Jarret de porc aux légumes et munster au four recette
Recette crème d'ail Crème d'ail – Ingrédients de la recette: 1 kg de pommes de terre, 300 g de
carottes,... Imprimer la recette... Jarret de porc aux légumes et munster au four. Recettes similaires à Recette crème d'ail Rôti de porc au maroilles Recette rôti de porc au maroilles par Corinne.... Le Maroilles peut être remplacé
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oignon; 250 gr de crème... Colombo de porc aux légumes d'automne en cocotte. Jarrett de porc au munster de la. Recettes similaires à Rôti de porc au maroilles
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Jarrett De Porc Au Munster La
Forum / Coin salon
claudine_12
31 mars 2020 à 8h27
Dernière réponse:
31 mars 2020 à 10h42
Bonjour, je voudrais faire une recette de jarret de porc mais il faut du pinot noir et je n'en ai pas. Par quoi puis-je remplacer ce vin svp? merci pour vos réponses
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Bonjour, Tu peux le remplacer par un rouge léger: côtes du rhône, Ventoux, vins de cépage Syrah Bonne popotte
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Jarrett De Porc Au Munster 2018
50 min
Facile
Porc à la crème de munster et vin blanc
0 commentaire
1 filet mignon de porc
100 g de munster
2 oignons
15 g de beurre demi-sel
huile
8 cl de vin blanc
30 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
persil
sel, poivre
1. Epluchez, lavez et hachez les oignons. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Puis lavez, effeuillez, rincez puis hachez le persil. 3. Prenez une cocote et faites-y chauffer le beurre et 2 c. à soupe d'huile. 4. Faites-y ensuite rissoler le filet mignon, salez, poivrez. 5. Pendant la cuisson, incorporez et faites suer les oignons. 6. Recette jarret de porc au munster. Couvrez et laissez cuire pendant 30 min à feu doux. 7. Faites sortir la viande, et laissez-la reposer sur une grille du four à l'entrée. 8. Faites ensuite sortir les oignons et retirez l'excès de graisse dans la cocotte, puis arrosez de vin blanc. 9. Laissez s'épaissir légèrement puis ajoutez le munster découpé en morceaux fins puis la crème. 10. Mélangez et faites cuire à feu doux sans pour autant laisser bouillir jusqu'à ce que le fromage se dissolve.
Jarrett De Porc Au Munster Photo
11. Sur votre planche de cuisine, détaillez ensuite le filet mignon en tranches. 12. Placez 1 à 2 tranches de filet mignon sur chaque assiette chaude. 13. Jarret de porc au munster - Mon Assiette Gourmande par Maud J.. Arrosez d'un cordon de sauce au munster et saupoudrez de persil haché. Astuces
Pour cette recette de Porc à la crème de munster et vin blanc, vous pouvez compter 35 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Le 27 avril 2013 par Bruno Veillon
Jarrets de porc fumés à la crème de munster
Les ingrédients pour 4 personnes:
4 jarrets de porc fumés
100 gr carottes
1 gros oignon
1 bouquet garni
1 poireaux
2 feuilles de laurier
1 banche de thym
50 gr de persil frisé
20 cl de riesling
20 cl de crème épaisse
100 gr de munster
80 gr de branche de céleri
Sel
Poivre 5 baies
La recette
Blanchir les jarrets. Eplucher, laver, couper en gros dés les carottes et les oignons. Confectionner le bouquet garni (poireaux, thym, laurier, persil, branche de céleri). Refroidir les jarrets une fois blanchis. Mettre les carottes, les oignons, le bouquet garni et mouiller à hauteur les jarrets puis démarrer en cuisson pendant 2 heures. Recettes – Produits de la Cigogne. Dans une casserole ajouter le Riesling et le munster coupé en petit morceaux. Faire fondre le tout en remuant souvent et laisser réduire un petit peu pendant 6 minutes environ. Ajouter la crème, le poivre et une pincée de sel. Faire réduire à nouveau pendant 10 minutes. Lorsque les jarrets sont cuits, bien les égoutter, les dresser sur assiette, puis les napper de la sauce à la crème de munster.
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