Fromagerie Badoz Pontarlier Franche-Comté Allergènes: protéine de lait et lactose Fabriqués exclusivement au printemps et en été, les Comtés Prestige Badoz bénéficient d'une première sélection avant d'être conduits dans le tunnel de Granges Maillot, taillé à même la roche et situé au coeur des forêts du Haut-Doubs. Bien à l'abri dans cette cave naturelle et affiné lentement de 25 à 30 mois, le Comté Prestige Badoz révèle des saveurs uniques et rares au coeur d'une pâte jaune beurrée que votre palais n'oubliera pas. Comté Extra vieux 30 - 36 mois - Le Relais du Terroir. Le Comté Prestige Badoz s'apprécie sur le plateau de fromages, en fondue, à l'apéritif accompagné d'un verre de Chardonnay ou Tradition … Fabriqués dans nos fruitières, nos comtés sont d'une grande régularité. Notre maîtrise du produit, de la collecte du lait en passant par la fabrication et l'affinage dans nos propres caves nous permet de suivre un affinage prolongé de plusieurs mois. Le lien de la fabrication à l'affinage est pour nous indispensable.
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Comté Juraflore - Fort des Rousses + de 30 mois
Description
Détails du produit
Très vieux comté de chez Juraflore. Affiné au Fort des Rousse dans le Haut Jura. Comté 30 mois pour. Plus de 30 mois d'affinage. Présence de cristaux qui donneront au comté toute sa puissance de goût. Un régal pour l'apéritif et le plateau de fromage des connaisseurs. Soit le kg 48. 50 €
Fiche technique
Composition
Lait de vache
Origine
Jura (39)
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Comté 30 Mois Sur
Origine
Jura
Conservation
frais
COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN C'est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. Très gros, il nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comté 30 mois - ptitgiroud.com. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et on le déguste comme un bonbon. Environ 500 gr
Pour vous, les fromages s'affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage. Type de fromage:
Les Pâtes Pressées Cuites
Type de lait du fromage:
Vache
Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin:
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible: samedi 28 mai
Ingrédients: Lait cru de vache, ferments lactiques, présure, sel
Désignation légale: COMTÉ
Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de La Fromagerie Marie-Anne Cantin, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €.
Comté 30 Mois Au
À partir de 10, 07 €
Un fromage à l'affinage lent qui débouche sur une pâte aux saveurs franches et subtiles onctueuses. 39, 10 € le kilo. paiement sécurisé par la plateforme de la banque populaire
retrait gratuit au magasin du centre ville de Metz
livraison possible et gratuite dès 40€ d'achat à Metz et alentours
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Comté 30 Mois Se
La fabrication de ce fromage passe par le besoin de 500 litres de lait. C'est cette raison qui poussa les producteurs de lait à se fédérer. Il fallait en effet le lait de plusieurs troupeaux pour faire un seul fromage. Les valeurs de solidarité véhiculées par ces fruitières ont survécu à huit siècles de production. La fabrication de grands fromages est attestée dès les XIIe et XIII e siècles dans des fructeries. Dès 1264-1280, une production fromagère est signalée à Déservillers et Levier. Comté 30 mois au. Ce fromage est appelé vachelin, par opposition au fromage chevrotin élaboré avec du lait de chèvre. En 1380, des fromages de grande taille confirment l'importance des fruitières sans lesquelles la quantité de lait nécessaire ne pourrait être réunie. La fabrication du comté actuel dérive de la recette du gruyère et a été introduite vers le début du xviii e siècle en Franche-Comté, comme dans le Jura vaudois, par des fromagers originaires de la Gruyère. Fiche technique
Lait
Provenance
Texture
Goût
Label
AOP
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Mimolette vieille.
Le Comté AOP 36 mois d'affinage | La Crèmerie Royale
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Choix non disponible
C'est si bon de prendre de l'âge
Avec un affinage de 36 mois, un âge rare, notre Comté au lait cru est tout simplement une merveille gastronomique. Pendant ces longues semaines, le Comté au lait cru de la Crèmerie Royale fait l'objet de la plus grande attention des affineurs. La meule de Comté est retournée régulièrement, brossée et frottée avec de la saumure selon la tradition séculaire. Sa pâte pressée est ferme et fondante en bouche. Comté 30 mois sur. Coupée en fine lamelle, tous ses arômes se libèrent lors de la dégustation: saveur de beurre fondu, parfum de noisette, légers cristaux de sel... un fromage unique pour un plaisir sans pareil. Notre affinage:
36 mois
Profil et caractère:
Lait cru de vache
Pâte pressée non cuite
Conseil dégustation: Conserver le Comté 36 Mois dans un endroit frais et sec. Disposez-le sur votre plateau de fromage à température ambiante 30 minutes avant sa dégustation.
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Description
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Fini ce petit arrière-gout de plastique dans la boisson grâce au contenant en verre. Son bouchon permet de boire rapidement et facilement pendant l'effort. Une housse de Sécurité est fournie pour lui éviter la casse si elle prend des coups à l'entrainement. Contenant de qualité: Fabriquée en verre borosilicate pour conserver le goût authentique des boissons. Bouteille en verre sport est. Anti-chocs: La housse en tissu permet de parer les chocs. Transport facile: Son couvercle est équipé d'une poignée pour faciliter le transport. Elle peut aussi faire office de support de téléphone comme sur les photos, pratique pour programmer un chronomètre. Accès à la boisson aisé: petit couvercle avec paille amovible. Lavage facile: Peut être mise au lave-vaisselle. Ne contient pas de BPA
Contenance du produit: 600 mL et 1000 mL
Taille du produit: 17, 5 cm x 8, 5 cm et 23 cm x 9 cm
Expédition dans le monde
Où elle appartient.