Un film de / a film by: Christian Lallier (France)
France | 1997 | min | vostf
Mali. 1996. Sur les plateaux semi-désertiques, à 500 km de Bamako: Nioro-du-Sahel. Cette ville de 20 000 habitants n'a jamais été électrifiée. Lorsque la nuit tombe, la majorité des niorois s'organisent avec des lampes à pétrole et des batteries de voiture. L'électricité est un signe extérieur de richesse: les familles aisées disposent de leur propre groupe électrogène et distribuent le courant à leur entourage. Nioro du sahel une ville sous tension monte. En fait, à Nioro, l'électricité suit les réseaux de parenté et de voisinage. Or, depuis quelques années, des agents d'EDF se sont lancés dans l'électrification de la ville, à titre bénévole, avec leur ONG d'entreprise et en y consacrant une part de leurs vacances. Mais, des tensions apparaissent entre les techniciens français et les autorités nioroises qui se considèrent exclues de la conduite des travaux. Par ailleurs, l'installation des premiers compteurs suscitent des convoitises, mais aussi… des déceptions face au coût de raccordement.
Nioro Du Sahel Une Ville Sous Tension 2
Diffusion dans la collection "De rituels en découvertes, 20 regards sur le monde"
Nioro-du-Sahel est une petite ville malienne enclavée sur des plateaux arides à la frontière mauritanienne. Nioro ne représente pas une priorité économique et n'a donc pas été électrifiée par l'État malien. Le soir venu, la plupart des Niorois s'organisent… et les familles aisées se distinguent au bruit des groupes électrogènes alimentant leur propre réseau électrique. Mais, depuis 1993, une équipe de Français volontaires (soutenus par le comité de jumelage, le ministère de la Coopération et EDF) s'est lancée dans l'électrification de la ville. Nioro du sahel une ville sous tension des. Il ne suffit pas de mettre en place des centaines de poteaux et de tirer des kilomètres de câbles alimentés par de puissants groupes électrogènes. Le projet de ce réseau électrique révèle des enjeux sociaux et politiques. Entre la planification technique des Français et la complexité sociale du terrain, des tensions apparaissent, amplifiées par le doute et l'incompréhension.
Il a publié Pour une anthropologie filmée des interactions sociales (Editions des Archives Contemporaines).
45 min
Facile
Boulette de pomme de terre
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Des petites boulettes de pomme de terre à manger avec les doigts? Ça c'est sûr, tout le monde aimera! La préparation donne même l'occasion d'improviser un atelier cuisine à la maison. Les petits adoreront former les boulettes dans leurs mains! Une jolie façon de cuisiner, de s'amuser et de partager. 6 pommes de terre
2 œufs
1 bouquet de persil
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
Huile pour la friture
1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en 4 et faites-les cuire 10 min à l'autocuiseur. 2. Pendant ce temps, préparez le persil lavé et haché, l'ail écrasé, et séparez les blancs des jaunes d'œufs. Gestes techniques
Clarifier des oeufs
3. Boulettes de viande et purée de pommes de terre - Recettes et Terroirs. Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée grossière. Salez et poivrez, puis mélangez le persil, l'ail et les jaunes d'œufs. Attention de ne pas mélanger les jaunes si les pommes de terre sont trop chaudes car elles les feraient cuire. 4. Façonnez des boulettes pas trop grosses à l'aide de vos mains ou d'une cuiller à soupe.
Boulette De Viande Et Purée De Pomme De Terre Camping
Faites frire les boulettes dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile de friture. A servir tiède, arroses de jus de citron. Boulette de viande à la sauce et purée de pomme de terre - cuisinesoraya.com de "cuisinesoraya" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Une portion (env. 90 g):
Calories 108 kcal
Protéines 5, 7 g
Glucides 5, 7 g
Lipides 5, 7 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
165 Invité, Jess08 et 163 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Boulette De Viande Et Purée De Pomme De Terre Translation
Ce petit plat est assez proche des ragoûts à la viande, si ce n'est qu'il n'en contient pas. La méthode reste cependant assez… Source: Not Parisienne
Fruit de saison: la poire Tags: Sauce, Pomme de terre, Riz, Dessert, Banane, Pomme, Poire, Risotto, Salade, Miel, Parmesan, Amande, Roquefort, Vanille, Gâteau, Tarte, Italie, Caramel, Sirop, Confiture, Melon, Crumble, Apéritif, Fromage, Fruit, Maroc, Purée, Fruit exotique, Boulette, Légume, Fruit à coque, Europe, Fruit jaune Photo Roman Cherednychenko @Flickr Il existe de nombreux types de poires, chacune avec ses propres saveurs et utilisations. Boulette de viande et purée de pomme de terre translation. Si certaines sont parfaites à déguster en dessert, d'autres se révèlent lorsqu'elles sont associées à un fromage ou cuites dans une tarte. Découvrez comment les choisir et comment bien les cuisiner! Photo niklaus morin @Flickr Comment choisir… Source: Not Parisienne
Boulette De Viande Et Purée De Pomme De Terre Lake Missouri
Nous avons aussi cuisiné des brocolis pour un plat d'accompagnement,! Bon appétit!
Source: Les Délices de Mimm
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Ragoût de champignons, châtaignes et patate douce à la bière et maniguette Tags: Plat, Sauce, Pomme de terre, Patate douce, Dessert, Pomme, Châtaigne, Pain, Bière, Viande, Fruit, Purée, Diner, Froid, Légume, Aromate, Ragoût, Patate, Plat avec sauce, Fruit jaune En ce moment, les jours froids, pluvieux et venteux se succèdent, et pour résister psychologiquement à de telles intempéries, j'ai décidé de préparer un bon gros ragoût de légumes pour le dîner.