Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles... Pâte sablée
Crème au citron
Meringue
Préparation
1
Préparer la pâte: préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une consistance sableuse. Verser au milieu de ce sable le mélange liquide. Former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois. Étaler la pâte directement sur du papier sulfurisé et garnir le plat à tarte avec la pâte piquée avec une fourchette. Tarte aux cassis meringuée au. Mettre du papier sulfurisé et recouvrir de haricots secs. Laisser cuire 10 minutes (la pâte ne doit pas colorer ou très peu). 2
Réaliser la crème:
dans un saladier, mélanger 2 œufs entiers et 2 jaunes (mettre les blancs de côté) la crème fraîche et le sucre. Ensuite, ajouter le jus des 2 citrons ainsi que leur zeste râpé très finement. Sortir la pâte du four, enlever les haricots et mettre le mélange.
Tarte Aux Cassis Meringuée Marmiton
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Ingrédients
300 g de cassis frais du jardin ou surgelés
Pour la pâte brisée:
100 g de beurre
200 g de farine
50 ml eau
Pour la préparation:
4 jaunes d'oeuf s
125 g de sucre
25 g de farine
200 g de crème fraiche
10 cl de lait
Pour la meringue:
4 blancs d'oeuf s froids
130 g de sucre
1 pincée de sel
Préparation
Si les grains de cassis sont surgelés, les laisser décongeler dans une passoire toute une journée
Préparer la pate brisée avec le beurre, la farine et l'eau. Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine. Ajouter la crème fraiche. Mélanger. Ajouter le lait. Mélanger. Ajouter les grains de cassis dans la préparation. Etaler la pate brisée. Ma terrible tarte aux amandes meringuée : recette de Ma terrible tarte aux amandes meringuée. Verser la préparation avec les grains de cassis dans la tarte. Bien répartir. Mettre au four Th 6, 180 degrés pendant environ 35 minutes. Surveillez la coloration qui doit être dorée. Laisser refroidir la tarte. Préparer la meringue avec les blancs d'oeufs, le sel et le sucre. Les monter jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Tarte Aux Cassis Meringuée Pour
A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler. Pour finir
Garnir chaque fond de tartelette d'1 cuillère à soupe de cassis curd. Réserver au frais.
Tarte Aux Cassis Meringuée Au
de course
Ingrédients pour 6 personnes:
• Pâte sablée du commerce Pour la base framboise: • 400g de framboises surgelées • 75g de sucre en poudre • 3 c. à soupe de maïzena • 3 jaunes d'oeufs • 30g de beurre Pour la meringue • 3 blancs d'oeuf • 100g de sucre en poudre
Étapes de préparation
Faire décongeler les framboises. Faire cuire la pâte sablée "à blanc": l'étaler dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé, mettre une autre couche de papier sulfurisé par-dessus et mettre une bonne couche d'haricots secs pour que la pate ne monte pas. Enfourner 20min à 180°c., puis laisser refroidir. Préparation à la framboise:
Dans une casserole, mélanger les framboises et le sucre. Mettre sur feu doux et porter à ébullition. Délayer la maïzena dans 5cl d'eau. L'incorporer à la casserole. Tarte Cassis Meringuée - La Table de Pénélope. Laisser sur feu doux et mélanger sans cesse jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Hors du feu ajouter les jaunes d'oeuf un par un puis le beurre. Verser la purée de framboise sur le fond de tarte refroidi et enfourner 10 min à 180°c.
Tarte au cassis meringuée - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux | Tarte, Desserts printemps, Recette tarte au citron
Retour Accueil > Matériel activité manuelle enfant > Jeux et jouets > Jeux et jouets plein air > Jeux d'équilibre 117, 99 € Cliquez pour être prévenu de sa disponibilité Article en cours d'approvisionnement Disponible sous 7 jours en moyenne
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