Fiches techniques Hors-textes
Des fiches techniques de fabrication qui introduisent de nouvelles pratiques/ides en salle, elles s'cartent un peu des rfrentiels de l'ducation nationale
Fiches de poste
Des exemples de fiches de poste pour l'organisation des cours de travaux pratiques de restaurant. Images et illustrations
Quelques documents en relation avec les travaux pratiques. En savoir plus
Liens externes
Sélection de liens se rapportant aux différents thèmes abordés à travers les cours de travaux pratiques. Forum
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Cours De Technologie Restaurant Saint
Professeur d'hôtellerie - Services et commercialisation. Cours de technologie restaurant gastronomique. RESTOCLASSE, mode d'emploi:
Toutes les infos et documents présents sur les pages:
- Dossier professionnel, TP, TA, AE, et Technologie ont été donnés et ont fait l'objet d'explications et étudiés en classe. RESTOCLASSE propose aussi quelques approfondissements:
Les rubriques +++: produits, boissons, métiers, restauration et quelques publications... pour le plaisir. L'oeil du client: une revue très variée de restaurants pour mieux prendre conscience de ce que le client observe et retient lorsqu'il vient se restaurer.
L'aventure débute en 2007 en Bourgogne et ne cesse de grandir depuis. Aux commandes? Une petite
équipe passionnée par le beau et le bon qui vous raconte tout dans ce site Internet. Cours de technologie restaurant saint. Actualités sur le métier de serveur avec des liens sur d'autres métiers tel que, Sommelier ou Barman
Le média sur la culture du vin. 100% social et 100% made in France. Actualités intéressantes - flux rss
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L'UMIH et le SNEG&Co ne laisseront pas le GHB gâcher la fête
(mar., 26 avril 2022)
Le GHB continue de faire l'actualité. L'UMIH et le SNEG & Co conscients de l'inquiétude provoquée par les témoignages de victimes agressées après avoir absorbé à leur insu cette drogue ou
d'autres substances illicites demandes à leurs adhérents et à l'ensemble des professionnels de redoubler de vigilance. En effet, depuis plusieurs semaines le phénomène a pris une nouvelle ampleur
avec des agresseurs injectant le produit par seringue. >> Lire la suite
Etude sur la hausse des prix de l'énergie et/ou du carburant: conséquences sur les cafés, hôtels, restaurants, discothèques
(Thu, 07 Apr 2022)
La CPME a mené une enquête auprès des dirigeants de TPE-PME pour mesurer l'impact de l'envolée des prix de l'énergie et du carburant sur leur activité.
S'il y a bien une animation qui rencontre beaucoup de succès dans nos EHPAD des Alpes-Maritimes, c'est bien le loto! En témoignent les photos que nous publions sur notre page Facebook, nous organisons régulièrement des lotos pour le plus grand bonheur de nos résidents. C'est l'occasion de tester sa chance! Organisation maison de retraite. Très simple à mettre en place, le loto est un jeu facile qui permet non seulement de voir si l'on est un peu chanceux mais également de faire travailler les fonctions cognitives. Car oui, le loto aide à stimuler la mémoire et la concentration. Au-delà du plaisir de jouer, c'est aussi l'occasion pour les personnes âgées de maintenir l'éveil et l'agilité de l'esprit. Retenir les numéros cités, les repérer sur le carton… Ce jeu très amusant apporte une cohésion de groupe bienveillante au sein de nos établissements. Cela permet aux séniors de sortir de leur chambre de maison de retraite pour participer aux animations collectives. L'organisation d'un loto
Il y a quelques règles à respecter tout de même.
Organisation Maison De Retraite Bettembourg
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Pour ne pas être à côté de la plaque!
Organisation Maison De Retraite Au Canada
La quantité et la qualité des repas Les personnes âgées doivent prendre des repas élaborés qui répondent à des besoins nutritionnels spécifiques pour garantir leur bonne santé. Les experts ont également constaté que la convivialité de la salle de restaurant développe l'appétit des seniors. Il est fortement recommandé de ne pas se laisser abuser par les publicités qui clament la créativité des chefs. Il est plus sûr de prendre un repas avec les résidents pour connaitre la quantité et la qualité réelles des repas. Les animations et les sorties Les animations proposées sont importantes pour le bien-être des personnes âgées: il faut demander le programme des animations pour vérifier si elles conviennent aux préférences de la personne âgée. L’entrée en maison de retraite, les premiers jours | Pour les personnes âgées. Il est également recommandé de s'informer sur la fréquence des activités. Il faut noter que les membres du personnel peuvent se relayer avec l'animateur pour assurer le bien-être des résidents. Les sorties doivent être régulières et planifiées en fonction de l'état de santé des personnes âgées: elles doivent leur apporter de la joie sans les fatiguer.
Par ailleurs, dans certains cas, l'Ehpad propose aussi:
Un partenariat spécifique avec un centre hospitalier jouxtant l'établissement afin de renforcer l'accompagnement médical
La présence d'une équipe mobile de soins palliatifs pour une meilleure prise en charge des personnes en fin de vie
Les Ehpad ont un fonctionnement visant à proposer une prise en charge de la dépendance au quotidien, mais aussi de nombreux services relatifs à la qualité de vie des résidents. Les services proposés en Ehpad: un accompagnement global
Les Ehpad ayant pour mission d'accompagner leurs résidents dans les actes de leur vie quotidienne, de nombreux services leur sont ainsi proposés. Cette prise en charge globale se traduit par:
Un hébergement à temps partiel ou à temps plein ( voir plus bas les différentes formules): l'accueil comprend la mise à disposition d'une chambre individuelle ou double avec accès à une salle de bain (avec au minimum lavabo, douche et WC), mais aussi l'entretien et le nettoyage des lieux ou encore l'accès à la télévision, au téléphone, à internet, etc.