La cuvée « L'Aphyllante » est un vin rouge d'appellation Hérault IGP produit par le Domaine Vaïsse sur la zone géographique des Terrasses du Larzac. Il est élaboré à partir du cépage Mourvèdre, qui se développe exposé plein sud sur un terroir aux sols de galets roulés. Cette cuvée présente un nez puissant et enjôleur, où les notes de fruits noirs, de garrigue et de tapenade s'entremêlent. Domaine vaisse l aphyllante map. Un deuxième nez plus floral et boisée arrive ensuite. En bouche, l'attaque est dense puis se développe sur un corps plus suave. Les tanins sont classieux et une belle persistance est à noter. La finale est marquée par une longueur sur le cassis et les épices douces. Cette cuvée accompagnera très bien un filet de biche, un chevreuil sauce poivrade ou un velouté de pâtisson. Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Si vous ne connaissez pas encore Pierre Vaïsse, commencez par déguster ces crus du Languedoc sur le terroir d'Aniane. Pierre Vaïsse s'est forgé une belle réputation parmi les amateurs de vin. En 2007, son premier millésime, il réussit d'emblée deux vins magnifiques: L'Aphyllante, en Côteaux du Languedoc, une cuvée nommée après une petite plante aux jolies fleurs bleues de la garrigue, 100% mourvèdre et Les Capitelles, IGP de l'Hérault, un assemblage de mourvèdre et syrah. Certes, l'année est "facile", mais ce n'était pas une évidence pour Pierre Vaïsse qui ne s'est décidé à vinifier qu'à 33 ans. L'Aphyllante 2019 - Domaine Pierre Vaïsse - Languedoc - Les Passionnés du Vin. Technicien forestier de formation, il se serait bien vu plongeur dans l'équipe du commandant Cousteau. Toutefois en 1999, il reprend les 2, 5 hectares de ses parents comme viticulteur coopérateur. Aujourd'hui, il est à la tête de 13 hectares de vignes: hectares avec lesquels il élabore son propre vin et 7 dont il livre les raisins à la cave coop. Le domaine a pu être crée petit à petit grâce à "l'amitié et au soutien sans faille" des ses copains d'école, des enfants du cru comme lui devenus d' excellents vignerons: Frédéric Pourtalié (domaine Montcalmès) et Xavier Braujou (Les Terrases d'Elises) et aussi à la bienveillance plus lointaine mais réelle du discret Laurent Vaillé ( La Grange des Pères).
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C'est une cuvée de virtuose à la fois gourmande et élégante. Ces cuvées sont des raretés encore anonymes mais qui valent le coût d'être découvertes et surtout dégustées!
" Le Galibaou Russe vous réserve un moment d'une gourmandise extrême: un touché de velours et une intensité hors pair. " apogée:
2023 - 2029
Carton de 6 Bouteille - 75 cl
soit 31, 00 € la bouteille
Rouge
" Attention pépite! Domaine vaisse l aphyllante restaurant. L'Aphyllante du Domaine Vaïsse dévoile toute la beauté du Mourvèdre entre puissance et élégance. " 2024 - 2033
proposition d'achat
31, 00 € TTC
la bouteille
2022 - 2028
" Quelle expression magnifique du mourvèdre dans cette cuvée pleine de puissance et d'élégance. Un vin de très haut niveau! " 2024 - 2032
Rouge
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Champagne Henriot Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, cette cuvée Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Elle accompagnera... Montelvini Ce Prosecco Brut se montre superbement suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en gourmandise. Idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos cocktails. Cagnotte: 2% Montelvini Un peu plus de rondeur et de richesse dans cette cuvée Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. Domaine vaisse l aphyllante for sale. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Champagne Bollinger Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l'ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance.
Ce n'est pas un problème pour le vigneron dont la qualité des cuvées fait preuve d'une très grande maîtrise. Pierre Vaïsse, propriétaire et vigneron au domaine
Les vins du Domaine Vaïsse
Des vins d'une très grande qualité
Pierre Vaïsse s'attache à favoriser des élevages très longs sur ses vins: 20 mois pour les rouges qui gagnent en velouté et soyeux. Les vins du château sont élevés dans des barriques neuves à 45% et confectionnés par les meilleurs tonneliers. En 1999, le château a investi dans de nouvelles cuves tronconiques afin de favoriser les extractions ainsi que le travail parcellaire. Passionné, débrouillard et aidé de son père retraité maçon, le vigneron a confectionné lui-même son chai à Anian et a fabriqué un pigeur manuel. Acheter IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) 2018 (lot: 540). Retrouvez les vins du Domaine Vaïsse:
L'Aphyllante, en référence à une fleur bleue typique des garrigues. C'est une cuvée en 100% mourvèdre. Fruit, fraîcheur, sans surmaturité, sans grenache ni appellation Terrasse du Larzac: un très beau IGP Hérault. Le Galibaou du Russe en IGP De l'Hérault a pour tête d'affiche le mourvèdre et la syrah.
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Une pièce à usage de cuisine, pouvant éventuellement être rétablie en salle de bains. Accès à une tourelle dont l'escalier conduit au rez-de-chaussée. 3 chambres sur parquet dont une avec cheminée, une salle de bains avec douche et wc. Au 2ème étage: 2 chambres sur parquet, dont une avec cheminée monumentale et deux belles tourelles, salle de bains, 2 wc. Grands combles avec très belle charpente en bois de chêne Extraordinaire ensemble de dépendances du début du XVIIème offrant d'énormes possibilités d'aménagement compte tenu de leurs vastes dimensions, (évènementiel, collection de voitures, musée etc) Logement de gardien rénové. Granges. Atelier. Vente monuments historiques en France, Cabinet Alderlieste Immobilier:fr.cabinetalderlieste.com. Chatelet d'entrée du XV. La propriété s'étend sur 6 hectares comprenant un joli parc avec un jardin floral, une peupleraie, des bois, et pré, entourés par les bras de rivière donnant un charme fou à l'ensemble. Cabinet Le Nail Poitou-Charentes M Godefroid Collee: +33 (0)2. Caractéristiques principales
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5 chambres
Cuisine séparée
6 hectares de terrain
DPE N/C
15 pièces
GES N/C
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Prix 1 990 000 €
Honoraires d'agence à la charge du vendeur.
vue sur les pyrénées. Toiture en bon état. Rez...
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13 pièces
6 chambres
1 salles de bain
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13 chambres
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CHATEAU RESTAURE XIII - XVIII EME - INSCRIT ISMH - CHAPELLE - PUITS EN EXCLUSIVITE - GERS - MAUVEZIN Château du 13ème au 18ème siècle.