuillères à café de moutarde par part. Sur les 4 rectangles restants, étalez l'équivalent de 2 cuillères à café de confit d'oignons par part. 3. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, disposez joliment 4 rondelles de boudins par rectangle.
Feuilleté Boudin Blanc Moutarde En
Rajouter alors de l'eau peu à peu, jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène. Laisser reposer 1h30 au frais. Préchauffer le four à 180°. Friand au boudin blanc facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Étaler la pâte sur le plan de travail. Découper des formes avec un emporte-pièce et les placer sur la plaque du four. Faire cuire 15 min (vérifier quand même en cours de cuisson). J'ai été déçue par ces crackers qui étaient plutôt « étouffe-chrétien » mais ça vient peut-être du fait que je n'ai pas étalé la pâte assez finement et que je n'ai pas eu la main assez lourde sur le paprika… en tout cas, je retenterai avec quelques modifications! Source: Quand Nad cuisine...
Feuilleté Boudin Blanc Moutardes
Bouchées apéritives - Quand Nad cuisine... Tags: Crevette, Oeuf, Saumon, Poireau, Moule, Beurre, Parmesan, Poivre, Lait, Cumin, Paprika, Farine, Saucisse, Pâte feuilletée, Gruyère, Moutarde, Pesto, Maïzena, Crackers, Gouda, Rose, Apéritif, Été, Fromage, Amuse-bouche, Feuilleté, Roulé, Four, France, Emmental, Palmier, Bouchée, Aromate, Chaud, Alsace, Strasbourg, Fruit de mer, Rapé, Boule, Saucisse de strasbourg, Europe, Poisson gras, Pâte Le week-end dernier, l'anniversaire de mon chéri m'a donné l'occasion (comme s'il m'en fallait une! Feuilleté au Boudin Blanc - Entrée - Recettes Online. ) de me mettre en quête de petites choses à grignoter pour l'apéritif. Après un après-midi en cuisine, voici ce qui en est ressorti: Bouchées saucisses/gouda au cumin Pour la base, j'ai gardé celle de mes précédentes bouchées thon-échalote-persil: Donc pour une 40aine de pièces: 2 oeufs 100 g de farine 8 cl de lait 6 cl d'huile 60 g de gruyère râpé 4 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles 40 g de gouda au cumin taillé en dés 1 cc de moutarde sel, poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Feuilleté Boudin Blanc Moutarde Sauce
Malheureusement je me rends compte que je n'ai pas pris de photo de ces bouchées! Arghhh! Tant pis, vous pouvez en voir une sur le blog de Nathalie! Palmiers au pesto Rien de plus simple, pour cela il vous faut: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1/2 pot de pesto On déroule la pâte et on badigeonne de pesto. On roule chaque côté jusqu'au milieu et zou! On place au congélateur le temps à la pâte de durcir suffisamment pour se découper facilement. On détaille en tronçons et on enfourne pendant 15 min à 180°. Palmiers au fromage 1 pâte feuilletée prête à dérouler emmental râpé moutarde, poivre Même principe que précédemment, on déroule la pâte, on badigeonne de moutarde, on poivre et on garnit de fromage râpé. Après passage au congélateur, on découpe et on cuit 15 min à 180°. Feuilleté boudin blanc moutardes. Crackers au fromage Cette recette vient du très bon site de Marie-Laure, Odélices. 150 g de beurre 150 de farine 150 g de fromage râpé (emmental pour moi) paprika eau Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre, le fromage et le paprika et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Idéal pour un soir avec une petite salade. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
1 h
1
Déposer la pâte feuilletée dans une tourtière, piquer celle-ci avec une fourchette puis étaler la moutarde sur la pâte. 2
Couper les boudins en rondelles et les déposer sur la pâte. 3
Préparer la béchamel (assez épaisse) puis y incorporer les champignons que l'on aura pris soin de redécouper en petits morçeaux. Ne pas oublier la muscade qui donne du goût. 4
Préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7 pendant environ 15 minutes. Recette facile Feuilletés Knaki moutarde - Lili Cooking. Etaler la béchamel sur les boudins puis parsemer de gruyère râpé. Rabattre les bords de la pâte. Pour finir
Mettre au four pour 30 minutes tout en surveillant que le gruyère ne grille pas. A la sortie du four, laisser la tarte refroidir un peu puis la démouler.
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