🍗 Voir les ingrédients Accueil Recettes Plats w Temps nécessaire: 60 minutes Préparation: 15 min / Cuisson: 45 min Cette recette contient les allergènes suivants: Lactose Oignon Tomates Viande La viande façon Palak ( palak signifie épinards en hindi) est un plat de la région du Punjab au nord de l'Inde, à base de purée d'épinards et assaisonné d'ail, d'oignons et de plusieurs épices. Ce plat est souvent cuisiné avec du poulet, mais on le trouve aussi avec de l'agneau ou du mouton. Il est souvent accompagné d'un plat de riz blanc et d'un Naan chaud. Il existe également des recettes avec du fromage indien (Paneer) appelées Palak Paneer ou Saag Paneer. Le Palak peut aussi être cuisiner sans viande, éventuellement remplacée par des pommes de terre, ce qui ravira les végétariens! Épinards à l'indienne. Étape 1 Faites chauffer une poêle (ou un wok, de préférence) avec un fond d'huile d'olive puis faites revenir toutes les épices dans l'huile. Coupez finement l'ail et les oignons, puis ajoutez-les dans la poêle. Faites ensuite la même opération avec la viande sans ajouter de sel.
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Une portion (env. 250 g):
Calories 289 kcal
Protéines 4, 9 g
Glucides 19, 6 g
Lipides 17, 2 g
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Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
47 Invité, Invité et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Voici LA recette qui saura réconcilier vos enfants avec les épinards! En effet, souvent boudée, cette plante potagère est riche en fibres, en minéraux et en vitamines C. À savoir que l'épinard ne tient pas plus de 2 jours au réfrigérateur et se mange donc très frais. Bonne nouvelle, le mois de mars est le moment parfait pour en profiter car c'est la pleine saison. Palak Paneer (épinards au fromage indien) | Garam Masala. Cuisinez cette savoureuse recette avec vos enfants et vous verrez, il n'en feront qu'une bouchée! La liste des ingrédients pour 4 personnes:
800 g d'épinards frais 4 oignons 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de coriandre Quelques amandes effilées 3 cuillères à soupe de crème 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 pincées de sucre sel, poivre
Les étapes de la préparations:
Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Pelez l'ail et hachez-le. Dans une grande sauteuse, faites blondir les oignons et l'ail avec l'huile d'olive. Lavez les épinards et équeutez-les. Ajoutez dans la sauteuse le curcuma et la coriandre puis mélangez pendant 30 secondes.
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