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Il faut faire preuve de patience et attendre au minimum cinq ans pour en goûter toutes les saveurs et cueillir leur âme. Généreux, séveux, complets, ces vins de longue garde gagnent en finesse et en onctuosité avec le temps. Le grenache ne parvient à son comble qu'au bout de plusieurs années de garde, voire plusieurs décennies! Chateauneuf du pape rouge 2010 relatif. Gardiens du temple, les vignerons de cette appellation-là ne se plient pas tous au vin de jeunesse et préfèrent poursuivre dans la voie de la tradition, quitte à faire bisquer les impatients. Ce secteur, le plus sec des côtes-du-rhône, est régulièrement balayé par le mistral. Et ses sols de quartz rouges, d'argiles sableuses, très caillouteux, forment un terreau exemplaire à l'avènement de grands vins de garde. Terre bénie des dieux, elle fut la demeure de la longue lignée papale, qui, dès le XIVe siècle, favorisa le développement du vignoble. Près de sept siècles plus tard, les amateurs se présentent toujours, en toute dévotion, pour boire jusqu'à la lie ces crus magnifiques.
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Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de bœuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot... ) Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l'influence de Jean XXII, favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. Chateauneuf du pape rouge 2010 au meilleur prix | Twil. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936. Avec ses 3. 200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône.
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La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Chateauneuf du pape rouge 2010 gold. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.
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La Syrah nous offre tout un plaisir de fruits charnels aux douces et remarquables connotations épicées. La finale: c'est la complexité, la puissance, l'élégance que la Grenache délivre en dirigeant le vin vers un monde de dégustation extraordinaire. Le vin dévoile en milieu de bouche un sentiment de fraîcheur qui permet de pouvoir dès maintenant comprendre et apprécier cette dégustation. Cote Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan 2010 Rouge. Je me régale des plaisirs de fruits qui viennent ajuster la puissance et la richesse de ce vin. La finale est précise, longue et d'un superbe volume me faisant dire que pour les 25 prochaines années, le vin ne cessera de se bonifier. Suggestion gourmande Encore trop jeune pour le marier à un plat, mais lorsque son tour viendra, il ira à merveille sur des gibiers tel un Pithiviers.
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Leur couleur intense passe du grenat-pourpre dans les jeunes années au rubis dans l'âge mûr. Ce sont des vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs, de champignons, de truffes, de sous-bois, de notes épicées, sauvages et animales.
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Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan 2010 (Rouge)
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan Les informations
Caractéristiques du domaine & de la cuvée
Pays/région: Vallée du Rhône
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Domaine: Domaine de Pignan
Couleur: Rouge
Propriétaire: Domaine de Pignan
Encépagement: 64% Grenache, 13% Mourvèdre, 12% Syrah
Viticulture:
Conventionnel
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2010 - Le Carré Des Vins. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. La cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan 2010
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année)
521 €
Cote actuelle du millésime 2010
Dernières adjudications du millésime 2010
Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan 2010
14/04/2022 521 €
10/03/2022 521 €
13/10/2021 503 €
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Epris du vin de Châteauneuf, ce dernier développa le vignoble et en assura la renommée. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A. O. C. Châteauneuf-du-Pape. L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses dont l'une des spécificités géologiques est la présence de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. L'appellation se distingue également par l'alliance de ses treize cépages que chaque vigneron conjugue en fonction de la personnalité qu'il souhaite conférer à son vin. Aux côtés du traditionnel grenache, on trouve ainsi une proportion croissante de syrah et de mourvèdre, qui développent des arômes complexes de fruits rouges, de bois et de cuir fin. Chateauneuf du pape rouge 2010 film. Les châteauneuf-du-pape rouges s'épanouissent et atteignent leur plénitude entre leur troisième et leur cinquième année, mais leur potentiel de garde peut atteindre dix ans et plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.