L'assiette de charcuteries se marie parfaitement avec du vin rouge sec dehors de ces conditions, une demande par mail doit imperativement nous etre adressee avant toute reutilisation.
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Le saucisson et le vin rouge font partie du collectif humain. Mais cet accord, n'est pas si évident. Alors, quel vin avec le saucisson? Explications
Vous aimez le vin, et aussi la charcuterie. Les apéritifs dinatoires sans saucisson, ce n'est quand même pas pareil. Vous aimez oser expérimenter des accords mets & vins? Et bousculer vos habitudes pour aller encore plus loin? Cet article va vous aider à comprendre comment fonctionne les accords avec la charcuterie, notamment le saucisson, et comment trouver les vins pour les associer. Le saucisson…! L'image d'Epinal du bon français à l'étranger, vous la connaissez. Le béret, le saucisson et la baguette sous le bras. Le saucisson a toute sa place à table, à l'apéritif, ou collations diverses et variées. Le vin rouge et la charcuterie, un accord pas si évident…
VIN & SAUCISSON
Et bien entendu, quel vin lui est associé? Le vin rouge! Judicieux? Vin rouge et charcuterie, un duo de choc ?. Vous trouverez ici ma vidéo traitant de l'accord entre la charcuterie et le vin rouge. Par pure habitude plus que par bon sens, le vin rouge est presque systématiquement proposé sur les charcuteries, notamment le saucisson.
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Enfin, un vin rouge léger peut également être dégusté mais faites attention aux tanins du vin! Vin et rillettes de porc
Les rillettes de porc sont parfaites en tartine avec un cornichon. Pour ce qui est du vin, un vin blanc minéral rafraîchira votre palais. On vous conseille les vins de la Vallée de la Loire pour déguster des rillettes! Vin et pâté de campagne
Typique de la gastronomie française, le pâté de campagne se déguste généralement en entrée avec une tranche de pain. Un vin blanc vif comme le Quincy sera parfait, ou alors un vin rouge un peu plus structuré comme un Saint-Chinian ou un Côtes d'Auvergne. Ni trop léger, ni trop puissant! Vin et jambon cru
Pour déguster de la charcuterie crue comme le jambon de pays ou le jambon de Bayonne, un vin rosé intense se mariera à merveille. Bandol ou Minervois de préférence. Le vin blanc sec et le vin rouge léger peuvent également être servis. Vin et jambon blanc
Qui dit charcuterie cuite, dit plutôt vin rouge léger. Que boire avec de la charcuterie ? | Vin & Champagne. Un Juliénas, un Morgon ou un Bourgueil possèdent une acidité intéressante pour mettre en valeur le goût du jambon blanc ou du jambonneau.
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>> Découvrez aussi: Quels sont les meilleurs accords vins et fromages? A présent que vous savez associer vin et charcuterie, nous vous souhaitons une bonne dégustation! N'hésitez pas à vous rendre dans les salons Aux Vignobles! pour découvrir nos vignerons et nos producteurs de charcuterie afin de réaliser des accords exceptionnels.
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Le Luxembourg
Assiette de charcuteries
Quel vin choisir avec votre assiette de charcuteries?
PlatsNetVins: Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins
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