Toute notre équipe de l'agence Garage-Gros de Feytiat (87220), à proximité de Limoges (87000)
vous accueille avec enthousiame pour vous faire découvrir notre parc de plus de 250 voitures occasions et 0km. Nous accompagnons nos clients depuis 1965 dans la réalisation de leur projet d'achat de véhicule, en apportant
également des services comme la garantie et le financement de votre projet automobile, ou encore le rachat de votre
ancien véhicule d'occasion. Notre agence est également dotée d'un atelier de réparation, où nous nous occuperons avec grand soin de votre voiture. 308 gris foncé de. Nous sommes à votre disposition dans notre agence de Feytiat. Prenez rendez-vous en nous appelant,
en nous envoyant un email, ou passez quand vous le souhaitez! L'équipe de Garage-Gros Feytiat.
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2 L/100km Consommation mixte: 3. 6 L/100km Consommation urbaine: 4. 3 L/100km Certificat Crit'Air 2 * L'extension de garantie
Pour rouler en toute tranquillité, nous vous conseillons de souscrire à une extension de garantie de votre véhicule. En plus de prendre en charge les pannes mécaniques et hydrauliques, cette extension vous protège à 100% des pannes électroniques et électriques. La garantie fonctionne dans tous les garages en France et en Europe. y compris dans les réseaux constructeurs. Peugeot 308 occasion DIESEL GRIS FONCE 2016 à Brest en Bretagne, business 1 6 bluehdi 100ch s s bvm5 active 10690 € - 109131 km. En cas de panne, vous disposez d'une solution de dépannage 0 km et d'un véhicule de prêt. Nos conseillers en financement automobile sont à votre disposition dans chaque point de vente afin de vous expliquer les modalités. * sous réserve d'un contrôle définitif de la carte grise.
Moyenne
Préparation: 0 mn
Plats de viande
Cuisson: 0 mn
Bon marché
Prêt en 0 mn
Ingrédients pour 20 + - personnes
pour la recette Jambon au foin sauce godart:
1 jambon demi-sel de 4 à 5 kg
du foin frai
10 litre d'eau
100 g de sel
Pour la sauce: 4 dl de champagne ou de vin blanc sec
200 g de jambon coupé en petits dés
2 dl de cuisson de champignons
1 litre de sauce demi-glace (ou un litre de bouillon préparé avec des tablettes de concentré de boeuf)
100 g de beurre
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Préparation
Tapissez le fond d'une grosse marmite avec un lit de foin. Placez le jambon dessus et couvrez-le d'eau froide. Salez et faites cuire doucement à frémissements 3 heures, à la cheminée si vous en avez la possibilité. Recette - Jambon au foin en vidéo. Préparez la sauce Godart: Faites réduire de moitié le champagne ou le vin blanc sec. Ajoutez le jambon, la cuisson de champignons et la sauce demi-glace. Laissez cuire doucement pendant 10 minutes. Passez au chinois et faites encore réduire cette sauce d'un tiers. Montez-la ensuite au beurre avec un fouet.
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Depuis Pâques, période à laquelle Jeannette Bertrand a fait cette supposée fameuse recette de jambon au foin, que j'avais en tête de l'essayer. Après avoir finalement reçu mon jambon commandée directement à la ferme (voir plus loin), je me suis finalement décidé à réaliser ce fantasme de jambon! Quel déception! À voir l'euphorie collective pour cette recette, je m'attendais à tellement plus... Finalement, j'aurai été vraiment plus épatée par la qualité du jambon lui-même que par l'ajout du foin dans l'eau de cuisson. N'empêche que la petite botte de foin achetée il y a quelques semaines déjà mérite à elle seule ce post. :) Avouez qu'elle est mignonne comme tout... et suffisante pour 3 recettes de jambon! Sauce pour jambon cuit au foin en. J'en ferai don à qui la voudra bien. :)
Cette expérience aura tout de même eu comme effet positif de trouver un jambon digne de ce nom et à l'avenir, le mien proviendra toujours de cette boucherie située à St-Liguori, dans Lanaudière. N'ayez crainte: j'ai un contact qui me l'apporte gentiment jusqu'ici!
