Surnommée "Fée des confitures", Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle
nous livre dans ce quatuor d'ouvrages ses meilleures recettes de gelées, coulis, fruits d'été, agrumes et fruits exotiques, fruits rouges... De grands classiques, qu'elle a mis au goût du jour, aux recettes plus originales en passant
par quelques incursions régionales Chrisitne Ferber déploie conseils et savoir-faire pour nous initier à ces noces exquises des fruits et du sucre... Plongeons nous dans les confitures,
c'est l'exact bon moment! Pourquoi j'aime ces
quatre livres: Parce qu'ils sont très techniques... Les confitures sont une histoire de pesage
avant tout. Ou trouver les confitures christine fermer les. Au début de chaque ouvrage Christine Ferber donne toutes les bases à connaître pour que les confitures soient un succès. Choix des fruits, matériel, cuisson, mise en pot. Et
elle donne des explications aux confitures ratées (la confiture peut fermenter, moisir, être trop épaisse, trop liquide) et des solutions pour rattraper les bêtises éventuelles.
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- Le roc dée la ville dée 22330 langourla st
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Christine Ferber: la « fée des confitures »
Paradoxalement, au vu de ce qu'elles représentent dans son activité (environ 25% de sa production), c'est à ses confitures que Christine Ferber doit une grande partie de sa popularité. Vendues « par hasard » alors qu'elles servaient à décorer sa boutique, les confitures élaborées par Christine Ferber ont rapidement séduit les habitants du petit village alsacien. Ces derniers se sont empressés de relayer l'information pour que les saveurs exquises qui se dégagent de ces pots de confiture puissent être appréciées sur tout le territoire. Maison Ferber. Aujourd'hui, le monde entier connaît les confitures de Christine Ferber.
Ou Trouver Les Confitures Christine Ferber 2
Les plus grands chefs font appel à cette « fée des Confitures »: Alain Ducasse, Philippe Legendre, au George V, Pierre Hermé, la Maison Troisgros, le Crillon …
Une très belle idée de cadeau… sublimé dans un Panier gourmand! la Cueillette des Saveurs vous offre un échantillon de ses nombreuses saveurs. Et histoire de vous faire saliver, voici les parfums:
* Confiture d'Abricots Bergeron et Pêches jaunes
* Gelée de Cassis d'Alsace
* Confiture aux Pétales de Roses
* Confiture de Fraises d'Alsace
* Confiture de Fraises, miel & Poivre noir
* Confiture aux 2 Agrumes
* Gelée et Pétales de Coings d'Alsace
* Confiture de Mirabelles d'Alsace
* Confiture de Quetsches d'Alsace
* Marmelade de Griottes d'Alsace à la Rose
Sans oublier la plus connue de toutes: la Confiture de Noël
… Je vous accueillerai pour une dégustation …
J'ai testé la confiture de Christine Ferber:
J'ai testé pour vous la confiture Framboises et Violette de Christine Ferber que j'ai découvert dans une petite épicerie locale à Annecy: Saveurs d'Ici et Là. La confiture Christine Ferber est de grande qualité. Le packaging est travaillé avec un petit tissu rouge aux points blancs. Puis, lorsque l'on ouvre la confiture, une odeur très agréable arrive jusqu'au nez et vous pouvez déjà observer la brillance de la confiture. Vous avez presque l'impression que c'est de la gelée en aspect. Epicerie fine pour fines gueules | Parisienne à Paris - Choses vues à Paris. Mais, dès que vous mettez votre cuillère, vous vous rendez compte que c'est bien une confiture de grande qualité. J'ai fait testé la confiture aussi à une personne qui n'aime pas les confitures habituellement. Et, ce produit lui a redonné goût aux confitures (mais uniquement celles de Christine Ferber). Qu'est-ce que la confiture Christine Ferber? Elle est réalisée avec 4 kg de fruits dans des chaudrons en cuivre. Les confitures sont réalisées en Alsace. Qui est Christine Ferber?
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