Cuisine soviétique: salade russe (Olivier), hareng sous en manteau de fourrure
Le hareng sous un manteau de fourrure Pas les plats les plus fins, mais sans doute les plus nourrissants, la cuisine soviétique se distingue par son entrain tout particulier à concevoir des salades composées généreusement accompagnés de mayonnaise. Essayez la salade Olivier (appelée en France « salade russe »), le hareng en pelisse à base de purée de pommes de terre, oignon, betterave et hareng mariné, ou bien la salade vinaigrette à la betterave, petits pois et pommes de terre. Au rayon zakouski, ces apéritifs servis avec de la vodka, on retrouve le hareng mariné servi avec des oignons et des pommes de terre au four ou les grenki, des croûtons de pain noir frottés à l'ail. Cuisine paysanne russe (draniki, blinis, pirojkis, bortsch, oukha etc. )
Le tvorog Lorsque l'on évoque la « cuisine russe traditionnelle », c'est en général elle que l'on a à l'esprit. Cuisine et gastronomie russes: cuisines locales et plats à découvrir. Partagée avec les voisins Ukrainiens et Biélorusses, c'est une cuisine aux accents d'Europe de l'Est, largement basée sur des viandes en sauce, des pommes de terre et des soupes bien nourrissantes.
- Cuisine et gastronomie russes: cuisines locales et plats à découvrir
- Boule de noel en papier maché des
Cuisine Et Gastronomie Russes: Cuisines Locales Et Plats À Découvrir
Khuushuur sur son bâton, Bouriatie Vous n'avez probablement jamais rien goûté de semblable. La street-food bouriate est principalement composée de buuz frits, de burgers constitués de pain cuit à la vapeur et de khuushuurs sur bâton. Ces derniers sont un peu comme des petits tcheboureks, ces chaussons frits garnis de viande ou de fromage. Ils sont sur des bâtons pour plus de commodité: ainsi, on ne se brûle pas et on ne se salit pas les mains avec l'huile. Perepetchis, Oudmourtie Si vous vous promenez dans les parcs d'Ijevsk, capitale de la république d' Oudmourtie, vous pourrez voir des poêles à bois sur roues, où on fait cuire des perepetchis. Ce sont des tartes dont la pâte est faite de farine de seigle ou de blé et richement garnies: choux, viande, oignon vert et tvorog. Le nom inhabituel de ce plat vient de l'expression « devant le poêle » (« pered petchkoï » en russe). Ces tartes doivent en effet être cuites à feu vif, ce qui leur donne toute leur saveur. Dans ces fours mobiles, on cuit aussi les tabanis, ces galettes oudmourtes à la sauce qui ressemblent aux oladis russes, sortes de pancakes.
« Pour la pizza frite, on forme des petits pains et on les laisse lever; chaque bloc est fourré à l'intérieur et replié sur lui-même en forme de croissant, ou vous pouvez aussi utiliser deux blocs posés l'un sur l'autre avec la garniture au centre. La zeppola, en revanche, de forme arrondie, une fois levée, est plongée dans la poêle avec l'habileté des mains du pizzaiuolo et simplement frite ». Ensuite il y a le « Montanara », la « pizzella », qui n'est ni une zeppola frite, ni une calzone, ni la pizza frite classique, mais une pâte cultivée avec de la tomate, du fromage et du basilic. « La tradition veut que les ménagères le préparent le lundi pour toute la famille avec le reste de ragù le dimanche ». Pizza frite: les erreurs à ne pas commettre
Bien qu'il s'agisse d'une recette assez simple, Enzo Coccia nous met en garde contre certaines erreurs courantes qui peuvent affecter le résultat final. La première chose à laquelle il faut veiller est l'huile et le contrôle de sa température. « La pizza frite cuit à 195°, choisissez donc une huile avec un point de fumée supérieur à 180°; si la température est trop basse la pizza est trempée, trop élevée elle brûle et les ingrédients ne fondent pas ».
Comment choisir une boule de Noël pour sapin? Pour une boule de Noël qui vous ressemble, vous pouvez choisir librement votre technique préférée. Besoin d'une boule de Noël pour sapin? Nous disposons d'une large gamme de déco de Noël pour satisfaire toutes les envies. Pour faire briller votre sapin pour cette année, n'hésitez surtout pas à opter pour le DIY Boule de Noël qui vous inspire.
Boule De Noel En Papier Maché Des
Toutes les boules de Noël à faire avec du papier
Tête à modeler vous propose des bricolages de boules de Noël économiques puisqu'elles sont en papier. Les boules de Noël en papier sont accessibles pour tous, elles sont très décoratives et en plus, elles sont écologiques. Une idée pour préparer Noël en fabriquant des boules de décoration en papier de récupération, en papier Kraft, en papier recyclable ou en papier cadeau. Retrouvez encore plus d'idées de: Boules de Noël
5 boules de Noël en papier faciles à faire soi-même | Noel diy, Christmas decor diy, Xmas diy