Elle se déguste simplement avec un panaché de vinaigrettes ou se cuisine en gratin, en velouté, etc. Longtemps considérée comme un produit de luxe, elle est aujourd'hui beaucoup plus abordable. Pleine saison
Disponible sur les étals de février à juin. Comment conserver l'asperge? 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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Comptez 50 cm entre chaque griffe. Commencez par recouvrir les griffes de quelques centimètres de terre, et tassez autour, sans écraser les têtes, pour aider les racines à s'agglomérer au sol. Refermez la tranchée avec le reste de la terre, et si elle est sèche, arrosez copieusement. La première année, vous ne ferez aucune récolte. Les vingt prochaines années vous offriront de très belles asperges à consommer. Rotation des cultures
La culture d'asperges étant épuisante pour le sol, attendez 10 ans avant de reprendre sa culture. Pepinieriste obtenteur : les variétés d'asperges Marionnet. Ne cultivez pas non plus de pommes de terre, carottes, navets, betteraves et autres légumes racines, trèfle et luzerne sur la parcelle, car tous ces légumes sont sensibles au même champignon: le rhizoctone violet. Choisir les variétés d'asperges
Chez les asperges, on distingue les asperges vertes, blanches et violettes. - Les variétés vertes sont exposées à la lumière durant leur croissance. Elles sont moins exigeantes sur le type du sol (elles tolèrent mieux les sols un peu lourds), elles ont un goût plus prononcé que les blanches.
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Il existe de très nombreuses variétés d'asperges en Europe. Dans le Sud de la France, nous cultivons principalement 3 variétés: LARAC, ARGENTEUIL et PREBELLE. Les deux premières ont été remplacée depuis quelques années par des hybrides ou clones hollandais comme GROLIM et GIMLIM qui représentent plus de la moitié des mise en culture à l'heure actuelle. La plus part des variétés produisent indifféremment des asperges blanches ou vertes, seul le mode de culture définira la couleur des turions. Asperge : variétés françaises. Il suffit en effet de butter (de recouvrir d'une butte de terre de 30 cm de hauteur) les griffes d'asperges pour produire des turions blancs et au contraire, laisser pousser à l'air libre et en plein soleil pour produire des asperges bien vertes. En Provence et notamment dans le Vaucluse, nous avons sélectionner et préservé une vieille variété française, la PREBELLE. Son rendement est assez faible, mais le calibre de ses turions est très important (+ 22 représentant plus de 50% des asperges, je rappelle que le calibre de l'asperge qui est 12-16, 16-22, + 22, + 24 … exprime le diamètre en millimètre de la base du turion).
Variété D Asperges 10
Nos variétés d'asperges vertes
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La meilleure période pour planter les asperges est de février à mi-avril (selon les régions, attention au froid! ) dès que le sol est suffisamment réchauffé. Les tranchées sont préparées et fumées à l'automne. Comment planter les asperges? Plantez les griffes le plus vite possible après leur achat ou stockez-les en les étalant dans un local frais afin de retarder leur entrée en végétation. Plantez les griffes d'asperges (trempées dans l'eau au préalable) tous les 50-60 cm, dans les tranchées. Étalez avec précaution les racines sur une petite butte. Plantez sur cette petite butte un grand tuteur, dépassant de 75cm le niveau du sol et qui soutiendra les tiges en cas de grand vent. Recouvrez les griffes de 10-12 cm de terre légère. Tassez en prenant soin de ne pas abîmer les griffes. Variété d asperger aide. Arrosez copieusement. Les tranchées ne sont pas comblées de suite, elles le seront au fil du temps lors de l'entretien des tranchées. N. : Les récoltes ne se feront que la 3e ou 4e année, profitez de l'espace entre les tranchées pour cultiver d'autres légumes, ou des engrais verts par exemple, qui enrichiront le sol de culture des asperges, légumes très gourmands!
Avant de commencer les travaux, il prend en compte différents paramètres liés à l'espace exploitable: une hauteur sous plafond suffisante, la solidité des murs, s'agira-t-il d'une mezzanine autoporteuse, suspendue ou à cheval sur deux cloisons. Prix de pose d’un dressing placard : tarif moyen & coût d’installation. En ayant un ou des placards, il est possible d'optimiser les espaces. Pour commander un placard sur mesure qui habillera joliment l'intérieur, le client à Le Quesnoy (59530) fait appel à Menuisier France. Plusieurs possibilités sont exposées: placard en niche, sous pente, miroir, sous tenture, discret … Puis, divers accessoires sont également suggérés comme la penderie, la tablette coulissante ou rabattable, l'intégration d'éclairage Led ou autres fonctionnalités.
Conception de placards, dressings et penderies sur mesure
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Un architecte d'intérieur vous accompagne durant toute la conception de votre projet. Il vous conseille et vous guide pour créer un mobilier adapté à vos envies. A partir de vos besoins, nous travaillons pour vous proposer un meuble esthétique et fonctionnel, qui s'intègre parfaitement dans votre intérieur. Un dossier de conception précis À chaque étape de votre projet, nous vous présentons un dossier de conception comprenant des vues 3D, des plans et un devis détaillé.
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La structure de base et le plan de travail ne sont pas fabriqués obligatoirement avec le même type de matériau. Mais, comme la base a une fonction portative, elle doit être constituée d'une matière solide. Quant au plan de travail, il doit être résistant à l'humidité. Si un client à Le Quesnoy (59530) souhaite commander une bibliothèque au sein de Menuisier France, il peut être sûr à l'avance d'être satisfait. Ce meuble représente un espace de rangement pratique mais aussi un élément majeur d'ornement chez soi. Menuisier placard sur mesure. Le choix de modèles est très large; il y a les bibliothèques classiques, contemporaines, éclairées de LED … Les matériaux sont par ailleurs multiples: il y a le bois massif, le panneau brut, le panneau plaqué d'essence fine, le panneau huilée ou vernis … Quant aux dimensions et à la forme, le client pourra définir librement son souhait. Menuisier France ne demande qu'être au plus près de ses attentes. Pour tout besoin d'aménagement intérieur à Le Quesnoy (59530), en visant d'exploiter chaque mètre carré, un petit escalier en bois agrémente favorablement une pièce et ajoute de la plus-value.