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Un petit goût acidulé qui stimule les papilles et fait oublier la couleur kaki de cette soupe... L'oseille est délicieuse! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
5 mn
15 mn
20 mn
1
Laver soigneusement l'oseille et l'égoutter, enlever les tiges pour ne garder que les feuilles. Emincer l'oignon et l'ail. 2
Faire fondre 20 g de beurre dans une marmite, y faire revenir les oignons émincés et l'ail à feu doux. Ajouter les épinards et l'oseille; les faire "tomber" toujours à feu doux, puis ajouter le bouillon. Faire cuire 15 minutes environ. 3
Mixer finement, ajouter la crème (ou le mélange crème-lait), du poivre et du sel au besoin, un peu de muscade râpée. Soupe froide à l oseille wine. Pour finir
Servir chaud ou bien frais selon la saison.
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Soupe Froide À L Oseille 2019
Les ingrédients
1 botte d' oseille
1 botte de persil
5 courgettes
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 pincée de poivre en grains
gouttes de sauce pimentée
1 gousse d' ail
1 pincée de sel
La préparation de la recette
J'équeute les feuilles d'oseille et j'effeuille le persil. Je les lave. Je lave les courgettes, je les ouvre en deux et retire le coeur. Puis, je les coupe en morceaux. Dans une casserole, je fais chauffer légèrement l'huile d'olive. J'ajoute les feuilles d'oseille et je les fais fondre rapidement. Je les mets de côté à tiédir. Dans la même casserole, je mets les morceaux de courgettes avec un fond d'eau. J'ajoute la gousse d'ail épluchée, sale légèrement et laisse cuire à couvert jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres puis je les laisse tiédir. Recette Soupe glacée à l'oseille par Francine. Une fois tous mes ingrédients cuits, je les mets dans un saladier, eau de cuisson comprise. J'ajoute les feuilles de persil et je mixe en ajoutant petit à petit 1/2 à 3/4 de litre d'eau. Je sale et poivre puis mets au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Le soupe à l'oseille est une façon originale et surtout délicieuse de cuisiner l'oseille. Soupe froide à l oseille 2019. Qu'elles soient rouges ou vertes, les feuilles d'oseilles apportent beaucoup de saveur. Ingrédients pour 4 personnes
2 belles pommes de terre
10 feuilles d' oseille
1 oignon
50 cl d'eau
25 cl de bouillon de volaille
2 vaches qui rit
Sel, poivre du moulin
Recette de la soupe à l'oseille:
La réussite de cette recette de soupe à l'oseille ne devrait pas vous échapper car elle est à la fois simple et rapide. Commencer par couper les feuilles d'oseilles et débarrassez vous des tiges
Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux
Peler puis émincer l'oignon
Dans une casserole, faire fondre le beurre
Faire suer l'oignon et faire cuir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Ajouter les feuilles d'oseilles
Verser l'eau et le bouillon de volaille dans la casserole
Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux
Cuisson de la soupe à l'oseille:
La cuisson dure environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.
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Murdoch Mysteries 7. Streaming murdoch saison 7 francais. 07
« Loch Ness Murdoch » (Les dents du lac)
- /20
Diffusé le 18/11/2013
Diffusé sur Citytv
46 minutes
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Streaming Murdoch Saison 7 Replay
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