Ingrédients - 500g de ravioles du Dauphiné Saint-Jean - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 100g de comté râpé - Cèpes déshydratés - 10 cl de lait - Sel - Poivre Étapes Quand le Dauphiné rencontre la Haute-Savoie dans vos assiettes Pour veiller à ce que vos pâtes ne collent pas au fond du plat, nous vous conseillons de beurrer votre plat à gratin avant d'ajouter votre préparation. Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, le lait, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite 2 plaques de ravioles au fond du plat, et recouvrez les pâtes de la préparation à base de crème fraiche. Déposez ensuite quelques champignons, et un peu de fromage râpé. Alternez ainsi jusqu'au bord du plat et finissez la préparation par une couche généreuse de comté de Savoie. Laissez gratiner durant 25 min environ, dans un four préchauffé à 180°c. Petite astuce: pour avoir toujours à disposition des ravioles du Dauphiné, n'hésitez pas à les congeler. Ce plat rapide et gouteux sera votre meilleur ami pour répondre aux invités de dernières minutes.
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Ravioles Au Comte.Fr
20 min
Facile
Crème d'asperges et ravioles à poêler au Comté Saint Jean
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Une fine crème d'asperges vertes servie froide en verrines, sur laquelle on dispose des ravioles au Comté poêlées auxquelles on ajoute au dernier moment des lamelles d'asperges vertes crue et quelques pignons de pin. 1 paquet de Ravioles au Comté à poêler Saint-Jean
1 botte d'asperges vertes
1 échalote
5 g de gros
10 cl de crème
30 g de pignons de pin
huile d'olive,
sel fin, poivre
1. Épluchez l'échalote et émincez-la finement. Coupez les têtes des asperges à 3 cm et taillez les tiges en petits morceaux. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment dégermer l'ail? 2. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole et faites suer les échalotes avec une pincée de sel, ajoutez les morceaux d'asperges. 3. Assaisonnez, et mouillez avec de l'eau à hauteur des asperges et faites cuire pendant 8 min. Comment cuire des légumes verts? 4. Crémez, faites bouillir à nouveau et mixez finement. 5. Taillez les pointes d'asperges en rubans à l'aide d'un économe, puis laissez-les mariner dans l'huile d'olive, la fleur de sel et le poivre.
Ravioles Au Comté De La
Attention, pas bon pour le régime! ;) » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de ravioles aux 3 fromages
Recette Ravioles Au Comté
Le mettre dans une casserole et chauffer environ 3 min en mélangeant jusqu'à ce qu'il réduise de volume. Mettre le comté coupé en morceaux dans un robot mixeur. Mixer en mode pulse pour le réduire en miettes. Ajouter les oeufs. Et le fromage frais. Mixer puis ajouter le persil cuit et le beurre. Bien mixer pour avoir une texture homogène. Réserver 2h au frais. Préparer le crumble:
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients. Mélanger du bout des doigts jusqu'à avoir un mélange sableux. Etaler sur une plaque de cuisson. Enfourner environ 10 min à 180° en surveillant la cuisson, le crumble ne doit pas brunir mais seulement dorer. Quand il est doré, sortir la plaque du four et laisser refroidir. Réserver. Préparer la béchamel:
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger au fouet jusqu'à ce qu'une pellicule se forme au fond de la casserole. Verser un peu de lait (1/2 verre environ) et fouetter. Continuer d'ajouter le lait au fur et à mesure en fouettant. Laisser cuire en mélangeant jusqu'à épaississement.
