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description
Ingrédients: cuisse de pintade, crème, poivre
Allergènes: lait et produit à base de lait
ORIGINE FRANCE
- Cuisse de pintade sauce poivre seb
- Cuisse de pintade sauce poivre d'arvor
- Concours anglais 9ème
- Concours anglais 9eme 2012
- Concours 9eme anglais
- Concours anglais 9ème art
Cuisse De Pintade Sauce Poivre Seb
Un mode de cuisson original pour conserver toute la saveur de la pintade! Des suprêmes de pintade farcis façon paupiette cuits à la vapeur et juste grillés. J'ai eu l'occasion de trouver des grappes de poivre frais et j'en ai profité pour préparer cette sauce au poivre vert allégée (sans crème mais avec des carrés frais gervais à% de MG). Des pâtes.. oui … mais avec des légumes et légumineuses et ma petite touche perso avec des Gombos qui m'avaient servi dans une précédente recette de salade aux Gombos. Recette de Suprêmes de Pintades à la vapeur sauce Poivre vert (Frais) Produit: 4 assiettes (4 Portions) Préparation: 30 mins Cuisson: 30 mins Prêt dans: 60 mins Environ 30g de glucides complexes apportés par la garniture pâtes et petits pois. Ingrédients 4 filets Pintade 100 g Farce de légumes toute prête au porc du boucher Préparation de la sauce au poivre vert 40 Grains Poivre frais 2 cl Calvados 10 cl Bouillon de volaille 1 CAS Fond de volaille 5 Carré frais Gervais 0% de matières grasses Quelques Gombo 200 g Petits pois 200 g Fettuccine Fraiches 150 g Champignons de Paris Instructions Préparation de la sauce au poivre vert frais
Ecraser les grains de poivre dans le fond d'une casserole, et faire griller sans bruler quelques instants.
Cuisse De Pintade Sauce Poivre D'arvor
Découvrez cette délicieuse recette de Suprême de pintade au poivre vert
pour 4 personne(s). Suprême de pintade au poivre vert, Découpe, facile
Quantité: 4 personne(s)
Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
Coût de la recette: €€
Morceau: Découpe
Ingrédients
4 suprêmes (ou filets) de pintade • 2 cuillères à soupe de poivre vert en boîte • 6 cuillères de crème fraîche épaisse allégée • 20 g de beurre • 1 échalote • sel • poivre
Préparation
Emincer l'échalote. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire revenir les suprêmes de pintade (filets). Dès qu'ils sont bien colorés, ajouter l'échalote, baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 5 mn. Ajouter le poivre vert et la crème, bien mélanger. Laisser cuire encore 8 mn à feu très doux. Saler, poivrer. A déguster avec des pâtes fraîches. Découvrez nos autres recettes:
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9ème – ENGLISH – Reading Comprehesion
20 juin، 2019
Concours Anglais 9Ème
Ajouté le lundi, Juin 22 2020 10:17
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