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Bien mélanger. Placez la casserole à feu moyen. Ajouter graduellement le vinaigre, les raisins secs, le zeste de citron, le jus de citron et l'eau. Continuez à cuire la sauce aux raisins à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et mousseuse. Servir la sauce aux raisins avec du jambon. Donne environ 2 1/2 tasses de sauce aux raisins. Variations
Ajoutez environ 1/4 cuillère à café de cannelle moulue au mélange de sauce avec les raisins secs et le zeste de citron. Remplacez 1/2 tasse d'eau par du jus d'orange. Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Jambon au foin sauce godart : Recette de Jambon au foin sauce godart - Doctissimo. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 Filet mignon de porc (800 g)
1 sachet Foin (animaleries)
2 gousses Ail 1 échalote 0, 5 Carotte 1 Côte de céleri 15 cl Vin blanc sec 1 cuil. à café Fond de veau 3 cuil. à soupe Huile 25 g Beurre
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pressez l'ail et badigeonnez-en le filet mignon. Salez, poivrez. Dans une poêle, chauffez 2 cuil. à soupe d'huile et faites colorer la viande, 10 min. Retirez le rôti et déglacez avec le vin blanc. Réservez. Préchauffez le four th. Sauce pour jambon cuit au foin de la. 7 (210 °C). Rincez et essorez le foin. Réservez 30 g. Placez une couche dans le fond d'une cocotte, posez le filet dessus, ajoutez le reste d'huile et 2 cuil. à soupe d'eau. Couvrez de foin, fermez la cocotte. Enfournez 30 min. Dans une autre poêle, faites fondre la carotte, l'échalote et le céleri pelés et hachés dans le beurre. Ajoutez le contenu de l'autre poêle déglacée, le foin, 15 cl d'eau et le fond de veau.
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Ma fille voue sa carrière aux animaux. Quoi de plus normal, à l'occasion d'une petite fête pour ses 18 ans, d'organiser son anniversaire sur le thème des animaux de la ferme! Après la déco, il a fallu penser le repas. Pour le plat prinicipal, j'ai choisi de préparer un jambon au foin. C'était original, long mais assez simple à préparer et bon!.... Je partage donc cette aventure avec vous! Il faut: Pour le jambon: Un jambon frais que j'ai acheté à la ferme des 3 petits cochons, que je vous recommande d'ailleurs. L'acceuil y est trés chaleureux, la qualité des produits, une valeur sûre, les conseils du "fermier-charcutier" sont les bienvenus.... Sauce pour jambon cuit au foin se. Tout est parfait! 1 kg de sel, du poivre, du laurier, 5 oignons, des clous de girofle, 1 petite cuillère à café de 5 épices, du thym, 3 bouillon de légumes, 5 carottes, du foin! Pour la sauce dijonnaise: 500g de bouillon de cuisson filtré ou du bouillon de légumes pour ceux qui ne font que la sauce et qui n'ont pas de bouillon de cuisson 2 oignons 2 cuillères à café de beurre 3 cuillère à soupe de moutarde (moutarde à l'ancienne avec grain, c'est encore mieux! )
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Guide de préparation de la recette de jambon au foin
Préparation de la recette de jambon au foin pour 30-35 personnes. Préparation: 15 min. Cuisson: 5 h 30. JE M'ABONNE AU MAGAZINE ESPRIT D'ICI! Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. Ingrédients pour cette recette de jambon au foin
1 jambon entier de 10 kg environ, bio ou de qualité bouchère
6 à 7 litres de cidre brut ou demi-sec (voire plus selon la taille de votre plat) + 70 cl pour la sauce
70 cl de pommeau
50 g de fécule de maïs type Maïzena
10 cl de crème liquide
sel
poivre
foin bio
Lire aussi: Cochon en trois façons, une recette traditionnelle du terroir
Préparation de la recette de jambon au foin
Faites préchauffer le four thermostat maximal. Découennez le jambon. Vous pouvez également le désosser pour simplifier la découpe et réduire le temps de cuisson d'environ 1 heure. Placez le jambon dans un plat large et profond. Versez le cidre de façon à ce que le jambon soit recouvert aux trois quarts. Salez, poivrez. Recouvrez le jambon d'une feuille d'aluminium en débordant de 10 cm tout autour du plat.
Présentez le jambon à demi découpé et décoré, selon les goûts, de radis, de champignons, etc...
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