Petit clin d'oeil à l' Ardèche aujourd'hui et mode « comfort food » activé! La grisaille et le froid sont de retours et sont deux excellents prétextes pour partager cette recette de gratin de ravioles du Dauphiné avec vous sur le blog. Très simple et rapide à réaliser, ce gratin se prépare avec des ravioles du Dauphiné, une spécialité de la Drôme, département voisin de l' Ardèche (où j'ai eu la chance d'aller cette année, à deux reprises mêmes, et où nous nous étions régalés de gratins de ravioles comme celui-ci! ). Ces ravioles, produites à Romans, sont farcies à base de fromage frais, comté, emmental et persil, ce qui en fait un accompagnement des plus savoureux. Pour atteindre l'ultime gourmandise, et c'est ce que je vous propose aujourd'hui, vous pouvez les faire gratiner au four avec un peu de crème et de fromage. Dieu que c'est bon! Et… oui, je sais, le gratin de ravioles ça tient au corps… Et alors?! 😀
Ce gratin est un délice, que je savoure surtout en Hiver, histoire de moins culpabiliser haha Mais bon, il faut savoir profiter des bonnes choses de temps à autres, n'est-ce pas?
Des créations artistiques s'invitent à Marseille pour un court moment, et promettent de ne laisser aucune trace de leur passage…
Le Festival des Arts Éphémères revient cette année pour une 11ème édition au cœur du Parc de Maison Blanche et de sa bastide, du 29 mai au 10 juin. Organisé par la mairie du 9e et 10e arrondissements de Marseille, l'événement valorise l'art contemporain par des rencontres entre les artistes et le grand public. Benedetto Bufalino, La voiture jacuzzi Seat Ibiza
Les artistes s'inspirent du lieu pour porter un regard, une émotion, une sensibilité, le temps de quelques jours. Les œuvres conçues sont profondément liées à l'endroit. Cette année, le thème se porte sur "Le Flux". L'événement a pour objectif de diffuser la création contemporaine mais aussi de permettre aux artistes installés dans la région et/ou de renommée internationale d'apporter leur regard sur le territoire. Une équipe de médiateurs assure la visite du parcours artistique avec la présentation de chacune des œuvres.
Festival Des Arts Éphémères Marseille Boris Souvarine
Cette manifestation est produite par l'association Arts Médiation Évènements Organisation Méditerranée en coproduction avec la Ville de Marseille, la Mairie de Maison Blanche 9e/10e arrondissements dans le cadre de la programmation hors les murs du [mac]. En partenariat avec l'INSEAMM – Beaux-Arts de Marseille. Avec le soutien du Conseil Départemental des Bouches-du-Rhône, de la Région Sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur et de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Cette année Les Arts Éphémères se déploieront également cet été au Jardin Remarquable de Baudouvin à la Valette-du-Var, et à l'automne au Centre d'Art Contemporain Intercommunal d'Istres, à l'Espace Culturel Miremont de Plan-de-Cuques, à la Maison de la Tour de Brau aux Baux-de-Provence, au Centre d'art Fernand Léger de Port-de-Bouc ainsi qu'au MAC ARTEUM de Châteauneuf-Le-Rouge. Les Arts Éphémères au parc de Maison Blanche s'inscrivent dans la programmation du Printemps de l'Art Contemporain. • Tarif(s):
Gratuit / Entrée libre
• Infos et réservation:
Festival Des Arts Éphémères Marseille Paris
Dans un message à la famille du défunt publié vendredi sur Facebook, la ministre de la Culture et des Arts, Soraya Mouloudji, a regretté la perte de l'acteur qui laissera « une empreinte indélébile dans le monde du cinéma et du théâtre algérien ». De nombreux rôles au théâtre Né en 1944 à Alger, Ahmed Benaïssa a eu une des carrières les plus riches du théâtre et du cinéma algériens, collaborant avec de nombreux réalisateurs comme Merzak Allouache ou encore Rachid Bouchareb. Comédien reconnu pour son talent exceptionnel, il avait mené de nombreux projets sur les planches du théâtre à Alger et à Oran. Il avait également dirigé en 1995 le théâtre régional de Sidi Bel Abbes, non loin d'Oran, pendant la très difficile période de la décennie noire, la guerre civile qu'a subi le pays entre 1992 et 2002. L'acteur apparaissait très régulièrement également dans des productions pour les télévisions algériennes et françaises.
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