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Les herbes salées sont une façon facile pour préserver ses fines herbes! Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de sel kosher 2 tasses (500 ml) de fines herbes comme du thym, ciboulette, romarin, sauge, persil, etc. 4 gousses d'ail Le zeste d'un citron Préparation: Couper les gousses d'ail en deux sur le sens de la longueur. Mettre l'ail et 2 cuillères à soupe de sel dans le robot. Pulser jusqu'à ce que l'ail soit bien tranché. Ajouter les herbes et mettre à pulse jusqu'à ce que le mélange soit comme du gros sel. Transférer sur une plaque à cuisson couverte d'une feuille de papier parchemin. Saupoudrer du restant de sel et du zeste de citron. Laissez reposer dans une espace bien aérée, près d'une fenêtre ouverte pour quelques jours jusqu'à ce que les herbes soient sèches. Conserver dans un pot hermétique. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:)
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source: Dans notre livre de recettes faciles!
- Herpes sales soupe 2018
- Peche au maquereau 2021
Herpes Sales Soupe 2018
Préparation
20 minutes
Cuisson
Portion(s)
6 portions
Crédits:
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
10 ml (2 c. à thé) d'herbes salées 75 ml (1/3 tasse) d'oignons hachés 225 ml (1 tasse) de carottes râpées 45 ml (3 c. à soupe) de beurre ou de saindoux 1. 4 L (5 1/2 tasses) d'eau poivre 45 ml (3 c. à soupe) de riz 30 g (1 oz) de vermicelle sel
1. Faire suer les herbes salées, les oignons et les carottes dans le beurre ou le saindoux. 2. Ajouter l'eau et le poivre. Amener à ébullition, puis ajouter le riz et le vermicelle. 3. Faire bouillir pendant 20 minutes et saler.
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Crédit photo: Justine Marc-Aurèle
On ne réinvente pas la formule gagnante qui consiste à transformer un poulet rôti en une soupe-repas le lendemain, mais ce poulet, bon à s'en lécher les doigts, vous donnera le goût d'en faire plus souvent. Après de nombreuses demandes, voici le retour de notre concept de recettes 2 pour 1! Portions 2 repas pour 4 personnes Préparation Poulet: 15 min – Soupe: 15 min Cuisson 1 h 30 min – Soupe: 35 min Repos -
Congélation Les 2 recettes se congèlent. Conservation Les 2 recettes se conservent de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
24 juin 2015 23:41
Coucou! Le week end dernier on a fait du maquereau dans la baie de frejus. Il y avait des chasses partout c'était geniale! par Victorvendee 85 » jeu. 25 juin 2015 17:13
Et en Atlantique? Vous ne connaissez pas les postes? :? par Jason06200 » jeu. 25 juin 2015 17:49
Coucou
Ce matin aussi au même endroit chasse de maquereau on a même croisé un poisson lune:p
par Victorvendee 85 » ven. Peche au maquereau 2021. 26 juin 2015 19:51
La chance, profite se ne sera pas tous les matins comme ça... Afficher:
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12 messages
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Peche Au Maquereau 2021
Afin de s'assurer que toutes les flottes ont des possibilités de pêche, le quota sera divisé en deux quantités égales. La première est annoncée maintenant et la seconde sera disponible plus tard cet été La science montre qu'en appliquant ce niveau de TAC, la biomasse a 64% de chances d'augmenter d'ici la prochaine évaluation du stock en 2023. Pour prendre sa décision, la Ministre a examiné les conclusions de l'évaluation du stock de maquereaux de l'Atlantique de 2021, qui confirment que la biomasse du stock reproducteur est au niveau le plus bas jamais observé. Elle a aussi tenu compte de l'importance économique du stock, qui, en 2018, avait une valeur totale au débarquement de 10, 7 millions de dollars. Recette de maquereau poêlé - Anne-Hélène. La réduction de la pêche commerciale contribuera à soutenir la croissance du stock au fil du temps, tout en permettant aux pêcheurs et aux collectivités de générer des revenus de cette importante pêche. La Ministre a également annoncé que de nouveaux règlements sur la pêche récréative au maquereau de l'Atlantique entreront en vigueur le 26 mai 2021, en vue de protéger davantage le stock.
J'adore glisser quelques tranche d'ail, je les taille avec un mandoline comme des amandes effilées. Bon appétit!