Merci! Partagez avec vos amis! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote! Une délicieuse recette de glace à la vanille, comme en Italie et sans sorbetière en plus... Hummm vous allez vous régaler, surtout en cette chaleur, n'est-ce pas? Abonne-toi à la chaîne:
Ingrédients pour la glace à l'italienne:
30 cl de lait
20 cl de crème fraîche entière liquide
1 gousse de vanille
3 jaunes d'œufs
70g de sucre en poudre
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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Glace à la vanille : la recette | Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine! Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos:
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Recette Glace Italienne Vanille Avec Sorbetiere Lidl
L'été est de retour avec cette Glace à la Vanille à la Sorbetière! Glace à la Vanille à la Sorbetière Temps de préparation 40 mins 1 gousse de vanille 500ml de lait entier 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 30cl de crème fleurette entière Fendre la gousse de vanille en 2 et la mettre dans une casserole avec le lait. Faire bouillir. Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter petit à petit le lait bouillant sur le mélange sucre+oeufs. (Laisser la gousse de vanille dans la casserole) Mélanger bien. Remettre le tout dans la casserole. Faire cuire à feu doux sans cesse de remuer. La crème doit s'épaissir. Stopper la cuisson quand la crème nappe la cuillère. Hors du feu incorporer la crème fleurette et ôter la gousse de vanille. Passer le mélange au chinois. Recette Glace Italienne Sorbetiere | Toutes les recettes | Glace itali | Page 1. Laisser refroidir. Verser la préparation dans la sorbetière environ 30 minutes. Vous avez Facebook? N'hésitez pas à rejoindre les groupes:
"Idées recette Cookeo". (). Un groupe avec une communauté de plus de 300K personnes.
Recette Glace Italienne Vanille Avec Sorbetiere Magimix
Attendre que le mélange soit tiède (environ 20 minutes) pour le faire prendre en glace dans une sorbetière. Sinon, le verser dans un récipient métallique pas très profond et le laisser au moins 5 heures au congélateur, en le fouettant à peu près toute les heures pour que la glace soit crémeuse. Faites ramollir 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. Recette glace italienne vanille avec sorbetiere magimix. Voilà un petit classique qui à déjà fait toutes ses preuves. En jolie variante remplacez la vanille par le zeste d'un citron ou d'une orange et un ou deux bâtons de cannelle. Une portion (env. 200 g):
Calories 636 kcal
Protéines 5, 9 g
Glucides 31, 7 g
Lipides 51, 5 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
70 Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette Glace Italienne Vanille Avec Sorbetiere La
2 Glace marbrée à l' italienne - vanille et fraise (sans sorbetière) Recette publiée le Mardi 2 Juin 2015 à 9h27 Amandine Cooking
Un vrai délice.! - soizic45
Recette de cuisine 4. 71/5
4. 7 / 5 ( 7 votes) 3 Commentaires
70
Temps de préparation: >3h Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): Pour 1 litre de glace: 875 ml de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille (Bourbon ou de Madagascar) 175 g de sucre en poudre 8 jaunes d'oeufs
Préparation:
Versez la crème fraîche dans une casserole à fond épais. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter les graines avec la pointe d'un couteau pour les faire tomber sur la crème. Ajoutez aussi la gousse fendue. Recette glace italienne vanille avec sorbetiere la. Faire chauffer à feu moyen sans bouillir, puis laissez infuser 10 à 15 minutes hors du feu. Enlevez la gousse de vanille. Dans un saladier, battre délicatement le sucre avec les jaunes d'oeufs en incroporant doucement la crème vanille, d'abord 250 ml puis le reste en une seule fois, mais sans cesser de battre. Passez le mélange dans un tamis fin et le remettre à feux doux dans une casserole propre. Laissez épaissir 10 à 12 minutes sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la crème nappe le dos de la cuillère.
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