31, 20 €
Maison Louis Jadot
AOP Savigny les Beaunes- 0. 75L
Description
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Céapge: Chardonnay
Le Savigny les Beaune 1er Cru « Clos des Guettes » blanc possède des arômes de chairs de fruits blancs (pomme), fleurs blanches ainsi que des notes épicées. Il possède un très bon équilibre acidité/gras. Il est à conseiller sur des viandes blanches fines, pâtés chauds, terrines ou fromages pas trop forts. Garde de 8 à 12 ans. INSCRIVEZ VOUS À NOTRE NEWSLETTER
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Savigny Les Beaune 1Er Cru Aux Guetta Des
METS: Coq au vin, entrecôte ou côte de bœuf, gibiers à plumes et à poils, époisses, Cîteaux…
TEMPERATURE DE SERVICE: 14°C
Savigny Les Beaune 1Er Cru Aux Guetta 2017
Situé à 3 km au nord de Beaune dont il est limitrophe, Savigny s'étend au sortir d'un grand vallon qui, par ses multiples expositions, apporte une grande richesse et une diversité remarquable à ses vins. La parcelle des Guettes, classée en 1er Cru, est une des expositions les plus marquées du village notamment en raison de son exposition plein sud. Elle donne des vins francs et fruités caractérisés par leur longue garde. Cépage
Pinot noir
Le sol
Argilo-calcaire principalement. Culture de la vigne en lutte raisonnée. La. vigne des Guettes est un des plus beaux climats du village. Vinification & Elevage
Vendanges manuelles sélectionnées sur table de tri. Contrôle des températures (vinification à basse température les premiers jours) Egrappage total. Fermentation en cuve ouverte assez longue. 20 jours avant pressurage. Pigeage manuel quotidien effectué. Elevage en fûts à 100% dont 10% de fûts de chêne de France neufs (vigne naturellement tannique) et le reste en fûts de 1 an pendant 14 mois.
Description
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU AOP ROUGE
Contenance: 75cl
Alcool: 13%
CÉPAGES: 100% Pinot noir
Œil: Non renseigné
Nez: Non renseigné
Bouche: Bouche fruitée, notes épicées. Potentiel de garde: Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES:
ACCORDS METS & VINS: Boeuf, Canard, Fromages de caractères, Gibiers, Tournedos, Lotte au vin rouge, Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Lapin à la moutarde, Noix de veau braisée/rôtie, Pigeonneau à la crapaudine, Perdreau et perdrix rôtis, Pigeonneau rôti, Poulette/poularde en vessie, Rôti de veau. TEMPERATURE DE SERVICE: 15° – 17°
ELABORATION: Non renseigné
TABLEAU DES MILLÉSIMES: Guide des millésimes
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Trés beau cadeaux. Bien emballé et conforme à la photo. Je recommande sans problème. Affichez tout avis
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