Recette Maroc Tajine d'agneau aux légumes et pomme de terre | Tajine agneau, Recette tajine agneau, Recette tajine
Tajine Agneau Pomme De Terre Marocain Des
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Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:45
Difficulté: facile
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Ingrédients
500g de gigot d'agneau
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
500g de petites pommes de terre
500g de coeurs d'artichaut
1 bouquet de persil et de coriandre
10 cl d'huile d'olives
1/2 c. à café de poivre
1/2 c. à café de gingembre
1/2 c. à café de curcuma
2 c à s d'huile d'olives
sel
Préparation
Laver la viande et découper les en morceaux réguliers; les disposer dans une marmite. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et l'huile. Laisser rissoler à feu moyen pendant 10 me. Rajouter les épices et mouiller avec l'eau nécessaire à la cuisson de la viande. Après ébullition, ajouter le bouquet de coriandre et de persil puis couvrir la marmite. Faire cuire à la vapeur, les cœurs d'artichauts coupés en quatre et les petites pommes de terre. Tajine d'agneau aux pommes de terre - Cuisine Marocaine. Lorsque la viande est cuite, la retirer de la mamelle et la réserver. Passer la sauce au chinois et la remettre dans la marmite, déposer les légumes, couvrir et les laisser s'imprégner de la sauce pendant 5 mn.
Tajine Agneau Pomme De Terre Marocain St
1 personnes aiment cette recette. Et vous? 30min
01h30
0min
4 p
Facile
4. 61€/p
Pour se réchauffer, on peut soit s'asseoir sur sa cheminée, faire deux heures de repassage, boire un vin chaud, ou bien... manger un bon plat au four! Puisque le temps prend des airs d'automne humide, voici un beau tajine qui vous requinquera et vous régalera. ajouter à mon cahier
Ingrédients
1, 5 kg de collier d'agneau (coupé en morceaux)
800 g de pommes de terre (à chair ferme)
1 oignon
1 gousse d'ail
100 g d'amandes
1/2 citron confit
12 olives violettes
1 citron
1 c. c. de cumin
1 c. de piment doux (ou de paprika)
1 pincée de safran
2 c. Tajine agneau pomme de terre marocain des. s. d'huile d'olive
sel, poivre
Matériel
Une cocotte
Préparation
1 Pelez et émincez l'oignon. Pelez et écrasez l'ail. 2 Faites chauffer l'huile dans une cocotte. 3 Faites revenir la viande 8 à 10 min en la retournant sur toutes les faces. 4 Ajoutez l'oignon, l'ail, le cumin, le piment doux et le safran. 5 Mélangez 2 min. Mouillez avec 30 cl d'eau. 6 Couvrez et laissez cuire 1 h sur feu doux en retournant la viande en cours de cuisson et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Tajine Agneau Pomme De Terre Marocain Pour
4
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Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:15
Difficulté: facile
Imprimer
Ingrédients
4 pommes de terre
2 gousses d'ail, 1 oignon
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de faux safran
1/2 bouquet de coriandre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 feuille de laurier
Sel, poivre
Préparation
Epluchez et rincez les pommes de terre. Emincez l'oignon et le mettre à dorer dans le plat à tajine ( Il faut toujours penser, oui je sais je me répète et je radote mais je préfère le redire, à utiliser un diffuseur de chaleur pour préserver votre beau plat en terre), avec la cuillère d'huile d'olive. Au bout de 2 minutes, ajoutez dans le tajine les pommes de terre et mélanger. Tajine d'agneau aux pommes de terre et poireaux - Cuisine Marocaine. Hachez la coriandre finement puis, dans un bol, mélangez la aux épices et aux gousses d'ail écrasées, avec la cuillère d'huile d'olive et l'eau. Versez le tout sur les pommes de terre, ajoutez la feuille de laurier, puis couvrir et laissez cuire 20 minutes, en remuant de temps à autre.
