Réserver le poulet dans le plat. Débarrasser le surplus de gras de la sauteuse et y mettre l'ail pressé. Faire revenir 1 minute (pendant ce temps, presser le citron). Ajouter dans la sauteuse le demi cube de bouillon émietté, l'eau, la crème, le jus de citron et le parmesan. Mélanger. Ajouter les herbes de Provence. Mélanger et porter à ébullition à feu moyen. Puis laisser bouillir doucement (léger bouillon) pendant 3 à 4 minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Verser la sauce dans le plat contenant le poulet. A ce stade, je laisse refroidir totalement car je prépare le plat à l'avance. Avec quoi accompagner un poulet au citron recette. Emballer d'un film alimentaire quand le plat a bien refroidi (2h). Préchauffer le four à 200°c, chaleur tournante. Une fois le four chaud, enfourner 35 minutes. 15 minutes avant la fin de cuisson, préparer un riz pilaf pour l'accompagnement. S'il reste quelques hauts de cuisse après la cuisson au four (je fais ce plat pour 4 donc il en reste quelques uns) je les mets dans un petit plat avec le restant de sauce et j'emballe de film alimentaire.
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Avec Quoi Accompagner Un Poulet Au Citron Recette
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Poulet au curry et citron
Par Célia Papaïx
· Publié mercredi 07 juillet 2021 à 09h37
Vous allez ravir tous les palais gourmands de votre entourage avec cette recette savoureuse et ensoleillée de poulet au curry et au citron. Cette préparation va mettre du soleil dans vos assiettes, on vous le garantit. Elle est très simple à réaliser et demande peu de temps en cuisine. Ce poulet au curry et au citron est vraiment parfait pour le retour des beaux jours. Il peut aussi s'assaisonner avec d'autres épices telles que du curcuma, un mélange colombo ou bien du piment. Comment accompagner ses poulets panés ?. Vous allez épater vos convives qui vont se régaler avec ce plat que vous pourrez accompagner d'une portion de riz. Pour profiter de la saison estivale des barbecues, confectionnez des brochettes de poulet au citron. Craquez pour des blancs de poulet avec une sauce miel et balsamique ou encore un délicieux tajine aux abricots et citrons confits. Recette Poulet au curry et citron
Ingrédients
4 escalope de poulet
250 ml de bouillon (poulet ou légumes)
125 ml de crème liquide
2 gousses d'ail
1 échalote
30 g de beurre
15 ml de huile
30 ml de jus de citron
3 c. à café de curry
25 g de parmesan
persil haché
sel, poivre
Préparation
1
Saler et poivrer les escalopes de poulet.
Avec Quoi Accompagner Un Poulet Au Citron Chinois
Tags brocoli, carotte, pomme de terre
« Le poulet aux citrons confits est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Côtes du Rhône blanc. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Pouilly-Fuissé la maréchaude. »
Le poulet aux citrons confits
C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année. L'accord mets & vins parfait avec un poulet au citron - La Revue du vin de France. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes rôtis. Liste des meilleurs accords mets / vins
Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le poulet aux citrons confits. Le poulet aux citrons confits se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Vinzelles blanc, un Lirac blanc, un Côtes du Rhône blanc, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché au bûcher. Découvrez les vins français pouvant se boire avec le poulet aux citrons confits dans le tableau ci-dessous.
Tout le monde me dit que c'est excellent. saintsero, at 18/06/2011, 15:31:57
Un gratin de concombres? svp donnez-moi la recette - merci
lalla, at 17/06/2011, 22:09:43
Un gratin de courgettes ou de concombres, un ensemble de légumes genre couscous ou tajine. Avec quoi accompagner un poulet au citron chinois. Ajoutez dans le plat de cuisson 1/2 heure avant la fin des pommes de terre coupées en 4 dans le sens de la longueur...
amafacon, at 17/06/2011, 17:28:06
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