Le confinement cela coince avec les stocks de riz et pâtes! Heureusement qu'on a trouvé du PQ « (oui, il a aussi ses craquages. 😉)). Bon, ben… je me suis gardé l'idée d'une poêlée de carottes pour ma cuisine veggie. Au moins je varierais mes plats. Une fois dans la cuisine, j'ai sorti tous les condiments & épices pour trouver comment assaisonner cette poêlée de manière sympa. Recette de carottes au curry recipes. C'est parti sur un total « freestyle » avec mes envies du moment: du curry pour une petite note d'exotisme, de la moutarde qui relève, des herbes de Provence car j'avais envie d'une note d'herbes, plein d'oignons pour la note sucrée…. Chaque ingrédient seul devait s'associer aux carottes, mais tout mélangé, je n'avais pas d'idées du résultat. La « poêlée de carottes freestyle » a fini cuite doucement à la poêle, jusqu'aux carottes fondantes, il ne restait qu'à goûter.. A la dégustation, je crois que c'est une des meilleures recettes de carottes que j'ai réussi à cuisiner. C'est fondant, très parfumé, légèrement sucré entre la carotte et l'oignon, change clairement de tout ce que l'on connait.
Recette De Carottes Au Curry Coco
Pelez l'échalote et ciselez-la. Lavez la citronnelle. Fendez-la en deux et écrasez légèrement chaque moitié. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faites-la chauffer. Quand elle est chaude, faites-y blondir les dés d'échalote pendant 5 bonnes minutes puis ajoutez les carottes, le curry et la citronnelle. Mélangez, laissez cuire 2 minutes puis versez le lait de coco et le bouillon. Normalement avec les quantités que je vous donne, vos carottes doivent être immergées à hauteur. Fabrique à menus | Manger Bouger | Carottes au curry. Faites cuire à couvert environ 1 heure à petite ébullition. Les 10 dernières minutes, ôtez le bâton de citronnelle et découvrez si vous voyez qu'il reste trop de liquide. Quand les carottes sont cuites, assaisonnez de sel et de piment de Cayenne et servez les carottes, saupoudrées de persil ou de coriandre. Carottes au curry, citronnelle et lait de coco
Bon appétit!
Recette De Carottes Au Curry Recipes
Ingrédients
carotte
crème légère (épaisse)
1 pincée
de sel
du curry
Préparation de la recette
Recette ultra simple, sans dosage précis.! Éplucher les carottes et les couper en rondelles puis mettre l'eau à bouillir dans une casserole. Insérer ensuite les carottes dans l'eau bouillante, y glisser une pincée de sel, puis faire baigner les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites (pas trop dures, pas trop molles, quelques minutes suffisent). Sortir les carottes de l'eau, tout en les passant sous l'eau froide. Mettre ensuite les rondelles de carottes dans une poêle, mettre la crème épaisse, ajouter du sel du poivre et finir l'assaisonnement par un peu de curry. Carottes au curry : Recette de Carottes au curry - Doctissimo. Pour les amateurs de carottes ou de curry! ;)
Astuce! Si comme moi, vous adorez le curry, mettez la dose, tout en ajoutant de la crème, c'est super bon! Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail! Je m'inscris
Voyez plutôt...
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Découvrez sur ce site les meilleures recettes de cuisine à réaliser avec le cuiseur Moulinex Cookeo. Je vous propose des recettes Cookeo faciles et rapides à cuisiner en quelques minutes. La liste des ingrédients est toujours intégrée à la recette ainsi que les informations utiles comme le temps de préparation, le temps de cuisson et les étapes de préparation.
Kassler Au Cookeo Restaurant
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
- Un rôti de porc fumé ( kassler)
- 300 gr de lentilles
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 clous de girofle
- 2 feuilles de laurier
- Poivre
PREPARATION:
Mettre la palette et les feuilles de laurier dans le Cookéo. Couvrir d'eau et lancer la CUISSON RAPIDE pour 20 min. Pendant ce temps, éplucher et piquer l'oignon des clous de girofles. Laver, éplucher et couper en rondelles les carottes. A la fin de la cuisson, ajouter l'oignon, les lentilles et les carottes. Lancer la Cuisson RAPIDE pour 12 min. Et voilà, une autre façon de manger des lentilles. Jarret de porc fumé aux lentilles au cookeo - Cookeo Mania. A Table! BON APPETIT!
Kassler Au Cookeo Mi
Ustensiles
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Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Quiche végétarienne. C'est du tout cuit! Plat à rôtir en fonte Le Creuset pour vos viandes et volailles de fêtes. Voir aussi
Le plat à rôtir
De la dinde au gigot en passant par le rôti de boeuf, le plat à rôtir en fonte Le Creuset est LE plat des cuissons au four! Kassler au cookeo la. Rouelle, ma belle
Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire
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Kassler Au Cookeo La
4. Terminez en rajoutant les légumes (pommes de terre et carottes). 5. Mouillez avec la bière avant d'enclencher le programme "cuisson rapide" durant 25 minutes. Bon appétit! Imprimez la recette Cookeo Tradition:
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Astuces: Si vous avez un bouillon maison, optez pour celui-ci au lieu d'utiliser de l'eau, le goût une fois en bouche sera bien meilleur. Enfin, après chaque recette, n'oubliez pas de nettoyer votre robot. Loading... 🍝 Cette recette de spaetzle a obtenue une moyenne de 4 étoiles sur 7 avis.