Laissez refroidir un peu les patidoux avant de récupérer toute la chair cuite. Écrasez à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, surtout ne pas utiliser un mixeur. Mettez cette purée sur feu doux, incorporez les 20 g de beurre en remuant, puis la crème fraiche ou le lait. Les recettes de Cliroune – Purée de Patidou | Le monde de Cliiroune. Rectifiez l'assaisonnement. Servez aussitôt. °° BON APPETIT °°
courge, potiron, potimarron, noel, accompagnement, cuisine vegetarienne, patate douce
Sommaire
Nom de la recette Purée de patidou
Publiée le 2014-10-07 Temps de préparation 5M Temps de cuisson 35M Total 40M Note 3 Based on 11 Review(s)
- Recettes de patidou : des idées de recettes faciles et originales
- Petit pot bébé bio 6 mois - Purée fine de Patidou
- Les recettes de Cliroune – Purée de Patidou | Le monde de Cliiroune
- Mas à reaper.fm
- Mas à reaper
- Mas à retaper
- Retraite
Recettes De Patidou : Des Idées De Recettes Faciles Et Originales
Bien remuer afin que la purée ne laisse aucun grumeau. Saler et muscader. Faire chauffer et mélanger jusqu'à épaississement de la préparation. Couvrir et réserver. Huiler un plat à gratin de forme rectangulaire et répartir de manière homogène les lamelles de courge Patidou. Puis, badigeonner le tout de sauce à la purée de châtaignes. Enfourner le tout pour une dizaine de minutes à 170°. Servir à la sortie du four! Ce plat peut accompagner une salade de crudités, des légumineuses ou du seitan. Recettes de patidou : des idées de recettes faciles et originales. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 489Kcal
Glucides: 26. 3g
Lipides: 23. 2g
Gras sat. : 1. 4g
Protéines: 16. 4g
Fibres: 54g
Sucre: 17. 7g
ProPoints: 12
SmartPoints:
16
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Après le patidou farci, voici la puree de patidou (rôtie au four). J'ai préféré le passer au four pour faire ressortir sa saveur au lieu de le faire cuire dans l'eau. Même recette pour une purée de potiron, potimarron, courge butternut. On peut associer la patate douce à cette purée ou de la pomme de terre. Cette purée de patidou accompagne merveilleusement du poulet rôti ou des côtelettes d'agneau grillées par exemple. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année! Ingrédients:
Pour 8 personnes
4 patidoux
20 g de beurre fondu
20 g de beurre supplémentaire
2 c à s de crème fraiche épaisse (ou du lait pour une version plus light)
Sel
Poivre
Muscade râpée
Préparation:
Lavez et coupez le patidou en 2 dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillère, videz les graines et retirez les digeonnez l'intérieur avec du beurre fondu. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade. Petit pot bébé bio 6 mois - Purée fine de Patidou. Déposez les 1/2 patidoux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la face vers le bas. Faites cuire environ 35 minutes au four à 190°C.
Petit Pot Bébé Bio 6 Mois - Purée Fine De Patidou
»» Écrasez à l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette mais surtout pas avec un mixeur. »» Mettez la purée obtenue dans une casserole et ajoutez le lait, faite cuire à feu doux en remuant bien. Assaisonnez à votre convenance. »» Dans un bol, mélangez les graines (préalablement rincées et essuyées) avec une cuillère à café d'huile d'olive et du sel. »» Étalez sur une feuille de papier cuisson et mettez au four pendant environ 15 minutes. Les graines doivent être bien dorées mais pas brulées. »» Au moment de servir ajoutez-les sur votre purée, l'association de l'onctuosité et du croquant est délicieuse. Le restant de graines sera parfait en apéritif.
15 minutes avant la fin de la cuisson, sortez-le du four. Cassez 1 œuf dans la cavité et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez, recouvrez de fromage râpé. Remettez au four avec le chapeau de la courge patidou jusqu'à la fin de la cuisson. Les recettes sucrées: Flan de patidou: pour 4 personnes. Coupez 1 courge patidou, épépinez-là et faites-là cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Réduisez-là en purée. Délayez 50 g de maïzena dans les 2 cuillères à soupe d'eau. Dans une casserole, versez 3/4 de litre de lait, la maïzena délayée, et la purée. Mélangez bien, il ne doit y avoir aucun grumeau. À feu doux, laissez épaissir sans cesser de remuer. À l'ébullition, ajoutez 50 g de sucre, l e jus de 2 oranges et quelques zestes. Versez la préparation dans des moules individuels et passez-les sous le grill quelques minutes pour que les flans prennent de belles couleurs. Servez froid. Mousse de courge patidou à la vanille: pour 4 personnes. Coupez 1 courge patidou en gros quartiers.
Les Recettes De Cliroune – Purée De Patidou | Le Monde De Cliiroune
Faire revenir les oignons avec le beurre et ajouter les morceaux de patidou ainsi que les pommes de terre. Faire revenir environ 5 minutes puis verser le lait, ajouter de l'eau pour couvrir les légumes. Ajouter le cube de bouillon de légumes, le morceau de sucre la muscade et un peu de gros sel. Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes Puis moudre le tout en retirant un peu de bouillon que vous réserverez au cas où le suprême serait trop épais (selon les goûts). Remarques: Cette soupe est meilleure lorsqu'elle est assez épaisse. Gâteau Moelleux à la Courge Patidou
Ingrédients: Temps de cuisson: environ 1 h 30 (cuisson de la courge inclue) 200 g de chair de courge Patidou (environ 1/2 courge moyenne) 150 g de farine de blé demi-complète 80 g d'amandes non émondées réduites en poudre 40 g de sucre de canne complet 50 g d'huile d'olive 60 ml d'eau 3 c. à soupe de jus de citron (environ 20 ml) ½ c. à café de bicarbonate de soude Facultatif: extrait de vanille liquide au goût
Préparation: Découper en quartiers et épépiner la courge.
Le lieu doit être clair et la température doit être de 12°C minimum, car les graines ont besoin de chaleur pour germer. Les graines doivent être posées sur la tranche. L'arrosage: le terreau doit être maintenu humide. Utilisez un pulvérisateur pour ne pas faire pourrir les graines. A la mi-mai, repiquez votre légume dans une zone ensoleillée. Pincez les tiges pour favoriser leur développement. Binez et paillez le pied. Arrosez le pied sans mouiller les feuilles. Récoltez entre septembre et octobre (avant les premières gelées). Nos recettes
Pour vous aider à préparer cette courge, retrouvez quelques idées recettes simples à réaliser et délicieuses! Patidou en soupe
Pour préparer un velouté, vous avez besoin de:
2 patidoux
2 pommes de terre
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème fraîche
20 g de beurre
1 litre de bouillon
Du sel et du poivre
Préparation. Commencez par peler vos patidoux et pommes de terre. Coupez les légumes en dés et épluchez l'oignon avant de le coupez en fines lamelles.
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Retraite
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Trouvé via: Iad, 27/05/2022
| Ref: iad_1009456
Détails
Mise en vente, dans la région de Saint-Maurice-près-Pionsat, d'une propriété mesurant au total 73m² comprenant 3 chambres à coucher. Accessible pour la somme de 29000 euros. Cette maison comporte 5 pièces dont 3 chambres à coucher et une une douche. Ville: 63330 Saint-Maurice-près-Pionsat
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