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Recettes de fêtes
Pommes de terre, tomates et sardines forment ce gratin pêcheur nourrissant et parfumé. Parsemé de gruyère râpé avant d'être passé sous le gril du four, il se révèle fondant et savoureux. Infos pratiques
Degré de difficulté Très facile
Type de plat Plat
Nombre de personnes. Temps de préparation 10
Temps de cuisson 70
Temps complémentaire 0
Informations Pour Bébé: complétez son repas avec une salade de concombre (8 mg de vitamine C pour 100 g) et un fruit frais de saison. Ingrédients principaux Sardine
Ingrédients
1 grosse boîte de sardines 1 kg de pommes de terre 1 boîte de tomates pelées 100 g de gruyère râpé Le jus de 1 citron Thym Sel
Étapes
Préparation du gratin pêcheur: éplucher les pommes de terre avant de les ouper en rondelles de 0, 5 cm d'épaisseur. Purée de ratatouille à la sardine - Cuisinez pour bébé. Faire blanchir pendant 10 minutes à l'eau bouillante salée. Dressage du gratin pêcheur: Tapisser le fond d'un plat avec la moitié des pommes de terre. Ajouter une couche de sardines émiettées à la fourchette et arrosées du jus de citron.
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Recette Sardine Pour Bebe En
Donc, n'hésitez pas à proposer de la sardine à votre enfant: elle fond en bouche, s'accommode très facilement d'une purée de pomme de terre ou de légumes; écrasée à la fourchette avec un peu de fromage blanc, on peut aussi en faire de savoureuses petites rillettes. Et n'ayez crainte: elle se situe en début de chaîne alimentaire et se nourrit de phyto et zooplancton; elle est donc l'un des poissons les moins concernés par la pollution des mers. Une petite recette simple et savoureuse …
Émiettez les sardines dans un bol; ajoutez un peu de fromage blanc (à poids égal), un léger filet d'huile d'olive et de jus de citron; rectifiez avec un peu de poivre à la cardamone. Mélangez à la fourchette et Bébé n'a plus qu'à se régaler. Servies sur un peu de pain frais, avec une petite salade verte ou une purée de carottes, c'est délicieux. ET POUR LES BÉBÉS? Recette sardine pour bebe louis. A quelle fréquence? Au moins une fois par semaine si Bébé aime! A partir de quand? Dès le 7 ème ou 8 ème mois, évidemment en toute petite quantité (on commence par une cuillère à café de chair de sardine écrasée à la fourchette – en veillant bien à l'absence d'arêtes).
Catégorie
Plat principal
Standing
(Bon)
Saison
Hiver
Printemps
Eté
Automne
Préparation pour
5 personnes
Etiquettes
Ingrédients
Quantité
Unité
Origine
Beurre
20
g
Fromages Oeufs Produits laitiers
Carottes
1
kg
Fruits et légumes
Crème fraîche
Sardines à l'huile
100
Poissons Fruits de mer
Préparation
Epluchez et couper les carottes (dans le sens de la longueur et de la largeur pour une cuisson plus rapide). Les faire revenir avec une noix de beurre dans une casserole. Puis, recouvrir d'eau (double portion d'eau par rapport aux carottes). Laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes. Les carottes doivent absolument être fondantes pour éviter les grumeaux au mixage. Recette sardine pour bebe et. Mixer la purée avec un pied mixeur. Si elle n'est pas assez lisse, y ajouter de l'eau. Ajoutez-y une pointe de crème (facultatif, mais tellement meilleur! ) Servir accompagné de sardines à l'huile tartinées sur du pain beurré. Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
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