Lorsqu'on achète un fenouil direct producteur, on le prend généralement avec son kilomètre de fanes dont je ne savais pas quoi faire jusque là. Il s'avère que cette vertueuse verdure peut se cuisiner en soupe et c'est très bon! Pour 4 personnes:
– fanes de fenouil ( on peut y ajouter les tiges s'il n'y a pas assez de fanes)
– 1 oignon
– une pomme de terre
– 1 cc de bouillon poule
– huile d'olive
1. Coupez grossièrement les oignons et la pomme de terre après l'avoir épluchée. Lavez et coupez les fanes. 2. Dans une grande casserole, faire revenir un peu l'oignon dans l'huile. Une fois transparent, ajouter les pommes de terre et les fanes. 3. Recouvrir d'eau à hauteur, mais pas plus! Faire cuire environ 25 minutes. Soupe de fanes de fenouil pour. Ajouter du sel, du poivre et du bouillon poule éventuellement. Servir bien chaud avec un peu de crème.
Soupe De Fanes De Fenouil Se
Vous vous êtes sans doute rendu compte que je n'aime pas beaucoup jeter, surtout en matière de nourriture. Hier, je suis allée chercher (comme tous les lundis) mon panier de légumes et j'y ai trouvé deux jeunes fenouils avec de magnifiques fanes. Il est vrai que c'est un
très bon aromatique, notamment pour garnir un poisson. Elles étaient tellement fraîches, ces fanes, que j'ai voulu les utiliser tout de suite! Et voici ce que c'est devenu:
Pour 2 à 3 personnes:
les fanes de 2 jeunes fenouils
4 carottes
2 oignons nouveaux
1 cube de bouillon de volaille
3/4L d'eau
1/4 de cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Laver les carottes et les fanes des fenouils. Soupe de fanes de fenouil pan. Peler et émincer les oignons nouveaux et les carottes. Dans une grande casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Y ajouter les oignons et les carottes, faire revenir pendant 3 à 4 min. Ajouter les fanes de fenouil, faire revenir pendant environ 2 min. Verser les 3/4L d'eau dans la casserole et émietter le cube de bouillon dans l'eau et ajouter le quart de cuillère à café de curry.
Soupe De Fanes De Fenouil Pan
Source: Thermominou
Soupe de courge, poireau et pommes, au cari Tags: Soupe, Poireau, Entrée, Dessert, Pomme, Courge, Ail, Butternut, Fruit, Cari, France, Légume, Aromate, Réunion, Gousse, Europe, Curry et cari, Fruit jaune, Soupe chaude 1 petite courge butternut pelée et coupée en dés 1 gros poireau en rondelles 1-2 gousses d'ail 1-2 pommes pelées, en quartiers...
Soupe De Fanes De Fenouil Pour
330 g):
Calories 85 kcal
Protéines 6, 6 g
Glucides 3, 3 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Brigitte a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
162 Invité, Invité et 160 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Soupe De Fanes De Fenouillèdes
Ingrédients:
500 g pommes de terre
les fanes de 4 fenouils
1 oignon
600 ml d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 tranches saumon fumé sauvage
Préparation
***Pour 4/6 personnes***
Emincer les fanes de fenouil. Peler et couper les pommes de terre en dés. Couper et émincer l'oignon grossièrement. Dans un faitout, mettre le fenouil et l'oignon à cuire une dizaine de minutes. Ajouter les pommes de terre, l'eau et le cube de bouillon de légumes et cuire 15 minutes supplémentaires. Contrôler la cuisson des pommes de terre avec un couteau. Velouté de fenouil : recette de Velouté de fenouil. Si elles sont cuites, ajouter les tranches de saumon fumé coupées en dés. Mélanger bien et mixer jusqu'à la consistance voulu. Il ne vous reste plus qu'à servir!!! Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter du curry à cette soupe.
