Guide de voyage France Centre-Val De Loire Indre Fontgombault Visites – Points d'intérêt Édifice religieux Abbaye – Monastère – Couvent ABBAYE DE FONTGOMBAULT
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L'avis du Petit Futé sur ABBAYE DE FONTGOMBAULT
L'abbaye est connue dans le monde entier, c'est un lieu essentiellement consacré au recueillement. En 1991 était fêté son neuvième centenaire. Pierre de l'Étoile et ses compagnons ermites fondèrent cette abbaye en 1091 sur une rive de la Creuse et adoptèrent la règle de saint Benoît. Elle se développa considérablement en fondant, durant les XII e et XIII e siècles, une vingtaine de prieurés. En 1741, les bénédictins furent remplacés par des lazaristes puis par des trappistes en 1849 qui s'exilèrent aux États-Unis en 1904. De 1919 à 1948, un séminaire diocésain pour vocations tardives s'établit dans une partie des bâtiments. 22 bénédictins venus de Solesme relevèrent l'abbaye en 1948. Aujourd'hui la communauté est composée d'environ 60 moines.
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En 1904, les lois anti-congréganistes obligèrent les moines Trappistes à s'exiler aux États-Unis où ils construisirent un monastère. Les religieux de Fontgombault qui ne partirent pas furent répartis dans diverses Trappes de France. En 1905, Louis Bonjean, avocat à la cour d'appel de Paris, racheta la demeure monastique et ses dépendances pour la sauver d'une nouvelle destruction. Il créa une fabrique de boutons, une cité ouvrière, un journal ainsi qu'une école...
De 1915 à 1918: les bâtiments sont aménagés en hôpital militaire pour les blessés de l'armée belge. De 1919 à 1948, c'est un séminaire inter-diocésain pour vocations tardives qui s'établit dans une partie des bâtiments. Pendant trente ans, le séminaire Saint-Martin de Fontgombault forma des prêtres pour plusieurs diocèses. L'enseignement intensif et de qualité lui valut une excellente réputation. Cependant, après la deuxième guerre mondiale, des établissements similaires ayant été créés, l'effectif des élèves a progressivement chuté et le séminaire a été obligé de fermer ses portes.
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Pour moi, le petit déjeuner est vraiment le principal repas de la journée. En gourmande que je suis, j'adore ce moment où je peux me délecter de fruits de frais, de pain tartiné de confiture (fait maison), d'un bon thé…
Mais en ce moment, je ne sais plus quoi manger (comme pain) et donc après fouillé dans mes bouquins et mes placards, j'ai réalisé de ce pain de mie au son d'avoine. Le son d'avoine (ou flocons d'avoine) est un aliment phare en rééquilibrage alimentaire. Il aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang (la glycémie), c'est donc une précieuse céréale « coupe-faim », antifringale, spécialement appréciée des personnes diabétiques ou prédiabétiques. Banana bread au son d'avoine sans œufs ni lait - Recette par spicy. Vous pouvez retrouver une recette ultra tendance, qui en a ravie plus d'une parmi mes abonnées, le Cake au son d'avoine pour éviter les grignotages. Comment réaliser un pain de mie au son d'avoine
Super facile à réaliser, pas de pétrissage, ni de temps de pousse, sans sucre ajouté, ni huile de palme, ce pain de mie au son d'avoine est moelleux avec une croûte bien croustillante.
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Dans une poêle huilée, versez la préparation et faites la cuire comme une crêpe se mange chaud, ou froid mais si vous optez pour une galette froide en remplacement de pain, alors faites la bien épaisse en ajoutant du son d'avoine. Galette sucrée (sans œuf): même chose que précédemment, mais on remplace les herbes par du sucré: Edulcorant canderel vanillé, cacao dégraissé, sucre de canne, etc pour accompagner un fruit, du melon vert saupoudré de cacao maigre dégraissé comme sur la photo par exemple... Les glaces aussi seraient à envisager... Cette galette sert de base aux crêpes légères salées ou sucrées, pour 0 complexe! Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure. Accord vin: Que boire avec? Champagne Blanc
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Derniers commentaires Rodolfo Hevia dans Se rencontrer Bailleul dans Petits pains aux flocons d'avoine et épeautre: 2e version, sans pétrissage Bailleul dans Petits pains aux flocons d'avoine et épeautre: 2e version, sans pétrissage Merci Mathilda Merci à Mathilda pour les petits logos "sans"! Contenu protégé par Copyright 2008-2020 Blog et forum
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