Et si vous partiez pour des vacances auvergnates? L'Auvergne est signe de voyage grâce à sa richesse patrimoniale, sa gastronomie avec ses vins et ses saveurs du terroir, ses stations cultes de ski, sa nature aux paysages à couper le souffle, ses lacs aux eaux bleues et ses volcans emblématiques. Votre location de vacances en Auvergne sera le point de départ de nombreuses découvertes dans le département de l'Auvergne. L'Auvergne est connue pour ses vues magnifiques et ses villages classés « plus beaux villages de France ». Elle vous offre une multitude d'activités à pratiquer, en solitaire, en famille ou entre amis. Gites avec piscine Auvergne. Aller en Auvergne c'est aussi visiter le puy de Dôme, Vichy, Clermont Ferrand, le Mont-Blanc, la Drôme, l'Ardèche et ses lacs et volcans. Skier dans les célèbres stations des Alpes comme Courchevel, Megève, Méribel, Val d'Isere ou Chamomix. Les appartements dans les résidences de vacances possèdent tout le confort nécessaire pour passer des vacances tranquilles: cuisine équipée, salon, chambres, salle de bain, balcon ou terrasse, les équipements des locations ne manquent pas.
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Appart'hôtel en Auvergne Vous voulez rassembler le meilleur des appartements et des chambres d'hôtel? C'est précisément pour cette raison que les appart-hôtels ont été créés! Vous jouissez d'un confort inégalé tout en ayant accès à certains services et infrastructures dignes d'un hôtel: réception, ménage, pension ou demi-pension, piscine, centre de bien-être et/ou de remise en forme, bars, draps… Bref, le bon plan pour partir en vacances sans se ruiner et quand même profiter de services hôteliers. Une petite randonnée le matin et un spa le soir, ça vous tente? Location vacances auvergne avec piscine la. L'appart'hôtel en Auvergne est le choix idéal pour les amoureux de la nature qui souhaitent prendre un bon bol d'air frais dans l'une des régions les plus verdoyantes de France, mais qui veulent à la fois s'octroyer des moments de détente privilégiés. Locations de vacances avec piscine Outre les chalets, les chambres d'hôtes et les appart'hôtels, vous trouverez en Auvergne de nombreuses autres locations de vacances pas chères. Une maison de vacances avec une piscine privée, par exemple.
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L'Auvergne est la région incontournable pour les amateurs de randonnées et les amoureux de la nature. Elle regorge de parcs naturels, de plans d'eau, de sentiers et d'itinéraires pour toutes sortes de randonnées. L'Auvergne est aussi une destination de vacances idéale en ce sens que vous pouvez y trouver de nombreuses locations de vacances pas chères: des chalets, des chambres d'hôtes, des appart'hôtels, des locations avec piscine… Bref, de nombreuses formules d'hébergement entre particuliers pour le plus grand plaisir des touristes. Les locations entre particuliers sont non seulement moins chères que les hôtels, mais elles offrent également plus de confort. Outre le plus grand espace, vous bénéficiez de certains plus pour lesquels vous devriez normalement payer un supplément à l'hôtel, comme le Wi-Fi gratuit et la télévision ou encore le lave-linge, par exemple. Locations de vacances et Gîtes piscine en Auvergne, France. Sans parler de l'atmosphère chaleureuse. Quoi de plus typique que de séjourner dans un chalet entièrement en bois au beau milieu de la nature?
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Certains appartements peuvent se situer également en rez-de-jardin. Des logements proposent des prestations complémentaires comme une piscine, un spa, mise à disposition d'un barbecue… Les services dans une location en Auvergne La plupart des appartements possèdent un accès Wifi, une télévision. Location vacances auvergne avec piscine dans. Pour alléger vos bagages certaines résidences proposent des kits bébé avec lit pliant et chaise haute, du linge de lit et/ou de toilette, des kits d'entretien ou le ménage effectué en fin de séjour, très pratique lorsque que l'on vient passer un week-end en location. Certaines options peuvent êtres incluses dans le prix de la location ou avec un supplément mais tout est détaillé dans les offres de location de vacances en Normandie que nous vous avons sélectionné. Les activités possibles dans une résidence en Auvergne Vous pourrez profiter d'une piscine intérieure ou extérieure, chauffée selon la saison et ouverte généralement de mai à septembre, d'un sauna ou hammam, d'un terrain de sport et parfois d'une salle de fitness.
Faites le plein de sensations en faisant du rafting dans les gorges du Haut-Allier ou du parapente autour du Puy-Mary. En hiver, appréciez le magnifique domaine skiable de Super Besse et les domaines nordiques de Prat-de-Bouc ou de Cap Guéry. Prenez enfin le temps de déguster toutes les saveurs locales: potée, chou farci, jambon, lentilles vertes du Puy, bleu d'Auvergne, cantal, fourme d' Ambert, pompe aux pommes, milliard aux cerises…
Affichant une texture crémeuse, il s'utilise dans les desserts, notamment dans le Tiramisu. Vous l'aurez donc compris, le Mascarpone est un fromage idéal pour vos idées de recettes sucrées. Grana Padano
Le Grana Padano est un fromage italien fabriqué à base de lait de vache dans la vallée du Pô. Fromage à pâte pressée et cuite, il pèse jusqu'à 40 kg et mesure 25 cm de hauteur. Il représente donc certainement le fromage le plus gros certifié Appellation d'Origine Protégée (AOP). En outre, la durée de son affinage s'avère relativement longue puisqu'il faut compter entre 1 et 2 ans. Confondu à tort avec le Parmesan, le Gran Padano possède une texture plus granuleuse et une saveur moins fruitée. Il présente une croûte jaune très épaisse et une pâte dure. Pour apprécier la dégustation de ce fromage italien, vous pouvez l'associer à des pâtes ou raviolis. Sans oublier un vin rouge, blanc ou pétillant comme accompagnement. Toutefois, il pourra également apporter de la saveur à de nombreuses autres préparations culinaires.
