Recettes
Recettes de gratin
Gratin de christophines
Gratin au fromage
Un régal! Ingrédients
4
4 Christophines
2 Oignons
1 Verre de lait
50 g de beurre
2 Cuillères à soupe de farine
200 g de fromage râpé
Sel, poivre, noix de muscade
Préparation
Faire cuire les christophines dans l'eau salée 15 minutes. Arrêter la cuisson quand la pointe du couteau s'enfonce facilement dans la chair. Couper les christophines en deux selon leur longeur, retirer le coeur. Enlever la chair de chaque coquille sans crever la peau. Bien essorer cette chair et la réduire en purée. Faire revenir dans le beurre les oignons émincés, rajouter le lait et la farine préalablement délayée dans un peu d'eau. Mettre la moitié du fromage râpé, sel, poivre, muscade et mélanger avec la purée de christophines. Laisser mijoter 3 minutes. Remplir les coquilles de christophines avec ce mélange, parsemer avec le reste de fromage. Faire gratiner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Servir aussitôt. Vous allez aimer
A lire également
Gratin De Christophine Pomme De Terre State Park
Par Mathilde
Un gratin onctueux, qui change du gratin de pommes de terre. Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1 Pelez et coupez les christophines en 2, ôtez le noyau. Coupez en quartiers, et cuire dans une grosse casserole d'eau salée, pendant 20 minutes. 2 Egouttez vos christophines, écrasez-les grossièrement, ajoutez le beurre ramolli. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait, salez et poivrez, effeuillez le thym et bien mélanger. 3 Faites chauffer le four à 180°C. Mélangez ensemble les christophines et la préparation, mettez dans un plat à gratin beurré, ajoutez le gruyère râpé, et enfournez 20 minutes. Commentaires Idées de recettes Recettes du gratin de christophines
Gratin De Christophine Pomme De Terre Lake Missouri Map
Gratin de Christophines
Préparation: 25 min
Cuisson: 55 min
Catégorie: légumes
Origine: France
Ingrédients
4 christophines,
2 tranches de jambon fumé (ou de lard fumé),
1 petit oignon,
4 cives,
1 gousse d'ail,
Persil, thym,
80 gr de gruyère râpé,
200 ml de lait,
8 gr de maïzena,
Sel,
Poivre,
Muscade râpée,
Chapelure. Préparation
Couper en deux les christophines, enlever le cœur. Les faire cuire à l'eau bouillante salée (30 à 40 min). Pendant ce temps, faire revenir dans un peu d'huile le jambon, l'oignon, les cives et le persil finement hachés, l'ail écrasé, le thym. Préparer une sauce béchamel légère. Lorsque les christophines sont bien tendres, récupérer la chair avec une cuillère en conservant la peau intacte. Réduire cette chair en purée. Mélanger la purée de christophine avec le jambon et la béchamel. Remplir les christophines, saupoudrer de chapelure et de gruyère. Mettre quelques noisettes de beurre. Préchauffer votre four à 200° C et faire dorer 10 à 15 min. Conseils
La Christophine change de nom selon sa provenance.
Gratin De Christophine Pomme De Terre
Un petit interlude culinaire pour vous faire patienter jusqu'au prochain article. En allant au supermarché on a essayé d'acheter des choses locales pour manger "comme ici" un petit peu. Hier soir j'ai donc cuisiné de la christophine, qui est apparemment connue aussi sous le nom de chayote ou chouchou suivant les pays. C'est une plante de la famille des cucurbitacées et qui vient du Mexique. Elle se présente comme un gros tubercule vert clair, avec une chair blanche qui ressemble un peu à la poire niveau texture, c'est plein d'eau. Niveau goût, ça n'en a pas vraiment en fait, c'est vraiment un légume qu'il faut accompagner pour lui donner du goût, lui il est juste là pour faire du volume! J'ai donc décidé de cuisiner mes petites christophines sous forme de gratin, voilà ma recette (au feeling hein, je n'ai pas mesuré les quantités! ) Gratin de christophine
pour 4 personnes environ
- 2 christophines
- 1 pomme de terre
- 1 oignon jaune
- de la crème fraîche
- du gruyère rapé
- sel, poivre
Éplucher la christophine, la couper en 2 et retire le noyau, puis la couper en petits cubes.
Gratin De Christophine Pomme De Terre Cocotte
Placez dans un plat à gratin, parsemez de gruyére rapé et enfournez 15 minutes pour dorer. 7. Vous pouvez accompagner le gratin de viande blanche ou de boudin. 8. Pour un plat complet, ajoutez des morceaux de jambon de parme dans le gratin... Astuces
Pour cette recette de Gratin de christophines, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant
le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies »
figurant sur notre service.
