Purée de champignons et truffes à utiliser en tartinable ou à accompagner avec des grissinis à l'apéritif. Frais de port offert dès CHF 80. -
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Description
Description: Purée de champignons et truffes à utiliser en tartinable ou à accompagner avec des grissinis à l'apéritif. Ingrédients: Mélange de champignons 70% (champignons agaricus bisporus, bolet boletus edulis), huile d'olive extra vierge, olives noires, truffes d'été 2% (Tuber Aestivum Vit. ), herbes, sel marin, vinaigre de vin, arôme truffe blanche, correcteur d'acidité: acide citrique. Peut contenir des traces de lait, céleri, poisson et amandes. Conservation: A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, à conserver au frais. Contenant: Pot en verre de 100g
Origine: Italie
Producteur: Casina Rossa
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Purée De Champignons Et Truffes Du
Préparation
1 La veille mettre les haricots dans de l'eau et laisser 12 heures. 2 Le lendemain, Faire cuire les haricots 2h. Mixer avec la crème et l'huile de truffe. Assaisonner. 3
Faire réhydrater les champignons séchés dans de l'eau chaude 20 min. Eplucher et couper les champignons de Paris en bâtonnets. Dégermer et hacher l'ail. 4 Dans une poêle, faire revenir l'ail puis ajouter les champigons frais. Saler, isser cuire 5 min puis ajouter les champignons réhydratés et bien égouttés. Laisser cuire 5 min de plus. 5
A la fin de la cuisson, incorporer le persil haché et la truffe râpée. Dans des cercles à mousse, déposer des cuillérées de purée de haricots, puis la poêlée de champignons.
Purée De Champignons Et Truffes Paris
Nom latin: Tuber eastivum
Idéal pour les pâtes, la pizza et les crostinis
de course
Ingrédients
500 g Champignons de Paris 1 Blanc de poireau 1 Oignon 1 l Bouillon de volaille 25 g Beurre 20 cl Crème liquide 1 Truffe en conserve 1 cuil. à soupe Maïzena
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Rincez le blanc de poireau et émincez-le. Pelez et hachez l'oignon. Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites revenir 5 min le blanc de poireau et l'oignon dans 25 g de beurre sur feu doux. Ajoutez les champignons de Paris émincés. Versez le bouillon de volaille, salez, poivrez. Laissez frémir 20 min. Mixez la soupe. Délayez la Maïzena dans la crème liquide froide et ajoutez-les dans la soupe. Faites épaissir 1 min à feu doux en remuant. Versez le velouté dans des bols, parsemez de truffe coupée en lamelles et servez aussitôt. © Rouvrais/Prismapix
Astuces et conseils pour Velouté de champignons à la truffe
La recette en +Soupe de potiron à la truffe. Remplacez les champignons par 800 g de chair de potiron coupée en morceaux. Servez le potage parsemé de lamelles de truffe et accompagné de pain de seigle toasté.
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Bennes et fonds mouvants KONVERSEO 2022-03-01T17:55:08+01:00
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Le système de bâchage par règle permet un débâchage d'un côté sur l'autre grâce à une manivelle prise sur la règle dans un fourreau, fixation par œillets et sandow côté règle, ou par sangles avec des prises sur les cliquets. Fond mouvant - Benalu. Une ou plusieurs poches pour tube reposant sur les arceaux. - Renfort ou niveau des arceaux
- Fixation avant et arrière par sandow
Prise de cotes possible selon votre localisation géographique ou dans nos ateliers. Nous effectuons si vous le souhaitez la pose dans nos locaux. Le service réparation peut intervenir sur vos travaux de réparation des bâches. NOS
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Aucun risque de décrochage. Fermeture automatique du fond de la benne après vidage lors de la dépose au sol. Le système d'ouverture automatique par contact permet à cette benne un vidage plus pratique depuis votre chariot élévateur. Benne fond mouvant en. Elle vous est proposée en capacité de 515 à 2570 litres et est disponible avec ou sans roues selon vos besoins. Nombreuses options possibles: couvercle, finition galvanisée, boucles d'angles prise palan, traverse centrale prise grue, limiteur d'ouverture, prise chariot à pinces… Différents coloris au choix sont disponibles. Fabrication standard pour charge faible ou renforcée pour agrégats au choix – Consultez-nous pour vos fabrications sur-mesure pouvant s'adapter à vos applications.
470 mm – Largeur extérieure 2. 550 mm
Côtés en planches aluminium lisses en section 300* 35 mm
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Electricité et carrosserie conformes au code de la route.