Retirez les graines et déposez-la sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, la chaire vers le bas pour ne pas qu'elle sèche. Enfournez à 180° et laissez cuire pendant 50 minutes. Laissez ensuite tiédir quelques minutes puis grattez la chaire à l'aide d'une fourchette pour former les spaghetti (comme sur la vidéo). Mélangez les spaghetti de chaire à la moutarde et laissez le tout dans les demies courges qui formeront des récipients pour gratiner, voire servir. Coupez le fromage de chèvre en petits bouts et répartissez sur le dessus de la chaire de la courge. Saupoudrez un peu d'ail en poudre, salez, poivrez et versez une cuillère à café de miel sur chaque moitié ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Parsemez de quelques cerneaux de noix et enfournez 20 minutes, toujours à 180°, jusqu'à ce que le formage ait bien fondu. Mélangez bien le tout et dégustez bien chaud, sans vous brûler quand même…
Si vous aimez la courge spaghetti, voici 2 autres idées recettes: – Burger végétarien à la courge spaghetti et sauce barbecue maison – C ourge spaghetti au four façon carbonara
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Courge Spaghetti Fromage De Chèvre Fait Grossir
Chez Isabelle et Vincent c'est toujours la bonne saison! Ingrédients:
pour 4 personnes
1 courge spaghetti de taille moyenne
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 poignée de cerneaux de noix
Ail en poudre
200 g de fromage de chèvre en bûche
Sel et poivre du moulin
1 filet d'huile d'olive
Préparation:
Coupez la courge spaghetti en 2, dans le sens de la longueur. Retirez les graines et déposez-la sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, la chaire vers le bas pour ne pas qu'elle
sèche. Enfournez à 180° et laissez cuire pendant 50 minutes. Laissez ensuite tiédir quelques minutes puis grattez la chaire à l'aide d'une fourchette pour former les spaghettis. Mélangez les spaghettis à la moutarde et laissez le tout dans les demies
courges qui formeront des récipients pour gratiner, voire servir. Coupez le fromage de chèvre en petits bouts et répartissez sur le dessus de la chaire de la courge. Saupoudrez un peu d'ail en poudre, salez, poivrez et versez une cuillère à café de miel sur
chaque moitié ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
Il existe une quantité étonnante de variétés de courges. Les petites, les énormes, les pâles, les hâlées, les bariolés, les fondantes… chacune pousse durant une saison particulière de l'année, si bien que tous les mois, il y en a qui sont à l'honneur, nous comblant de délices, qu'importe nos préférences en terme de goûts et de textures. Et, il y en a une, une seule, qui a la faculté magique de se transformer en… spaghettis. Nom qu'elle doit au fait de la forme que prend sa chair une fois cuite, lorsqu'on l'évide. Cuisson + préparation de le courge spaghetti
Il est vrai que les courges ne sont pas toujours faciles à préparer, ni rapides à cuire. Pour certaines, leur peau est comestible (comme les courgettes ou le potimarron), ce qui simplifie leur préparation; mais ce n'est pas le cas pour d'autres, dont la courge spaghetti en fait partie. Selon ce que l'on souhaite en faire (farcie, utiliser seulement la chair…), on choisira un mode de cuisson parmi les suivants:
Cuisson à l'eau
Placez la courge dans une casserole, recouvrez la entièrement d'eau, et faites cuire à feu moyen durant 20 à 30 minutes (selon sa taille).
Ce fromage peut être congelé dans du papier aluminium. En lire plus
Notre astuce
Réalisez un risotto et ajoutez des dés de courge butternut ainsi que du gorgonzola. Un trio aussi bluffant que savoureux. Nos idées recettes
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Burger maison
Burger maison facile et rapide
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Plat facile 15 min Ingrédients: 2 pains à burgers 2 steaks hachés façon boucher 2 tranches de fromage 1 tomate 1 oignon 4 cornichons 4 feuilles de salade moutarde ketchup...
Mini burgers apéro
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Apéritif facile 3 heures 10 min Ingrédients: Pour le pain à burger: 500 gr de farine 250 ml de lait 40 ml d'huile 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel...
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Plat facile 30 min 30 min Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 500 gr de viande hachée 1 oignons 8 cornichons 8 tranches de fromage à burger 1 c. à soupe de moutarde 3 c. à soupe de sauce... Pains à burger maison (buns)
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Burger Italien Au Gorgonzola Et Ketchup Maison Il
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6 personnes
Préparation 2 h
Cuisson 15 min
Pour la marinade:
Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Puis disposez, sur une plaque ou dans un plat, les pilons de poulet. Avec un pinceau, venez recouvrir les morceaux de marinade. Laissez mariner pendant 2 heures. Puis disposez vos pilons de poulet sur le grill. Dégustez-les accompagnés de la sauce au yaourt. Pour la sauce au yaourt:
Commencez par hachez finement les gousses d'ail. Puis pelez le gingembre, et hachez-le également. Pilez, ensuite, l'ensemble des ingrédients dans un mordier: ail, gingembre, coriandre, cumin, curcuma, piment et noix de muscade. Mélangez le tout avec deux yaourts grecques, l'huile de tournesol et le jus de citron. Finisez la préparation par un peu d'assaisonnement. En lire plus
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4 pers.
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Passer au tamis et transférer dans un bol, laisser refroidir à température ambiante ou couvrir et réfrigérer pas plus d'un jour. Pour servir, transférer dans une saucière et laisser reposer à température ambiante. Pour faire la frittata friko, mélanger le fromage et la farine dans un bol. Faites chauffer une poêle antiadhésive de 20 cm à feu moyen-vif, ajoutez 3 c. mélange de fromage et cuire jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré. Retournez avec une spatule en silicone résistant à la chaleur et laissez cuire encore 10 à 15 secondes. Placer sur une assiette pour refroidir. Séchez le moule avec une serviette en papier et répétez avec le reste des gâteaux. Divisez la viande en 4 portions égales d'environ 170 g chacune. Façonnez chaque galette d'environ 2 cm d'épaisseur et utilisez votre pouce pour faire une large empreinte au centre. Assaisonner de sel et de poivre des deux côtés. Préparez des galettes avec du beurre. Récupérez un hamburger avec une escalope et un cheesecake et servez avec du ketchup.
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Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Portez à ébullition et laissez réduire sur feu doux. Laissez cuire 15 à 20 minutes. Dès qu'elles sont cuites et restent encore un peu craquantes, égouttez-les et réservez. Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron, et faites revenir pendant 5 à 8 minutes en remuant fréquemment. Ajoutez l'ail, le nyora, le paprika et la moutarde, et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajoutez les lentilles, les tomates grillées, la pâte de tomate, le sucre roux, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Portez le mélange à ébullition. Ajoutez un peu de bouillon si nécessaire. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit épais, comptez environ 15 à 20 minutes. Retirez le mélange du feu et laissez refroidir quelques minutes. Divisez le sloppy joes de lentilles sur les petits pains que vous aurez toasté.