Dans une marmite, mettre l'huile et faire suer l'oignon et l'ail à feu doux pendant 5 min. Ajouter la viande avec sa marinade et la faire revenir pendant 10 min. Mouiller avec l'eau et laisser cuire à feu moyen (en rajoutant un peu d'eau si besoin). Tajine agneau pomme de terre marocain pour. Lorsque la viande est cuite, la retirer de la marmite et y mettre les pommes de terre épluchés et lavés en gros dés et le bouquet de coriandre. Lorsque les légumes deviennent tendres, ajouter les olives, le jus de citron et le citron frais pelé à vif, et coupé en rondelles. Remettre la viande dans la marmite pour la réchauffer, laisser épaissir la sauce. Retirer le bouquet de coriandre, servir la viande garnie des pommes de terre et nappée de sauce. Remarque(s)
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Y réussira t-il? C'est ce que l'on verra........ Points forts
- Un spectacle total, mêlant théâtre, cabaret, comédie musicale, univers de chansonniers. - Un voyage certes inspiré de Jules Verne mais décalé, loufoque, ébouriffant et jubilatoire. - Une énorme "farce" où alternent bons mots, calembours, anglicismes, clins d'œil historiques ou inspirés de l'actualité souvent récente. - Des comédiens sans cesse en mouvement qui s'amusent sur scène pour notre plus grand plaisir. - Certaines scènes vraiment désopilantes, mélanges d'humour british et d'esprit bien gaulois. Théâtre | Le Tour du monde en 80 jours – Institut Français du Cambodge. - Des décors, souvent en trompe l'œil, qui nous projettent successivement en Angleterre, en Egypte, en Inde, à Hong Kong, en Chine, au Japon, auxEtats Unis. - La musique et les interprétations dignes d'une comédie musicale, les costumes parfaitement adaptés. Quelques réserves
Le temps qui passe trop vite.... Encore un mot...
Quel bonheur que cette reprise menée "tambour battant". On se régale pendant 1 heure 30. On rit vraiment beaucoup au rythme d'un scénario musclé et de permanents effets scéniques.
Theatre Le Tour Du Monde En 80 Jours Paris 8
Ainsi les anachronismes ou les jeux de mots finissent par lasser, tout comme la linéarité de la structure de la pièce, puisque les pays visités s'enchaînent sans véritable rebondissement ni surprise. Le public, toutefois, rit de bon cœur et ne semble pas gêné par ces airs de déjà-vu que certains ne pourront s'empêcher de ressentir. Bref, 'Le Tour du monde en 80 jours' se révèle une bonne sortie si vous voulez passer un bon moment sans prétention et voir des comédiens qui pètent le feu.
Theatre Le Tour Du Monde En 80 Jours Paris.Com
Un véritable travail d'horloger…
Le récit est divisé en plusieurs chapitres, revenant ainsi sur le commencement, la préparation, le voyage, l'après et la conclusion. Le voyage est, bien évidemment, la plus grande partie et la plus riche en rebondissements, découvertes, désillusion, rencontres… La bande dessinée est plaisante, instructive et amusante, présentant, d'un bout à l'autre, le tour du monde d'Aby. Il y a plein de rebondissements dans cette véritable aventure, et cela dès le début. Des instants qui offrent aussi des notes d'humour, de la dérision, pour ce voyage détaillé au jour le jour, qui donne envie de s'y mettre. Une belle invitation riche, avec les hauts et les bas et tous les grands monuments vus et visités, dans un grand nombre de pays. LE TOUR DU MONDE EN 80 JOURS - A la Folie Théâtre | THEATREonline.com. Le dessin reste simple, mais expressif, plutôt rond et agréable, sans fioritures. Le projet Jules Verne – Le tour du monde en 80 jours est un nouveau carnet de voyage d'Aby Cyclette, paru aux éditions Michel Lafon. Une aventure pour découvrir le monde, plusieurs pays, des monuments incroyables, des transports emmerdants, des douches méritées…
Le tour du monde en 80 jours par Aby Cyclette
Et l'on redécouvre soudain l'humour du romancier, sa liberté. » Télérama
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