Ajoutez un peu de gruyère râpé à la farce. Il vous reste à farcir les christophines, ajoutez un peu de gruyère sur le dessus et faire gratiner doucement au four. Bon appétit! Visitez mon blog:
Une portion (env. 230 g):
Calories 352 kcal
Protéines 57, 6 g
Glucides 6, 9 g
Lipides 6, 9 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Invité, Invité et 3 autres ont voté. 4. 2 /5 ( 5 votes)
= 5 votes
Ils ont envie d'essayer
190 Invité, Invité et 188 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Enlève le noyau et ôte la partie centrale un peu fibreuse. Fais les cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Elles doivent être tendres quand tu les piques avec un couteau. Je te recommande la cuisson à la vapeur car ce sont des légumes très aqueux et elles absorberaient trop d'eau si tu les faisais cuire à l'eau. Si tu n'as pas le choix, il faudra que tu les fasses bien égoutter avant de les réduire en purée. Une fois les christophines cuites, laisse les un peu refroidir (pour ne pas te brûler les doigts) puis pèle les. La peau un peu épaisse et rugueuse devrait s'enlever facilement.. ôte le reste de partie fibreuse si besoin. Réduis les christophines en purée pas trop fine. Deux méthodes à ta disposition: le presse-purée ou encore version fainéante et rapide, un bon coup de mixeur! Dépose la purée obtenue dans un tamis fin, presse légèrement pour enlever l'excédent d'eau et laisse refroidir dans la passoire. Préchauffe le four à 180°C
– Prépare la béchamel:
Emince toutes les herbes aromatiques.
congélateur coffre far k101...
FAR
230. 99 €
congélateur cube 32 litres far k4069a+/1...
160. 99 €
congélateur armoire far cv225w...
460. 99 €
congélateur table top far k4145/2...
260. 99 €
congélateur armoire far cv1621w...
330. 99 €
congélateur bahut 142 litres far k151...
congélateur bahut 198 litres far k201...
Avis Far congelateur 2022
Congélateur coffre FAR K101... Découvrez des fonctionnalités, des fiches détaillées et des informations utiles avant d'apparaître FAR Congélateur coffre FAR K101, category Congélateur et créés par FAR. Prix: 230. Far K4145/1 - Congélateur table top 86 litres - Comparer avec Touslesprix.com. 99 € EAN: 3451557398589 Disponibilité: in_stock Frais de livraison: 31 Condition: new Conforama
Congélateur cube 32 litres FAR K4069A+/1... Découvrez des fonctionnalités, des fiches détaillées et des informations utiles avant d'apparaître FAR Congélateur cube 32 litres FAR K4069A+/1, category Réfrigérateur et créés par FAR. Prix: 160. 99 € EAN: 3614094040094 Disponibilité: in_stock Frais de livraison: 31 Condition: new Conforama
Congélateur armoire FAR CV225W... Découvrez des fonctionnalités, des fiches détaillées et des informations utiles avant d'apparaître FAR Congélateur armoire FAR CV225W, category Réfrigérateur et créés par FAR.
Congélateur Table Top 86 Litres Far K4145 1 Liter
Prix: 460. 99 € EAN: 3614090681048 Disponibilité: in_stock Frais de livraison: 31 Condition: new Conforama
Congélateur table top FAR K4145/2... Découvrez des fonctionnalités, des fiches détaillées et des informations utiles avant d'apparaître FAR Congélateur table top FAR K4145/2, category Congélateur et créés par FAR. Prix: 260. Congélateur table top 86 litres far k4145 1 liter. 99 € EAN: 3614090653038 Disponibilité: in_stock Frais de livraison: 31 Condition: new Conforama
Congélateur armoire FAR CV1621W... Découvrez des fonctionnalités, des fiches détaillées et des informations utiles avant d'apparaître FAR Congélateur armoire FAR CV1621W, category Congélateur et créés par FAR. Prix: 330. 99 € EAN: 3614094551552 Disponibilité: in_stock Frais de livraison: 31 Condition: new Conforama
Congélateur bahut 142 litres FAR K151... Découvrez des fonctionnalités, des fiches détaillées et des informations utiles avant d'apparaître FAR Congélateur bahut 142 litres FAR K151, category Congélateur et créés par FAR. 99 € EAN: 3451557398602 Disponibilité: in_stock Frais de livraison: 31 Condition: new Conforama
Congélateur bahut 198 litres FAR K201... Découvrez des fonctionnalités, des fiches détaillées et des informations utiles avant d'apparaître FAR Congélateur bahut 198 litres FAR K201, category Congélateur et créés par FAR.
Congélateur Table Top 86 Litres Far K4145 1 Ft
Oups! Nous sommes victimes de notre succès et il y a trop de monde sur notre site pour le moment. Veuillez réessayer dans quelques instants.
Congélateur Table Top 86 Litres Far K4145 1.5
Defaut
Donnez votre avis | Posez une question | Ajoutez aux listes | Partager la fiche | Alerte baisse de prix
Ce produit n'est plus proposé à la vente pour l'instant. Marque
Far
Année de sortie
2016
Type de pose
Pose libre
Volume congélateur
86 Litres
Type
Table top
Type de froid
Froid statique
Voir plus
Comparez ci-dessous les offres (non-exhaustives) fournies tous les jours par nos partenaires (référencés contre rémunération). Les résultats sont triés par défaut par prix TTC. Engagement: Aucune offre ne peut bénéficier d'un positionnement plus avantageux en échange d'une rémunération. q Comparer les prix (0)
utilise des cookies pour le fonctionnement de ses services, l'analyse statistiques et la publicité. Pour plus d'information, consultez notre politique de confidentialité. Congélateur table top 86 litres far k4145 1.5. Vous pouvez donner, refuser ou retirer votre consentement à tout moment en accédant au paramétrage des cookies. Vous pouvez consentir à l'ensemble des options en cliquant sur "Accepter". Analyse statistiques
Ciblage publicitaire
Votre appareil électroménager
Marque: FAR
Type: Congélateur
Modèle: K4145/1 K4145. 1 K41451 595559
Nous contacter pour trouver votre pièce.