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Happy papilles
Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
600 g de filet mignon de porc
2 cuil. à soupe de moutarde
2 gros oignons
2 carottes
200 g de champignons de Paris
3 pommes
2 cuil. à soupe d' huile d'olive
100 g de lardons fumés
25 cL de cidre brut
15 cL de crème fraîche
persil
sel et poivre
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Préparation de la recette
1 Couper le filet mignon en cubes. 2 Dans un saladier, mélanger les morceaux de viande avec la moutarde et réserver. 3 Eplucher et émincer finement les oignons. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Quelques mots sur cette recette
Un savoureux sauté de porc aux pommes, aux oignons et au cidre
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
filet mignon
moutarde
recettes de pommes
oignons
carottes
champignons
recettes de lardons
crème fraîche
Commentaires
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Saute De Porc Aux Pommes De Terre
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Sauté De Porc Aux Pommes Du
Couper la viande en petits morceaux et ajouter le porc avec les oignons. Pendant la cuisson, préparer les pommes de terre: éplucher et couper en dès et faire de même pour les carottes. Étape 4 Ajouter les légumes à la viande en remuant de temps en temps pour pas que cela colle. Rajouter de l'huile si nécessaire. Assaisonnez le tout avec le poivre et les herbes. Ajouter 1/2 litre d'eau à la préparation afin que l'eau couvre entièrement le tout et y mettre la farine et le cube. Laisser cuire à feu doux pendant 1h environ sans oublier de remuer de temps en temps. Si les pommes de terre et les carottes sont grosses sinon un peu moins. 10min avant la fin de cuisson, rajouter votre fond de veau et laisser mijoter afin que d'obtenir une sauce onctueuse. Rajouter du sel, si nécessaire. Bon appétit:) Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sauté de porc avec carottes et pommes de terre
Sauté De Porc Aux Pommes Moelleux
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Sauté de porc et pommes de terre
Le sauté de porc aux pommes de terre est un plat mijoté de grand-mère qui requiert une cuisson longue mais est particulièrement simple à réaliser. Vous pouvez le servir tel quel ou l'accompagner d'une salade verte pour apporter un peu de fraîcheur. Personnes
6
Préparation
20 m
Cuisson
210 m
Difficulté
Coût
€
Liste des ingrédients
Liste des étapes
Emincer l'oignon, le céleri et la carotte et les faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Les sortir de la cocotte et les réserver. Faire dorer les morceaux de porc sur toutes les faces puis remettre les légumes. Mettre la fécule de maïs dans la cocotte et remuez. Ajouter le vin blanc et le bouillon et mélanger soigneusement. Ajouter le thym et le laurier puis laissez mijoter 2 à 3 heures. Ajouter les pommes de terre et laissez cuire encore 30 minutes en remuant de temps en temps. Informations complémentaires
Vous pouvez adapter cette recette avec du poulet ou du bœuf (dans ce cas, choisissez des morceaux à bourguignon).
Sauté De Porc Aux Pommes Au
Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Dificulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes)
500 g de sauté de porc 4 pommes de terre 4 carottes 1 oignon 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de fond de veau 25 cl d'eau 1 c à soupe de farine Sel Poivre
Préparation
Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en gros morceaux. Peler et émincer l'oignon. En mode dorer, faire revenir l'oignon émincé et les morceaux de porc dans un peu d'huile d'olive pendant 3 à 4 min. Ajouter une cuillère à soupe de farine et bien mélanger.. Ajouter les carottes, les pommes de terre, le fond de veau, le concentré de tomate et l'eau. Mélanger le tout. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min. Retrouvez tout nos délicieux plats fait avec Cookeo sur cette page. Vos avis: 5/5
Sauté De Porc Aux Pommes Le
Remettre les cubes de porc dans la poêle. Saler et poivrer. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant. Idée pour accompagner
Purée de pommes de terre au parmesan et romarin
Dans une casserole, déposer de 3 à 4 pommes de terre pelées et coupées en cubes. Couvrir d'eau froide et saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire à feu doux de 18 à 20 minutes, jusqu'à tendreté. Égoutter. Réduire les pommes de terre en purée avec 60 ml (1/4 de tasse) de lait chaud, 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé, 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu et 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché fi nement. Saler et poivrer. Vous aimerez peut-être également
Ingrédients
2 côtes de porc
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 gousse d'ail
3 pommes
Préparation
Découpez en petits morceaux deux côtes de porc dégraissées et désossées. Mettez dans un saladier avec 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 gousse d'ail écrasée et du poivre. Epluchez et coupez en morceaux 3 pommes, et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse. Comptez 5 bonnes minutes de cuisson et ensuite poivrez. Mettez de côté, et à la place des pommes, faites revenir la viande pendant 5 bonnes minutes. Servez et dégustez.
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par najate
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