C'est pratique, écolo, pas cher. Depuis que j'utilise la technique du meal planning, je cuisine suffisamment le soir pour avoir de quoi faire le déjeuner de la Mini et de son Papa. Et la soupe n'y échappe pas. Dans mon congélo, il y a déjà: une soupe de potiron, une patate douce lentilles corail et lait de coco et une chou-fleur gingembre. Je crois que je suis presque prête à affronter les 6 prochains mois 🙂
Bienfaits de la soupe poireau panais
En plus d'être réconfortante et savoureuse, j'ai appris dernièrement que cette soupe avait des propriétés détoxifiantes. D'abord grâce au poireau qui regorge de bonnes choses. Il est:
peu calorique
riche en fibres
source de vitamine C, B6, B9 et de potassium
Le panais contient tout autant de vitamines: C, B1, B5, B6, B9 et E. Mais il est aussi riche en magnésium, manganèse, phosphore, potassium et en zinc. (Alors, pas mal cette soupe détox, non? 😉)
Variantes
En gardant une base poireaux-panais, tu pourras varier les plaisir avec les toppings. Dans ma version, grâce à l'œuf mollet, cette soupe poireaux panais devient un plat complet.
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Soupe De Panais Poireaux De
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Quelques mots sur cette recette
Le panais est un légume qu'on mange relativement peu alors qu'on en trouve très facilement chez les petits producteurs. En soupe, il accompagne volontiers les poireaux
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par cuisine en folie
pour accompagner la recette Velouté de lentilles blondes, haddock fumé et baies roses. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. La mandoline un outil de taille! A vous les tailles fines et régulières.
Soupe De Panais Et Poireaux
Recettes
Recette de soupes
Soupe au panais
Potage au panais & ocas du pérou. Entrée facile 1 heure 439 kcal Ingrédients: 1 Panais moyen son poids en Ocas du Pérou 2 Carottes Jaunes moyennes 1/2 Oignon 1 belle cuillère à café de Curcuma 1 litre de Bouillon de Volaille Co... Soupe panais carottes
(8 votes), (2), (39)
Plat facile 25 min 179 kcal Ingrédients: 250 g de carottes 500 g de panais 700 ml d'eau bouillante 1 cuillère à soupe de baies de coriandre 6 cuillères à soupe de crème liquide 1 cube de boui... Soupe à l'ancienne aux panais
(4 votes), (1), (80)
Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 3 pommes de terre 2 panais 1 carotte 1 blanc de poireau 1 grosse poignée de vermicelle Filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de moutarde à l? anci...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
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Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler?
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Il n'aura plus de secrets pour vous! 😉
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Si vos légumes sont bio…
Ils sont plus riches en micronutriments, donc plus rassasiants. Pour en bénéficier au maximum, ne les épluchez pas. Contentez-vous de les rincer. Vous conserverez jusqu'à 25% de leurs micronutriments en plus. Si vos légumes ne sont pas bio…
Ils sont moins riches en micronutriments, donc moins rassasiants. Lavez-les et épluchez-les afin de minimiser vos ingestions de fongicides, pesticides et insecticides. La recette:
Portions: 6 à 10 environ
Préparation: 10 min environ
Cuisson: si vous appliquez la méthode conseillée plus haut, le temps est variable en fonction de votre expérience et les performances de votre matériel de cuisson. Ingrédients:
Côté légumes: 4 panais, 1 bel oignon jaune (ou autre), 1 poireau, 2 petits navets blonds, 2 petits navets blancs, 1 belle pomme de terre, 5 gousses d'ail. Côté assaisonnement: 1 cuillère à soupe (cs) de curry, sel et poivre.
Soupe De Panais Poireaux Saint
Mais voici quelques alternatives:
à la place de l'œuf, tu peux mettre des lardons grillés, des champignons de Paris poêlés avec du persil ciselé, une rondelle de chèvre frais
pour parfumer la soupe, à la place des graines de cumin, ajoute du curry ou du curcuma. Et voilà pour la recette du jour! Si tu as aimé, partage 🙂 Et si tu n'as pas aimé ma petite soupe poireaux panais, partage quand même 😀
Soupe poireaux panais
Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 25 min Temps total 40 min
Portions: 6 gourmands
3 poireaux 3 panais 2 échalotes 1 l de bouillon de légumes Graines de cumin Poivre Huile d'olive
Nettoyer les poireaux méticuleusement puis les ciseler finement. Éplucher les échalotes et les ciseler. Éplucher les panais et les couper en morceaux. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les échalotes. Ajouter le poireau et le panais et faire revenir 5 minutes. Couvrir avec le bouillon de légumes et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes. Récupérer les légumes et un peu de bouillon et mixer.
Astuces et conseils pour Soupe panais poireaux
Vous pouvez ajouter une pointe de curry à votre crème.
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Le laboratoire MP Santé, installé aux portes de Montpellier, prône le bien-être par la nutrition et les plantes depuis plus de 40 ans. Notre société s'est d'abord spécialisée dans le domaine de la phytothérapie, notre but étant de trouver des solutions douces et naturelles aux tracas de forme et de bien-être: digestion, stress, sommeil, articulations, circulation, tonus…
En 1990, nous nous sommes orientés vers la nutrition et la nutrithérapie, pour maintenir le capital santé suivant le précepte d'Hippocrate « que l'aliment soit ta première médecine ». Dans les années 2000, nous nous sommes naturellement intéressés à l'aromathérapie et avons alors élargi nos compétences et notre savoir-faire en créant nos propres formules de complexes d'huiles essentielles bio distribués sous la marque Océante. Aujourd'hui, LMP Santé est spécialisé dans la conception et la distribution de produits diététiques, de compléments alimentaires et de complexes d'huiles essentielles bio.
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Créer une marque c'est un sacré challenge et de longues années de préparation, de teste, de formulation… Toutes les marques n'ont pas l'envie ou les moyens d'investir dans du matériel coûteux afin de fabriquer elles-mêmes. C'est pourquoi, on voit fleurir de plus en plus de marques qui passent par des fabricants afin de concevoir leurs produits. On parle de « marque blanche » (White Label ou Unlabelled) ou de fabrication « à façon ». Deux termes finalement synonymes et complémentaires. Ces pratiques ne sont pas nouvelles et se retrouvent dans l'alimentation, l'outillage, la décoration, la mode, l'électronique ou encore les cosmétiques. Marque blanche cosmétique clean. C'est sur ces derniers que je souhaitais développer mon article (non parce que tu comprends bien que si on développe sur chaque catégorie ça va faire long ^^)
Ces pratiques sont flagrantes quand il s'agit d'objets du quotidien. Un bon exemple c'est celui de Aliexpress, Wish ou encore Lightinthebox qui vendent des millions d'objets en tout genre, sur lesquels les marques peuvent apposer leur logo en toute tranquillité et vendre les produits comme étant les leurs (ex: montres, accessoires zéro déchet, mode, …).
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