1 h
Facile
Soupe de lentilles aux lards
0 commentaire. 200 g de lentilles vertes du puy
2 ou 3 carottes (suivant la taille)
1 navet
2 ou 3 pommes de terre (suivant la taille)
1 oignon
50 g de lard fumé
1 saucisse à cuire
1 bouillon de légumes
1 bouquet garni
1 gousse d'ail
1. Epluchez les carottes, les pommes de terre, le navet et coupez-les en petits dés. 2. Découpez également le lard et la saucisse en dés. 3. Emincez l'oignon et la gousse d'ail. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
4. Dans une casserole, faites revenir le lard, l'oignon et l'ail. 5. Ajoutez-y les pommes de terre, les carottes, le navet, les lentilles et le bouquet garni. 6. Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes, portez à ébullition pendant 10 min. 7. Au bout des 10 min, ajoutez la saucisse à cuire, laissez mijoter à feu doux pendant 20 min. 8. Bon appétit. Astuces
Ne pas ajouter de sel à la soupe, le lard et la saucisse à cuire suffisent à l'assaisonnement
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Soupe De Lentilles Lardons
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe de lentilles au lard
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Soupe De Lentilles Lardons Des
Ingrédients
saucissons polonais
150 g de lardons fumés (moi bajoues de porc fumées)
3 branches céleris verts
1 poireaux
1 panais (moi bout de rutabaga)
300 g. de lentilles vertes sèches (moi en conserve et pas vertes)
1 1/2 litre de bouillon de poulet sans sel (à cause du saucisson & du bacon qui sont salés)
1 feuille de laurier
Petites baguettes précuites
2 c. à soupe moutarde à l'ancienne
100 g. gruyère râpé
Au préalable (moins de 30 min. ) (10 min)
- Coupez le poireau, le céleri vert et le panais en dés d'1 cm. - Détaillez le saucisson polonais en cubes de 2 à 3 cm. Préparation (30 min)
1 Portez le bouillon de poule à ébullition avec les lentilles, les lardons et la feuille de laurier. Laissez cuire ± 10 min. Retirez la feuille de laurier et mixez grossièrement. 2 Ajoutez les légumes coupés et le saucisson polonais, et prolongez la cuisson de 15 min à feu doux. 3 Entre-temps, coupez la baguette en tranches de 1 à 2 cm et tartinez-les de moutarde. Saupoudrez de fromage râpé et glissez 5 min sous le gril du four.
Soupe De Lentilles Lardons Et
Enlevez les germes, peu digestes, de chaque oignon à l'aide d'un couteau,
Emincez finement. Une fois vos lardons légèrement dorés, réservez et faîtes revenir vos oignons dans la même poêle. Cela vous évitera de rajouter de la matière grasse déjà présente grâce aux lardons. Surveillez la cuisson, ils doivent être translucides et dorés, réservez (vous pouvez prolonger la cuisson selon votre préférence, pour ma part je préfère qu'ils soient bien cuits et dorés, pour faciliter la digestion…)
Gardez votre poêle sans la rincer et versez quelques graines de courges. Mélangez pour éviter qu'elles grillent, attention elles sautent! (cela peut surprendre;)) une fois le petit bond effectué vos graines de courges sont prêtes. Maintenant que vos trois topping sont prêts, vous pouvez les disposer sur votre souple mixée. Je vous l'accorde, la texture ainsi que la couleur ne donnent… pas vraiment envie! mais une fois que vous aurez rajouté le trio, ceci changera la donne. Commencez par les oignons
Les lardons, vous pouvez rajouter un peu plus d'oignons et pour finir…
Les graines de courges!
Une portion (env. 200 g):
Calories 111 kcal
Protéines 12, 2 g
Glucides 10, 2 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Marie, Jamonac et 3 autres ont voté. 4. 4 /5 ( 5 votes)
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Ils ont envie d'essayer
250 Invité, Invité et 248 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Lait Al 110 Bolum
L'AL110 de Nestlé: est un lait diététique sans lactose (0, 5%) contenant de la caséine, de la graisse lactique, de l'huile de maïs, du glucose, du fer et des vitamines. Lait al 110 english. L'AL110 ne contient ni gluten ni saccharose. Il existe toutefois des traces de lactose et de globulines de lait. L'O-Lac de Mead-Johnson (Bristol Myers Squibb): ne contient ni lactose ni saccharose. Les glucides sont uniquement du dextrine-maltose et les lipides sont entièrement d'origine végétale.
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Le problème des personnes intolérantes au lactose, c'est qu'elles ne produisent plus ou pas assez de lactase. On additionne donc tout simplement le lait de lactase pendant le processus de fabrication. Autrement dit, on divise le lactose comme le ferait l'organisme pour bien l'absorber. Le lait est ainsi « prédigéré ». Les personnes intolérantes au lactose peuvent donc le consommer sans problème? Oui, tout à fait. Comme cela est indiqué sur les emballages, il reste moins de 0, 1% de lactose dans le lait, ce qui constitue le seuil fixé par les pouvoirs publics pour pouvoir considérer qu'un lait est sans lactose. AL 110 LAIT POUDRE 400G - Global Pharmacy. Or, je rappelle que l'intolérance n'est pas une allergie: l'éviction totale n'est pas nécessaire, ni même recommandée. Les personnes qui tolèrent mal le lactose peuvent d'ailleurs, la plupart du temps, consommer du lait classique en prenant quelques précautions: petites quantités, association avec d'autres aliments…
L'avantage avec le lait sans lactose, c'est de pouvoir manger, boire et cuisiner le lait sans se poser de questions et sans prendre de mesures particulières.
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1170667149
#1
Bonjour!
Pour babarpp, je peux te donner des sites mais pour celà, il faut que tu m'envoies un message privé. pois casse
Membre Super Génial
Messages: 592 Inscription: 29 août 2006 [09:21]
Message par pois casse » 30 mai 2007 [08:11]
j'aurai une petite question
j'ai pleinement conscience que ce régime est un régime au vu de rétablir sa flore intestinale quand vous faitez des crises de maladie (crohn.. ) ou avant des exploration intestinale ou avant une opération
mais je me demandais si ce type de régime fairait du bien un ou deux jours par semaine pour une personne qui serait constipé passagèrement?? qu'en pensez vous? *Martine*
Membre Mega Génial
Messages: 21246 Inscription: 16 avr. 2005 [15:55]
Localisation: at home! 76 - Normandie
Message par *Martine* » 05 juin 2007 [09:27]
Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. BEBA LF (AL 110) (400 g, dès la naissance) - Galaxus. Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama
Message par *Martine* » 10 oct.
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