La dorade présente différentes variétés. La daurade royale (la seule à bénéficier de l'orthographe « au »), se reconnaît à sa bande dorée entre les yeux. Pour apprécier sa chair très blanche, on la prépare au four, avec éventuellement du citron, des rondelles de tomates ou des pommes de terre, ou encore au barbecue. La dorade rose, jolie à regarder, mais moins succulente, peut se cuire à la poêle, agrémentée de vin blanc par exemple. Recette Filet de daurade mariné à la japonaise. Plus commune, bon marché mais toujours savoureuse, la dorade grise s'apprécie à la cocotte sur un lit de gros sel, braisée ou grillée. On peut aussi cuisiner ce poisson en filet, par exemple en papillote. Facile, notre recette de dorade au four
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La dorade est un poisson de mer idéal à préparer pour une ou deux personnes par pièce. Optez pour une dorade royale, plus fine en goût que la grise. Choisissez-la bien fraîche avec des yeux brillants et des ouïes roses ou rouges. Demandez à votre poissonnier de la vider et de l'écailler ou faites-le vous-même. Rincez bien le poisson à l'eau claire avant de le faire cuire au four, en papillote ou non, à la poêle, au barbecue ou à la plancha. Une fois cuite, parsemez la dorade d'un peu de fleur de sel pour en rehausser le goût. Recette dorade froide recette. Cuisson de la dorade au four
Vous pouvez cuire la dorade entière, directement au four. Rincez votre dorade et séchez-la à l'aide de papier absorbant. Pelez et émincez finement un oignon. Répartissez-le dans le fond d'un plat à four et couvrez de la dorade. Assaisonnez la chair de sel et poivre, de thym et de zestes de citron. Arrosez d'un verre de vin blanc et enfournez pendant 30 minutes au four préchauffé à 180°C. Servez la dorade en papillote avec une garniture aromatique et des légumes.
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Cuisson de la dorade au barbecue
En été, cuisinez une délicieuse dorade grillée au barbecue. Faites chauffer le barbecue et placez la grille à mi-hauteur. Pendant ce temps, rincez le poisson vidé et écaillé sous l'eau claire. Garnissez le ventre de la dorade de branche de thym et de rondelles de citron. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Vous pouvez remplacer le thym par des feuilles de laurier. Faites cuire 5 minutes sur la grille à mi-hauteur. Retournez le poisson et poursuivez la cuisson 10 minutes avec la grille haute. Recette dorade froide le. Si vous avez peur d'assécher votre poisson à la cuisson au barbecue, préparez-le en papillote dans un carré d'aluminium avec des rondelles de tomates, de l'oignon émincé et des herbes de Provence. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites cuire 6 minutes en retournant à mi-cuisson. Cuisson de la dorade à la plancha
Après avoir fait mariner votre dorade, faites-la griller à la plancha. Videz et écaillez-la. Rincez-la puis séchez-la dans du papier absorbant.
Il est certain qu'un enfant de six ans mangera moins qu'un beau gaillard d'un mètre quatre-vingt-dix de dix-sept ans! Source: Mon petit grain de sable
La durée de vie d'un extincteur à poudre ABC est fixée à 20 ans.
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La poudre ABC peut aussi éteindre les feux d'origine électrique (appareils sous tension inférieure à 1000V). En revanche, elle est corrosive et endommagera les circuits électriques ou électroniques. En présence d'un départ de feu électrique et si aucun autre extincteur n'est à proximité, il ne faut pas hésiter à utiliser un extincteur à poudre ABC, l'urgence étant d'éteindre au plus vite les flammes. L'agent extincteur est composée généralement de phosphate d'ammonium et/ou de sulfate d'ammonium. Les sels d'ammonium fondent sous l'effet de la chaleur et forment une sorte de "vernis" isolant et ignifugeant qui enrobe le matériau et évite que le feu ne reparte. Cette poudre ABC a l' avantage d'éteindre des départs de feux importants très rapidement. Enfin, la poudre ABC est incompatible avec les autres poudres type BC ou D. Nettoyer poudre extincteur pc. Les poudres BC par exemple sont souvent dérivées du bicarbonate de soude. C'est pourquoi il ne faut jamais recharger avec une poudre ABC un extincteur ayant contenu un autre type de poudre.
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Cette poudre est également irritante pour la peau, les yeux et les voies respiratoires. Il est nécessaire de manipuler ces extincteurs avec prudence et jamais dans un lieu clos sans aération. Les extincteurs à poudre sont parfois identifiés par un code couleur jaune, pour les rendre plus reconnaissables. Vous pourrez retrouver cette couleur sur la gâchette, la poignée ou encore l'étiquette de l'extincteur. Mais ce n'est pas toujours le cas. Bien choisir son extincteur poudre
Pour choisir vos extincteurs obligatoires, dans un premier temps, il est nécessaire d'étudier quels sont les principaux risques d'incendies selon les locaux et l'activité pratiquée. Si l'équipement anti-incendie le plus approprié s'avère être un extincteur à poudre ABC, vous avez ensuite d'autres critères à prendre en compte. Nettoyer poudre extincteur mac. Les extincteurs portatifs peuvent être à pression permanente ou à pression auxiliaire. Dans le premier cas, l'extincteur est constamment sous pression donc prêt à être utilisé. Vous l'identifierez par la présence d'un manomètre qui permet de vérifier que la pression à l'intérieur de la cuve est correcte pour une bonne utilisation (l'aiguille doit pointer dans la zone verte).
Soyez conscient, cependant, que la pression de dioxyde de carbone extincteur peut cracher des morceaux de glace seche. Selon le site web de DryIceInfo, toujours manipuler la glace seche avec des gants de protection pour eviter de se brûler. Nettoyer les degats causs par un extincteur a poudre. Pour Nettoyer l'Extincteur d'Incendie de Résidus
Lorsqu'un incendie se déclare et un extincteur de feu utilisé pour éteindre, il y aura un gâchis à nettoyer par la suite. Selon le Ministère de la Santé Environnementale et de la Sécurité à l'Université du Colorado à Boulder, polyvalent extincteurs contenir les produits chimiques en poudre de sulfate d'ammonium ou ammonium, phosphate, des irritants qui ne sont pas sans danger pour l'environnement, et ne sont pas faciles à nettoyer.