14/3/2022 Comme l'huile d'olive et les raisins, le miel de thym est la base de la gastronomie grecque. Avec une faune et une flore unique en Crete, la haute qualité du miel cretoi s occupe une place importante dans le régime alimentaire crétois. AVANT DE COMMENCER... L'histoire de l'apiculture en Grèce remonte à des milliers d'années. Le miel était apprécié bien avant l'huile d'olive ou le vin. Les Grecs connaissent sa haute valeur nutritive et l'associent à des caractéristiques divines depuis l'Antiquité, comme le prouvent de nombreux artefacts archéologiques et mythologiques. Avant de viser les mortels et les dieux, Eros, le dieu de l'amour, a trempé ses flèches dans du miel. Circé a tenté les soldats d'Ulysse avec du fromage, du vin et du miel dans l'Odyssée. Miel Cretet Les Ruchers Du Gue Site Internet Charente Maritime. Hippocrate prescrivait du miel aux malades et Aristote fut le premier à examiner scientifiquement l'abeille. LES BIENFAITS Le miel est la base de toute patisserie crétoise, il occupe une place très importante dans le r égime alimentaire des habitants.
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Depuis l'antiquité les grecs sont de grands producteurs de miel et la Crète à une longue tradition apicole. Le miel de thym crétois qui a un arôme fort et puissant est spécifique à l'île de Crète dont les montagnes sont recouvertes de plantes
sauvages et principalement de thym. Facteur important pour sa qualité exceptionnelle: la nature crétoise (mondialement connue pour sa richesse et sa variété). Pour produire du miel de qualité, des connaissances, des soins et une abondance de plantes, fleurs et arbres sont
nécessaires. Producteur de miel en crete official website. Le thym possède des propriétés antiseptiques et antivirales avérées, ainsi le miel de thym est reconnu pour être un
bon cicatrisant et un puissant antiseptique. Dans certains hôpitaux les médecins y ont recourt pour soigner les plaies de leurs patients, par exemple, le professeur Bernard Descottes a utilisé le miel durant 25 années d'exercice au sein du CHU
de Limoges pour la cicatrisation des plaies post-opératoires et des escarres. Le miel de thym est également employé dans le traitement des
fatigues nerveuses et infections respiratoires.
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