Comté 18 mois AOP 5. 12 € – 25. 60 €
Le Comté affiné 18 mois au lait cru de vache est un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit en Franche-Comté seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait. Pour les amateurs de fromages, vous pourrez noter un début de présence de cristaux de tyrosine, caractéristique de la durée d'affinage du Comté. Il reste onctueux en bouche, mais plus parfumé voire un peu plus salé que s'il était affiné 12 mois. Région: Bourgogne-Franche-Comté
Origine: Franche-Comté
AOP / Lait cru / Pâte pressée cuite
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Comté 18 Mois D'affinage
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Prix / 250g - 31, 96 € T. T. C. /kg La merveille du Jura Le Comté 18 mois AOC au lait cru est le fromage le plus riche et le plus apprécié de France. Il est le second fromage à avoir obtenu l'AOC après le Roquefort. Comté 16-18 mois d’exception I Biologique et au lait cru. Parfumé au goût de noix et de foin, fruité aux saveurs d'abricots et de fruits secs, sa pâte est lisse, souple et fine. Pas moins de 530 litres de lait, soit la production d'une journée pour 30 vaches sont nécessaires pour faire une meule de 45 kilos de Comté réserve. En bouche, sa pâte ferme, souple et onctueuse, laisse un goût légèrement sucré relevé d'une note de salinité tempérée par un parfum de noisette. Le fort des rousses nous donne les meilleurs Comté. Notre fromage Comté provient uniquement de chez Arnaud. Le meilleur Comté est reconnaissable à sa bande verte imprimée sur sa croûte. Accompagnement: Saint-Emilion, Pauillac, Château de Bellet blanc, Château Chalon, Barsac, Miel de Thym ou de Lavande Fromage sans lactose - Oui Fromage pendant la grossesse - Oui 9J.
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Tranche de 500 grammes. Comté très fruité 18 mois d'affinage avec un lèger arôme de noix et noisettes et laissant apparaître une légère note de sel. Description
Détails du produit
Documents joints
Fromage au lait cru à pâte pressée cuite, sans aucun additif, ni colorant. Comté 18 mois. le Comté est le premier fromage à avoir obtenu en France l'appelation d'origine contrôlée AOC, en 1958. Reconnu AOP EN 1996, une reconnaissance Européenne. En stock
515 Produits
Date de disponibilité:
2015-08-04
Fiche technique
Poids
500 grammes
Téléchargement
Dos de sandre
poêlé aux épices de Noël, crème au Comté
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Comté très fruité 18 mois d'affinage avec un lèger arôme de noix et noisettes et laissant apparaître une légère note de sel.
5, 10 ou 40 kg. Plongé dans l'eau, le stick provoque une fumée blanche, fraîche et sans aucun risque pour la santé. Glace carbonique leclerc. Ce site utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation, vous acceptez de les recevoir sur votre terminal. Utilisée dans de nombreux domaines, elle est aussi bien appréciée pour le
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