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Les blenders sont très connus et très appréciés du grand public pour créer des smoothies. Les recettes se font à partir de lait, glace, de yaourt ou encore de fruits. Le blender vous permet une liberté totale, certains ajoutent même des pâtes à tartiner ou autres mixtures… Cependant beaucoup de gens associent les extracteurs de jus aux blenders. Toutefois, ces deux appareils ne fonctionnent pas de la même manière. Cet article a pour but de comparer blender et extracteurs de jus afin de mieux en comprendre les différences. Vous trouverez également nos conseils pour savoir quand utiliser l'un plutôt que l'autre. Blender ou extracteur de jus. En résumé, si vous ne deviez retenir qu'une chose:
Le blender sert à mixer. La centrifugeuse et l'extracteur servent à faire des jus de fruits ou de légumes en le séparant de la pulpe
Séparer jus et fibres: seul un extracteur de jus peut le faire
Un blender fonctionne en utilisant des lames rotatives qui vont mixer, couper, en un mot broyer les aliments et ce de manière indifférenciée.
Un fruit va se transformer en purée ou en jus selon sa nature, mais la mixture obtenue in fine sera le résultat de TOUT ce qui était dans le blender à l'origine. Ainsi pour les fruits et légumes, vous obtiendrez une boisson contenant les fibres, la peau, les pépins, la chair…
Un extracteur de jus va séparer le jus des fibres. Cette séparation est fondamentale dans le processus d'extraction du jus. Comme nous l'avons déjà vu sur, seule cette opération préserve tous les bénéfices des fruits pour la santé. En séparant le jus et les fibres, votre corps ne va pas consommer trop d'énergie durant le processus de digestion du jus (les fibres nécessitant un effort plus important pour être digérées). De même, le corps absorbe plus facilement les nutriments présents dans le jus lorsque ce dernier est dépourvu de fibres. Le blender va rendre impossible l'assimilation de certains nutriments par l'organisme de par sa fonction « cassante ». Blender, mixeur ou extracteur de jus ? Avis et choix !. Un extracteur de jus TOUJOURS comme base pour faire des jus
Comme son nom l'indique un extracteur de jus sert à extraire le jus des fruits.
D'un autre côté, le blender permet de se désaltérer avec des boissons gourmandes. Donc, pourquoi ne pas adopter les deux si vous aimez autant les jus que les smoothies? Blender ou extracteur de jus de fruits et legumes. Dernier détail à prendre en compte: le critère nutritionnel. En plus de se faire plaisir, on consomme surtout les fruits pour leurs vertus nutritives. C'est pourquoi l'utilisation de l'extracteur du jus est davantage conseillée pour une meilleure santé, que ce soit dans le cadre d'une cure détox ou tout simplement dans le cadre de votre alimentation quotidienne.
La mode des jus de fruits frais ne cesse de prendre de l'ampleur. En effet, nous sommes de plus en plus soucieux de notre santé et faisons de plus en plus nous-mêmes nos préparations. Adieu les jus de fruits de supermarchés, avec des aliments douteux et pleins de sucre! Place aux jus de fruits faits maison, délicieux et déclinables à l'infini. Trois types d'appareils se partagent le marché des jus frais: la centrifugeuse, le blender et l'extracteur de jus. Quelles sont les différences entre les deux? L'une est-elle meilleure que l'autre? C'est ce que nous allons voir dans ce guide d'achat. Trois appareils, trois modes de fonctionnement différents, un même rendu? Et bien pas tout à fait. Extracteur De Jus Ou Blender, Que Choisir ? | Des Filles Et Des Jus. Nous allons apprendre que les technologies employées par les machines donnent un résultat assez différent. Certes, les deux vont nous donner du jus, cela va de soi. Mais en termes de nutrition, nous n'aurons pas les mêmes qualités, et cela s'explique très facilement. Fonctionnement de la centrifugeuse
Son nom est très explicite.
La centrifugeuse permet d'obtenir des jus avec la force centrifuge. Grâce à une râpe qui tourne jusqu'à 10 000 tours/minute, le fruit ou le légume est pulvérisé contre un tamis. Ainsi, la matière solide (peau, pépins) est bloquée, tandis que le jus est expulsé et récupéré dans un pichet. En revanche, les fibres sont conservées et on obtient un jus épais. Fonctionnement du blender
Le blender a un énorme avantage: il peut accueillir tous les fruits, contrairement à la centrifugeuse et à l'extracteur, qui ont du mal avec les abricots, les mangues…
On sait tous comment il fonctionne: les hélices vont mixer les fruits et légumes pour en faire une purée. Souvent, on rallonge avec un yaourt, du lait végétal, de la glace, pour obtenir smoothies ou milk shake. Là où la centrifugeuse est rapide, l' extracteur de jus aime prendre son temps. Comparatif des blenders : Quel blender mixeur choisir ?. Son principe de fonctionnement est simple: avec une vis sans fin, le végétal est pressé à une vitesse de rotation lente. C'est ce qu'on appelle l'extraction à froid.
Elle allie puissance, design et confort d'utilisation. Quel fruit ne pas mettre dans une centrifugeuse? Eviter les éléments ayant une peau épaisse comme l'ananas, l'agrume, l'avocat, le melon, l'orange, les agrumes; Il n'est pas nécessaire d'enlever les pépins des pommes, le citron, l'orange… 1/ Centrifugeuse Philips HR1836/00. 2/ Centrifugeuse Riviera & Bar PR776A7. 3/ Centrifugeuse Compacte Cuisinart CJE500E. 4/ Centrifugeuse Digitale en Inox Riviera & Bar PR785A. 5/ Centrifugeuse Philips Viva HR1855/70, Technologie QuickClean. pour un jus vert: concombre, pomme, céleri ou poire, fenouil, épinard, coriandre; pour un jus orangé: carotte, pomme, gingembre ou carotte, orange ou tomate, citron, pamplemousse; pour un jus rouge: betterave, pomme, carotte… Un extracteur de jus fonctionne grâce à une vis sans fin et un filtre. Le jus des fruits et légumes est extrait par la pression de la vis sans fin qui broie les ingrédients sur le filtre. Blender ou extracteur de jus canadian tire. On obtient alors le jus qui est extrait d'un côté et la pulpe de l'autre.