45 min
Facile
Canard aux poires, chocolat et piment d'espelette
7 commentaires
Même les ados aiment cette recette: je l'ai servie à une ado de 14 ans pour son anniversaire. Commentaires: "C'est meilleur qu'au resto!!! ". 1 gros magret ou 2 filets de canard
1 grosse boîte de poires au sirop + 1 petite
2 c à soupe de chocolat en poudre sucré
2 ou 3 pincées de piment d'Espelette en poudre
Fond de veau
Sel, poivre
1. Retirez la peau des magrets de canard. Gestes techniques
Comment préparer et cuire un magret? 2. Égouttez les poires et réservez le sirop. Coupez les poires en dés. 3. Dans une poêle contenant de l'huile chaude, faites dorer les magrets de canard sur les 2 faces. Salez et poivrez et ajoutez le piment d'd'Espelette. Réservez-les au chaud. 4. Mélangez le sirop des poires et le fond de veau. Versez-les dans une poêle chaude. Ajoutez les dés de poires et le chocolat en poudre. Poursuivez la cuisson quelques minutes jusqu'à une bonne homogénéisation du sirop de poire et du chocolat.
Confit De Poire Au Piment D Espelette Recette Tarte
Voici la recette originale que nous propose Nathalie que je remercie pour le concours sur les confitures. Petit rappel: Le gagnant se verra offrir un atelier dînatoire avec la personne de son choix, à la date de son choix, (valable 6 mois) ou un livre selon votre préférence. Pour plus d'informations, clic! Un concours réservé à tous que vous ayez ou non un blog. A vos chaudrons! Rien de meilleur qu'une confiture, une gelée ou un chutney fait maison, j'attends vos recettes originales ou traditionnelles, vous avez jusqu'au 15 octobre 2010. La recette de Nathalie (qui n'a pas de blog). Cette recette se fait en deux temps: Gelée de Piment d'Espelette: - 1 cc de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne - 1 morceau de gingembre frais - 100 g de sucre de canne - 50 cl d'eau - 2 g agar agar Faites chauffer à petits bouillons, pendant 10 mn, pour obtenir un sirop puis ajouter l'agar agar et maintenir 30 seconde l'é dans les pots (pour moi, à hauteur 1/3). Confiture de Framboises: - 1 kg de framboises - 0.
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Fendez... Source: amafacon
Pommes de Terre Tapées Tags: Pomme de terre, Dessert, Beurre, Sel, Poivre, Curry, Cumin, Piment d'Espelette, Ciboulette, Piment, Olive, Huile, Rose, Fruit, France, Légume, Réunion, Lin, Europe, Curry et cari, Fruit jaune Ingrédients:. 1 kg de pommes de terre moyennes à chair ferme et rouge (Roseval ou Francline). 50 gr de beurre fondu ou 5 cl d'huile d'olive. sel/poivre. facultatif: piment d'E… Source: Silvia en Cuisine…
Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette - Les plaisirs de la bouche Tags: Pomme de terre, Entrée, Sel, Poivre, Oignon, Gingembre, Piment d'Espelette, Alcool, Fond de volaille, Piment, Citrouille, Boisson, Velouté, Café, Volaille, Légume, Aromate, Patate, Soupe chaude Pour deux bols: 60 cl de fond de volaille 60 g d'oignon 110 g de patate 400 g de citrouille 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre Un peu de sel et de poivre 1 pincée de piment d'Espelette par bol
Préparation: Détaillez la citrouille en tranches... Source: Les plaisirs de la bouche
Blinis de pomme de terre au saumon de Cyril Lignac - cccuisine Tags: Pomme de terre, Oeuf, Saumon, Dessert, Sel, Huile d'olives, Échalote, Piment d'Espelette, Crème, Crème fraîche, Piment, Aneth, Olive, Citron, Boisson, Cyril Lignac, Huile, Apéritif, Jus, Fruit, Toast, Légume, Herbes aromatiques, Agrume, Blini, Fumé, Lin, Poisson gras, Fruit jaune Ingrédients 150 gr de pomme de terre épluchées et en cubes, 2 œufs, 100 gr de crème fraîche, muscade, échalote, huile d'olive, 4 tranches de saumon fumé, aneth, gros sel, 1 càs de jus de citron, piment espelette.
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Découvrez notre confit d'oignons au piment d'Espelette, délicieux avec les grillades de porc, une andouillette, le foie gras! Cuit avec du cidre et du vinaigre, sa saveur aigre-douce est subtilement relevée par la chaleur du piment, pour un équilibre parfait…à accommoder à l'envi! Ingrédients,
Oignons jaunes, cidre, vinaigre, sucre, miel, huile de colza, piment d'Espelette, sel, poivre. Pot de 150 g net
Allergènes à déclaration obligatoire: sulfites
Confit De Poire Au Piment D Espelette Recette Ma
Recettes
Empanadas surprises de mamigoz: poire, roquefort, noix…
(5 votes), (2), (57)
Entrée facile 15 min 15 min Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poires (bien mûres) Des noix (Même volume que le Roquefort) ½ portion de Roquefort (environ 75 à 80 gr) Des ciboulettes (ciselées)...
15 recettes de préparations au piment d'Espelette
(17 votes)
Cet aliment si particulier s'invite dans les assiettes. Tenant plus de l'aromate que de l'épice fort en terme de saveur, il est parfait pour donner du goût et relever de manière subtile de nombreuses recettes.
Moules à la tomate, basilic et piment d'espelette
(1 vote), (1), (39)
Plat facile 25 min 597 kcal Ingrédients: 3 litres de moules 1 belle tomate + quelques tomates cerises basilic frais 1 échalote sel et poivre piment d'Espelette huile d'olive 1 verre de vin b...
Confit d? échalotes au piment d? espelette
(1 vote), (5)
Autre facile 26 min 118 kcal Ingrédients: 4 échalotes 3 cuillérées à soupe de sucre en poudre ou cassonade 1/2 cuillérée à café de piment d'Espelette 1/2 verre d'eau...
Pissaladiere au thon et piment d'espelette
Plat facile 1 h 25 m 521 kcal Ingrédients: 400 g de filet de thon 500 g d'oignons rouges 50 g d'olives noires dénoyautées 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre 2 cuillères à soup... Recettes
Re:
inscription sur un gâteau pour profession de foi
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Message par belie » 21 avr. 2009 [10:04]
Tu pourrais ecrire "que dieu te bénisse", ou qq chose comme ca, mais pas un texte trop long. Bisous
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008
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