Source: Thermominou
Criques aux pommes de terre vitelotte - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Pomme de terre, Oeuf, Entrée, Dessert, Pomme, Oignon, Ail, Fruit, Légume, Aromate, Gousse, Fruit jaune, Soupe chaude Criques aux pommes de terre vitelotte Recette du magazine Marmiton du mois de décembre 2011-janvier 2012 Article sur les légumes oubliés Ingrédients: pour 5 criques 300 g de pommes de terre vitelotte ½ oignon ½ gousse d'ail 1 œuf 1 cuillerée à soupe...
Calendrier Juin 2022 en fond d'écran
Calendrier Juin 2022: les sommets de l'île de la Réunion avec notamment le Piton des Neiges
Les anciens calendriers
Vous souhaitez avoir un aperçu de nos anciens calendriers? C'est par ici
En juin à La Réunion
Au mois de juin, la saison cyclonique et les grosses chaleurs sont derrière nous; nous sommes au début de l'hiver austral. Les températures ont chuté ces derniers jours, mais ne vous y méprenez pas, la saison est plutôt idéale pour profiter de ce que La Réunion a de meilleur. Il fait en général bon notamment sur la côte pour profiter pleinement des lagons et plages de l'île, soit avec les yeux, soit pour se baigner - pour peu que vous ne soyez pas trop frileux;). On aura aussi envie de cotoyer les rivières, bassins, cascades ou dans tous les cas de se diriger vers les hauts. Si les nuits y sont un plus fraîches, le ciel est plus souvent dégagé. Avis aux randonneurs, le mois de juin et l'hiver austral sont propices à la randonnée, ce qui est plutôt une très bonne nouvelle pour les amateurs et amoureux de la nature.
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Côté jardin et produits du terroir, on est plutôt pas mal loti au mois de juin. C'est encore la saison des avocats, des goyaviers, ananas, bananes, agrumes,... En juin, la plupart des enfants et personnels de l'éducation nationale sont dans la dernière (grande) ligne droite et les grandes vacances scolaires se profilent à l'horizon (à partir du 9 juillet). Pour ce qui concerne les événements en juin, ça bouge!!. Des événements tels que le Sakifo Musik Festival, la fête du Chouchou, la fête des Goyaviers, le carnaval Grand Boucan, Salaozy Festival Nature,... sont au programme. Pour ne rien rater, suivez les événements, la page est régulièrement mise à jour. Voyez aussi les marchés forains et les brocantes, Guide Réunion vous souhaite un bon mois de juin et vous invite à savourer La Réunion à travers ses nombreux points d'intérêt. Calendrier en fond d'écran: Comment fait-on? Cliquez sur les liens pour ouvrir l'image (le calendrier souhaité) dans un nouvel onglet. Ensuite clic droit puis "Choisir l'image comme fond d'écran" (ou option équivalente) Si vous ne pouvez pas directement mettre l'image en fond d'écran, enregistrez là, et faîtes la même chose (clic droit sur l'image enregistrée, puis "choisir l'image en fond d'écran")
Dates des vacances scolaires à la Réunion en 2021, 2022 et 2023
Les dates des vacances sont indiquées à titre indicatif et sont issues du site de l'académie de la Réunion (dernière vérification le 30 octobre 2021).
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Par exemple, le lundi de Pentecôte est souvent un jour travaillé au titre de la solidarité en France et à La Réunion. Calendrier scolaire 2021-2022 au format PDF
Calendrier au format PDF (2 pages) avec jours fériés et vacances scolaires à l'île de la Réunion. Idéal pour impression (en recto verso sur un papier assez épais) et noter les faits marquants de la vie scolaire de vos enfants tels que réunions, fêtes des écoles,... ou tout simplement pour vous. Télécharger le calendrier scolaire 2021 /2022
Les départs en vacances ont lieu le jour indiqué après la dernière heure de cours; les rentrées ont lieu le matin des jours indiqués.