Agréable à l'oeil et en bouche, on adore ce mix de graines de sésame doré et noir! De plus, les huiles contenues dans le sésame sont excellentes pour le corps*! A utiliser partout: sur des feuilletés, une salade, en final sur des viandes laquées etc... Plus d'infos Conseils d'utilisation... Infos utiles Pourquoi commander chez nous? Nos conditionnements Conseils d'utilisation... A utiliser sur: Les viandes laquées En final sur une salade composée Des feuilletés apéritifs Des pâtisseries (sur des nappages) Des grillades Des mini-brochettes... *sauf allergies... Astuce: Pour une note qui croustille sec, faites griller vos graines de SESAME quelques minutes à la poêle! Surveillez-les, ça va vite! Composition: 100% Sésame Info allergènes: Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. Pourquoi commander chez nous? Pourquoi commander chez nous? Qualité des produits, fraîcheur, conditionnement au fur et à mesure... il y a une multitude de raisons pour lesquelles nous serions heureux que vous passiez votre 1ère commande chez nous!
Graines De Sésame Doré
Une des raisons de ce succès se trouve dans la résistance des graines. En effet, supportant à merveille la sécheresse et les climats chauds et difficiles, le sésame est également une des plantes les plus faciles à cultiver, et dont l'huile est la plus facile à extraire. Cette dernière, très stable, est extrêmement facile à transporter et stocker, quel que soit le climat. Elle a donc fait le bonheur des flottes et des régiments militaires, bien avant l'apparition des chambres froides facilitant le transport des marchandises fragiles! Dans la Rome Antique, les soldats avaient pour habitude de transporter des graines de sésame dont ils faisaient une purée dont ils tartinaient le pain. Cet usage est toujours d'actualité dans l'ensemble des pays où le sésame fait encore partie de la culture traditionnelle et on le consomme, par exemple en Inde, sous la forme d'une pâte, appelée (ce qui n'étonnera personne! ) pâte de sésame. En Amérique, le sésame a été importé à l'époque de la traite des noirs, depuis l'Afrique, en même temps que les esclaves.
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Incorporez les graines de sésame dans le houmous, pains, feuilletés, pâtisseries orientales: appréciées pour leur croquant et leur arôme de noisette et de noix. Également dans le riz, légumes sautés et omelettes
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A conserver à l'abri de la lumière dans un endroit sec et frais. Peut contenir des traces de moutarde, arachide et fruits à coque. Mosaïque
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Sur les pains à hamburgers, autour du nougat chinois, ou encore parsemées dans une salade d'été… On trouve des graines de sésame dans plein de recettes super gourmandes! Voilà quelques idées pour les glisser dans sa cuisine. Écrit par
Juliette Lecureuil
Publié le 2/07/2015 à 20h29, mis à jour le 6/01/2020 à 17h41
La petite histoire des graines de sésame Cultivées en Chine, en Inde et au Mexique, elles sont issues d'une plante de la famille des Pédaliacées. Qu'elles soient blanches, noires ou brunes, ces petites graines de forme ovale sont célèbres pour le goût de noisette qu'elles libèrent une fois torréfiées. Si elles parfument à merveille les plats salés, elles sont souvent utilisées crues en boulangerie. On peut aussi les trouver sous d'autres formes. En purée ou pâte, elles sont appelées "tahini", et constitue l'ingrédient de base du houmous (oui, la purée de pois-chiche complètement addictive que l'on mange dans les restaurants libanais! )
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