Il offre également des arômes de pommes vertes relevées par des notes épicées plus présentes sur la finale. Le G de Château Guiraud 2014 est un Sauternes blanc sec exemplaire! "
Le G De Château Guiraud 2014 En
Issu d'un assemblage 70% Sauvignon et 30% Sémillon, le G de Guiraud 2014 provient de vignes de 15 ans d'age en moyenne, plantées sur une parcelle de 15ha. Les raisins composant le G de Guiraud 2014 ont été soigneusement sélectionnés en excluant toutes les baies pourries ou au contraire trop vertes. Les jus sont débourbés à basse température (10°C) après 24h, suite au premier fermentation du G de Guiraud se fait uniquement dans des bariques ayant déjà contenu le premier vin du Château: le Château Guiraud. Le G de Château Guiraud 2009 vin blanc Bordeaux Sec. Quand le jus atteint environ 12/13°, la fermentation peut commencer. Elle s'achève aux alentours de 19° et dure environ 15 jours. Après fermentation, le vin obtenu mûri encore en fûts de chêne pendant 9 mois environ, avec un batonnage sur lies pouvant durer entre 3 et 4 mois. Robert Parker:
"Le G de Château Guiraud 2014 présente un nez complexe d'agrumes mélangé à des notes iodées de cavernes de bord de mer. Sur le palais, le G de Château Guiraud 2014 offre un bon équilibre avec une touche d'acidité croquante et un "poids" en bouche, plus qu'appréciable.
Le G De Château Guiraud 2014 Youtube
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Guiraud
Pays
France
Région
Bordeaux
Couleur
Blanc
Millésime
2014
Appellation
Culture
Culture biologique
Cépages
Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool
13°
Température de service
Autour de 11 - 12°C
Boire ou garder
2014 - 2018
Aller plus loin
Le vin
L'élaboration du G de Guiraud est complexe. Après un travail rigoureux de la vignes tout au long de l'année, les raisins sont vendangés à la main avec précision, ils doivent être très mûrs. Ainsi les raisins trop verts ou pourris ne sont pas récoltés. La vendange fait l'objet de tries successives, deux au maximum. Après pressurage, les jus sont débourbés à basse température au bout de 24 heures. La fermentation débute au alentours de 12°C pour se terminer à 19°C. Château Guiraud Bordeaux G blanc 2014 | 1jour1vin.com. Elle est conduite en barriques ayant contenu auparavant le Premier Cru du château. Pour finir, l'élevage se fait en barrique pour une durée de 9 mois. De couleur jaune très clair aux reflets verts, la cuvée G de Château Guiraud présent un bouquet subtil porté sur les fleurs blanches et les agrumes.
Le G De Château Guiraud 2014 2015
Assemblage Sémillon (55%) Sauvignon blanc (45%) Caractéristiques et conseils de dégustation du G 2021 de Château Guiraud Dégustation Nez Le nez séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Bouche Une attaque vive précède une bouche dense s'ouvrant sur de subtils arômes d'agrumes. Le g de château guiraud 2014 en. Au fil de la dégustation, le palais révèle une palette aromatique riche, conjuguant des notes de zeste de pamplemousse, de chair de pêche jaune et de petites fleurs d'arbres fruitiers. Service Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12 °C. Les vins que Vous pourriez aimer 1. 9. 0
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5 octobre 2012
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/ 2012
05:04
C'est une recette de mon amie Thérèse. Je me régale tous les matins avec cette confiture très parfumée. Merci Thérèse Confiture de melon d'Espagne aux agrumes Ingrédients: 1 melon d'Espagne 3 oranges le jus de 3 citrons 3 oranges 3 pommes 1 gousse de vanille sucre gélifiant (1 kg de sucre par kg de fruit) Préparation: Pelez le melon, les oranges et les pommes et coupez le en petits cubes. Mixez la gousse de vanille avec un peu de sucre (ou coupez-la en tous petits morceaux). Dans votre bassine à confiture, mettez les fruits, le jus de citron et la vanille, Pesez le tout et mettez autant de sucre que de fruits en poids Laissez fondre le sucre en remuant de temps en temps. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant. La confiture est cuite lorsqu'elle perle à la cuillère. Mixez pendant quelques minutes et mettez en pots aussitôt. Fermez les pots et retournez-les. Confiture de melon d'espagne aux agrumes - Le blog de OMVM. melon d'espagne, confiture, agrumes, oranges, pommes, citrons
Published by OMVM - recettespreferees
-
dans
Confitures - Gelées
Confiture De Melon D Espagne Au Thermomix 2020
4 Ingrédients 5 pot/s
1, 3 kg de melon vert, soit 800 g de chair de melon 3 citrons non traités 600 g de sucre cristalisé 150 g de cerneaux de noix concassés 1/2 c. à café rase de cannelle moulue 1 à 2 g d'agar agar en poudre, à diluer dans 3 càs d'eau 100 g d'eau
Matériel:
passoire entonnoir à confiture louche 4 à 5 pots à confiture
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette La veille, préparation des fruits: Couper la chair du melon en petits morceaux de 0, 5 cm. Mettre dans le "Couvercle verrouillé". Prélever grossièrement les zeste de citrons, les couper en petites lanières. Presser les jus et ajouter l'ensemble dans le "Couvercle verrouillé". Ajouter l'eau, le sucre, la cannelle dans le "Couvercle verrouillé". Cuire 8 minutes à 90°C "Sens de rotation" vitesse 1, 5. Réserver dans un saladier couvert au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le lendemain, cuisson: Placer une passoire au-dessus du "Couvercle verrouillé". Confiture de melon d espagne au thermomix en. Egoutter les fruits et les réserver dans un saladier.
Source: Thermominou
Roulé à la confiture - Ève et ses mix Tags: Carotte, Tomate, Riz, Saumon, Dessert, Framboise, Risotto, Chocolat, Lait, Farine, Pain, Fromage blanc, Citron, Vanille, Gâteau, Petit déjeuner, Sucré, Thermomix, Confiture, Pâtisserie, Flan, Jambon, Cookéo, Fromage, Génoise, Fruit, Roulé, Confit, Robot Cuiseur, Légume, Fruit de mer, Agrume, Viennoiserie, Poisson gras Préparer la génoise du roulé, prélever une petite partie et ajouté du chocolat dans celle-ci. Mettre dans une poche à douille.... Source: Ève et ses mix
CONFITURE COURGETTE CITRON - Thermomix en Famille Tags: Courgette, Dessert, Citron, Petit déjeuner, Thermomix, Confiture, Bonbon, Cookéo, Fruit, Confit, Robot Cuiseur, Légume, Allégé, Agrume, Série Alors ma confiture préférée dans la série des confitures de courgettes surprenante et bonne comme un bonbon légèrement acidulé ATTENTION!!