Soupe de chou au farci et au confit de canard facile recette
Recette soupe au farci Soupe au farci – Ingrédients de la recette: pommes de terre, 2 l d'eau, 200 g de
pain rassis coupé en... Soupe de chou au farci et au confit de canard facile. Fèves cuisinées aux manchons de canard confits. Recettes similaires à Recette soupe au farci Recette chou farci Chou farci – Ingrédients de la recette: 1 chou frisé, 400 g de viande cuite hachée, 200 g de jambon de... Recettes similaires à Recette chou farci
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Le citron confit est un citron conservé dans la saumure. On le trouve facilement dans les épiceries orientales. Il est fortement conseillé d'enlever la pulpe. C'est la peau qui est ajoutée pendant la cuisson. L'écorce parfumera délicatement le plat. Elle peut être mangée ou non.
Soupe De Confit Aux Feves Et Son Farci Le
Ingrédients 6 cuisses de canard confites 200 g (1/2 lb) de confit de porc 1 talon de jambon cru de 150 g environ 4 carottes 2 navets 1 branche de céleri 1 poireau 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 6 grosses pommes de terre à chair ferme (selon leur taille) 1. 5 kg (3. 3 lb) de fèves écossées
Farci
500 g (1 1/8 lb) de chair à saucisse de Toulouse 1 oeuf entier 100 g (1/4 lb) de mie de pain rassis 1 tranche de jambon cru de 5 cm d'épaisseur 1 bouquet de persil haché 1/4 de tête d'ail frais ou 2 gousses d'ail sec Pains rassis finement tranché pour servir Préparation Faites fondre la graisse des confits en les posant dans une poêle côté peau vers le bas. Préparez le farci: pelez et hachez l'ail. Dans un grand plat mélangez tous les ingrédients intimement et compactez-les pour former une demi sphère (plus facile à manipuler qu'un disque). Pressez bien et gardez au frais. Soupe de confit aux feves et son farci avec. Pelez les carottes et coupez-les en deux dans la longueur, puis fendez en 2 chaque tronçon. Pelez et coupez les navets en 4.
Le conseil de Julie Françoise l'accompagne de beurre frais, rien ne leur fait peur dans le sud-ouest! Cette soupe peut aussi se manger froide. à+
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