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Déjà quelques siècles avant notre ère, des textes mentionnent l'existence du fromage italien. C'est une origine étrusque qui a donné la racine casei. Celle-ci se retrouve dans plusieurs langues (queso en Espagnol, Käse en Allemand, Cheese en anglais). Et bien sûr dans le mot caséine, nom de cette protéine du lait essentielle au processus de coagulation. Quelques emblèmes du fromage italien
Le monde entier connaît le Parmesan, cette pâte pressée cuite si savoureuse avec ses notes épicées (muscade) et de lait cuit. Elle serait apparue dans la moitié nord de l'actuelle Italie au XIIIème siècle. Au panthéon du fromage italien figurent bien sûr également l'Asiago, la Fontina, le Gorgonzola, le Pecorino, le Provolone, le Taleggio, la ricotta, et bien d'autres. L'Italie compte 46 fromages ayant reçu une AOP (en italien DOP Denominazione di Origine Protetta). C'est dans ce pays qu'est né le mouvement Slowfood. La vocation de cette association est de protéger des productions et savoir-faire agricoles menacés d'extinction.
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On recense plus de 400 types de fromages différents en Italie, parmi lesquels le pecorino. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée au lait de brebis. Le terme pecorino est utilisé pour indiquer tous les fromages à base de lait de brebis et il en existe une grande variété, chaque fromage étant caractérisé par sa région de production, la race de brebis et la méthode d'affinage. Le pecorino peut être servi frais en fines tranches accompagné de quelques olives pour un antipasto entre amis ou bien affiné, avec plus de caractère, une pâte dure et granuleuse et des saveurs plus intenses, à râper sur un excellent plat de pâtes à la carbonara ou cacio e pepe. Parmi les fromages pecorino les plus connus, il y a le romain, plus connu sous son appellation italienne romano, légèrement piquant, le sarde, le toscan et le sicilien, probablement le plus ancien de tous. Il existe également des variantes au poivre noir, au piment ou à la truffe pour réhausser le goût de vos omelettes, risotti, cakes et gratins.
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Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. Le Pecorino, un fromage italien exceptionnel et parmi les plus célèbres d'Italie. Il n'existe non pas un mais des Pecorino (on devrait d'ailleurs dire des Pecorini …) en Italie. C'est l'un des plus vieux fromage du monde puisque déjà connu il y a plus de 2000 ans. Beaucoup de bergers étaient alors présents dans les environs de Rome (villes de Rome, Viterbo, Latina) et dans la région du Lazio ( L atium). Du lait entier de leur brebis est né ce fromage. Le mot Pecorino signifie d'ailleurs quelque chose comme « petit de brebis ». Les légionnaires romains ont fait connaître le Pecorino Romano car ils en emportaient toujours lors de leurs déplacements. De nos jours, outre ce Pecorino Romano, Dénomination d'Origine Protégée en Italie (DOP) depuis 1955, il peut aussi être originaire des régions Abruzzes (frontière avec le Latium), Toscane ( Pecorino Toscano), Sicile ( Pecorino Siciliano) Sardaigne ( Pecorino Sardo) voire Basilicata.
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Pâtes au fromage, poivre et poires
Cacio e Pepe Pasta est un classique de la cuisine régionale italienne, de Rome et du Latium en particulier. Dans cette version, nous avons ajouté des poires coupées en dés, un fruit qui se marie très bien avec le pecorino et qui rafraîchit le goût plutôt fort de cette recette. Compléter le plat avec quelques feuilles de menthe pour une fraîcheur supplémentaire. Le procédé que nous vous proposons, à part les variations, est le classique des pâtes au fromage et au poivre et a des temps de préparation très courts: en pratique, il est complété lors de la cuisson des spaghettis. Ingrédients
(pour 4 personnes)
Spaghetti 300 g (ou d'autres pâtes fraîches comme le Pici ou le spaghetti, mais vous pouvez aussi utiliser des pâtes sèches longues ou courtes à votre guise)
Poires, deux (mieux pas trop sucré et pas trop mûr)
Pecorino Romano râpé, 100 g
Beurre,
Menthe fraîche, quelques folioles par portion
Poivre noir, d'une vingtaine de grains.
S'ajoute à cela la méthode d'affinage adoptée. Quoi qu'il en soit, le Pecorino, c'est:
Un goût salé et piquant à la dégustation Une pâte ferme et croquante Une croûte blanche et lisse
Retrouvez aussi les différentes saveurs du fromage selon son temps d'affinage. Et pour un plat réussi, râpez-en sur des risottos et accompagnez le tout d'un vin rouge d'Italie. Parmesan
Appelé Parmigiano Reggiano dans la Botte, le Parmesan est un fromage produit à partir de lait de vache. Sa pâte pressée cuite est le résultat d'un affinage de 12 mois minimum qui peut aller jusqu'à 3 ans. Pesant entre 20 et 40 kg, il nécessite environ 600 litres de lait. Le Parmesan peut s'utiliser en tant qu'ingrédient dans des recettes culinaires succulentes comme les tortini ou les pâtes fraîches. Vous pouvez donc le râper ou le mettre en copeaux pour rehausser le goût de vos plats. Toutefois, il peut être tout simplement dégusté avec du pain ou de la confiture, accompagné d'un Monbazillac ou d'un Champagne. Burrata
La Burrata est un fromage originaire d'Andria et fabriqué à base de lait de vache ou de bufflonne.