Millefeuille de betterave et fromage de chèvre facile et rapide: découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
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Mille-Feuilles De Betterave Au Fromage Frais
Cela vaut également pour la betterave, qui rivalise assez bien avec les fruits rouges en matière de taches tenaces.
Millefeuille De Betterave Au Fromage De Chèvre Et À La Ciboulette
Entrées
Millefeuilles de betteraves au fromage frais
6 Avril 2012
Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis
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Une recette très fraiche parfaite pour une entrée. On peut aussi la réaliser en version miniatures pour l'apéro... Ingrédients pour 4 personnes:
3 betteraves rouges cuites
150g de fromage frais (Saint Moret, fromage frais de chèvre,... )
2 grosses cuillères à soupe de ciboulette ciselée
1 gousse d'ail
2 cuill. à soupe de noisettes concassées (facultatif)
2 cuill. à soupe de crème liquide
Pour l'assaisonnement:
sel
poivre
2 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
3 cuill. à soupe d'huile de noix
Préparation:
Laver la ciboulette et la ciseler. Mille-feuilles de betterave au fromage frais. Éplucher l'ail puis le presser. Mettre le fromage frais dans un bol, et le détendre à la fourchette avec la crème, ajouter un peu d'ail pressé et poivrer légèrement (facultatif). Trancher les betteraves en rondelles régulières d'environ 1/2 cm d'épaisseur. (Compter 3 rondelles par personne). Déposer sur une assiette la première tranche, puis tartiner avec la préparation à base de fromage, parsemer de ciboulette.
Millefeuilles Betteraves/Chevre - Recette Ptitchef
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Millefeuille Avec Betterave - 15 Recettes Sur Ptitchef
Recettes
Mille feuilles
Millefeuilles betteraves/chevre
Ingrédients
6
2 betterave s cuites (environ 500g)
200g de chèvre frais (Petit B... pour moi, mais également Saint M.., ricotta,... )
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
1 gousse d' ail
sel et poivre
2 cuillères à soupe d'huile de noisettes (ou simplement d'olive)
2 cuillères à soupe d'huile neutre (colza ou arachide)
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
quelques noisettes grillées
mesclun ou mâche
Préparation
Epluchez puis coupez les betteraves en fines rondelles. Lavez et ciselez la ciboulette. Epluchez, dégermez et pressez l'ail. Mélangez le fromage frais avec la ciboulette et l'ail, salez et poivrez. Recouvrez votre moule (à cake, rond,... ) de film étirable en veillant à ce qu'il dépasse de tous les côtés. Millefeuille de betterave au fromage de chèvre et à la ciboulette. Montez votre millefeuilles en superposant les tranches de betteraves et le fromage frais. (faites environ 3 à 4 couches de betteraves et 2 à 3 couches de chèvre). Commencez et terminez par les betteraves. Refermez avec du film étirable et mettez au frais 2h minimum.
Une entrée faite avec des produits locaux de saison ^^. Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires
75
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 2 Betteraves rouges cuites Un fromage frais 4 Cs de miel Une poignée de noisettes Une cs d' huile de noix Une cs de vinaigre balsamique blanc Quelques feuilles de salade verte
Préparation:
Coupez les betteraves en rondelles et mettez-les dans un saladier contenant la vinaigrette. Déposez sur chaque assiette une rondelle de betterave. Mettez dessus une couche de fromage frais (de vache, de chèvre ou de brebis). Continuez avec une tranche de betterave et une couche de fromage jusqu'à épuisement des ingrédients. Faites griler à sec les noisettes, enlevez-leur la peau et concassez-les grossièrement. Déposez les dans les assiettes et ajoutez quelques feuilles de salade (de la mâche si vous en avez, une autre si vous n'en avez pas). Plus de recettes sur mon blog kilomètre-0, blog mettant en avant la cuisine de saison réalisée avec des produits frais et bio.
Istanbul,
anciennement appelée Byzance puis Constantinople. Située sur la mer de Marmara
à l'entrée du Bosphore, Istanbul est la seule ville au monde à être à cheval
sur deux continents: l'Europe et l'Asie. Cette exceptionnelle situation
géographique en fait un lieu de passage et de rencontres. Dans cette cité
moderne faite de joyaux historiques, petits quartiers et ambiances festives,
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nouveau. Vous ressortirez fasciné par la beauté de cette cité millénaire. Coordonnées
Situation
L'hôtel Sultan Hamit 4* est situé dans le centre de Sultanahmet, à
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également à 1km du musée des arts turcs et islamiques. Le Grand bazar est à
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