Boulette d'Avesnes au lait cru provenant du GAEC de Cerfmont
Poids: 180g. A conserver entre 0 et 8°C. Ingrédients: lait, sel, présure, poivre, estragon, ferment. Prix au kg: 25, 00 €/kg. 4, 50 € TTC 25, 00 €/kilo
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Description du produit
Ce fromage traditionnel de notre région est fabriqué à proximité de Maroilles, dans une fromagerie familiale. C'est le lait issu de l'élevage de la ferme qui est utilisé pour confectionner la célèbre boulette. Vous aimerez peut-être aussi…
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Boulette d'Avesnes au paprika au lait cru provenant du GAEC de Cerfmont
Poids: 180g. A conserver entre 0 et 8°C. Ingrédients: lait, sel, présure, poivre, estragon, ferment. Enrobage: paprika
Prix au kg: 25, 00 €/kg. 4, 50 € TTC 25, 00 €/kilo
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Ce fromage traditionnel de notre région est fabriqué à proximité de Maroilles, dans une fromagerie familiale. C'est le lait issu de l'élevage de la ferme qui est utilisé pour confectionner la célèbre boulette. Vous aimerez peut-être aussi…
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Produit frais La boulette d'Avesnes Fauquet, spécialité du Nord fabriquée à base de Maroilles AOP et d'aromates, facilement reconnaissable grâce à sa forme conique rougeoyante.. Spécialité fromagère Composition% de matières grasses: 0. 3 Ingrédients: Ingrédients: Fromages au LAIT pasteurisé 95% (dont 85% de Maroilles), fromage fondu 4% (FROMAGE, eau, sels émulsifiants: E450, E452), poivre, estragon, enrobage à base de chapelure (à base de riz et de farine de pois), paprika, huile de colza. Provenance Nom du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache Ville du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache Conservation: A conserver entre +2°C et +8°C Informations pratiques Conseil de conservation: A conserver entre +2°C et +8°C Adresse du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache 02170 Le Nouvion en Thiérache - France Valeurs nutritionnelles Informations nutritionnelles Valeurs Energétiques en Kj Valeurs Energétiques en Kcal Matières grasses (en g) dont acides gras saturés (en g) Glucides (en g) dont sucres (en g) Protéines (en g) Sel (en g) Pour 100g/ml 1282 309 25 18 0.
Boulette D'avesnes Prix
C'est un fromage à base de lait cru de vache du pays Avesnois de 150g environ avec 28% de matières grasses sur produit fini. La Boulette d'Avesnes fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée. Son odeur d'estragon donne place à une saveur forte et poivrée. Sa croûte est parsemée de paprika. La robe de la boulette d'Avesnes est orangée teintée de rose, sa texture est plus ou moins crémeuse et onctueuse selon son affinage. Se déguste tout au long de l'année, mais surtout de Mars à Décembre. Les boulettes d'Avesnes est produite avec de la pâte de Maroilles broyée et parsemée de paprika, du persil et du poivre concassé. A l'origine les fromages étaient obtenus en cuisant le babeurre résiduaire. Fiche technique
Lait
Vache
Provenance
Pas-de-Calais
Texture
Souple
Goût
Intense
Label
Fermier
5 0. 5 21 2. 3 Réf / EAN:
367818
/ 3280640047802
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Plus tard, lors de mes études en art, je rendais hommage à la mine et aux mineurs. C'est à la même époque que je découvre, « pour de vrai », l'univers coloré de Henri Matisse. Étudiante à l'école supérieure d'art de Cambrai, je me rends au Cateau-Cambrésis et je suis absorbée par ses œuvres: quelles couleurs, quelle audace, quel émerveillement! Vous l'aurez compris, mes « Graines d'enfance » ont fondé les bases de ma personnalité et de mon art, je me sens privilégiée d'être exposée dans la maison familiale Matisse. C'est là où le petit Henri devenu un si grand artiste a grandi, j'aime à penser que lui aussi a baigné entre deux mondes: avec Émile son papa parmi le commerce de graines, et celui de l'univers textile avec les réalisations d'Anna, sa maman. Autant vous avouer combien je suis émue et honorée de passer par ce lieu fondateur à Bohain-en-Vermandois. Est-ce que tout part de l'enfance? Maison de la presse bohain en vermandois 02. C'est en tout cas le cheminement que j'ai suivi! Aujourd'hui je tiens à rendre hommage à toutes ces personnes qui depuis mon enfance ont cultivé et accompagné mes créations parsemées de leurs « parcelles d'être » car, sans elles, je ne serai pas celle qui se dévoile à travers les créations ici exposées.