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Fromage de Brebis Bleu des Basques
Une tomme à la croûte fleurie et bien saine avec des moisissures uniques qui ne poussent que dans des caves spécifiques. Sa pâte persillée est souple avec des arômes relevés et typés caractéristiques, plus une note truffée en fin de bouche. Un pur régal pour les amateurs de pâtes persillées (et même les autres)! Plus que 150, 00 € avant de bénéficier de la livraison gratuite en France métropolitaine! Paiement sécurisé
Chaine du froid respectée
Livrable en 24H avec chronofresh
Fabriqué artisanalement au pays basque
Lait de Brebis, présure, sel. Dans combien de temps sera livré mon colis? Nous livrons du Mercredi au Samedi Matin. Les commandes passées le week-end sont préparées le mardi et/ou le mercredi. Comment est préparé mon colis? Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, soit la veille de votre livraison. Les fromages sont emballés sous vide, afin de ne pas les altérer, puis dans un emballage à bulle d'air spécifique (qui économise du poids et du plastique), avant d'être mises en colis.
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Bleu des Basques
Le Bleu des Basques est un fromage à pâte persillée au lait de brebis créé en 2001 par la fromagrie Onetik située à Macaye dans les Pyrénées Atlantiques ( Pays Basque). Il est fabriqué à partir de lait entier de brebis nourries à l'herbe et aux céréales, qui pâturent au grand air dès que le temps le permet. Dès la collecte de lait terminé, le lait rejoint la fromagerie. La fabrication du fromage:
Le lait est chauffé puis ensemencé avec de la présure et du Penicillium qui permettra le développement du persillage à l'intérieur du fromage. Le lait se transforme et donne naissance au caillé. Celui-ci est ensuite égoutté, pressé et moulé. On obtient alors une pâte blanche lisse et homogène. Les moules sont ensuite plongés dans une saumure, mélange d'eau et de sel. Après démoulage, le fromager pique les tommes pour faire circuler l'air et ainsi permettre le bon développement du Penicillium. L' affinage a lieu en cave. C'est là qu'il va développer ses arômes. Au fil des semaines cette pâte blanche et aérée deviendra fondante et de plus en plus bleue.
Bleu Des Basques Onetik
Accueil / NOS FROMAGES / Pays / France / Bleu des Basques
5, 60 € – 14, 00 €
27, 90€ le Kilo
Cette tomme de Brebis au bleu ne manque pas de caractère. Une pâte assez serrée pour un goût généreux. A découvrir…aussi! Type de Lait: Lait de brebis
Origne: Pyrénnées
Pasteurisation: Persillée
Goût: Parfumé
Texture: Ferme
Description
Informations complémentaires
Avis (0)
Le Bleu des basques est un fromage de brebis à pâte persillée. Son affinage dure trois mois minimum ce qui lui confère une pâte très persillée avec un goût franc qui ne laisse pas indifférent.. Fromage au lait cru. Poids
0. 2 kg
Coupe
200g, 500g
Bleu Des Basque Http
Accueil / Les Fromages / Les bleus / Bleu des Basques € 4, 78 (31, 90€/kg)
Prix pour une part de 150g (Prix au Kg. 31, 90€) –
Le Bleu des Basques est un fromage à pâte persillé de brebis. "Sa texture est similaire à celle d'une tomme, en bouche il est très fondant et
offre des arômes similaires à ceux d'un Roquefort mais avec moins de caractère. " Emma Secrets de fromager
Fromage au lait pasteurisé. Description
Ce fromage diffuse des arômes de bleu typiques qui sont accompagnés d'un léger goût de brebis et une saveur légerement salée. C'est un fromage puissant et riche avec un caractère iodé qui est adouci par l'onctuosité de sa pâte. 31% MG
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Déclinaisons [ modifier | modifier le code]
fromage de 3 kg croûte naturelle affiné 2. 5 mois;
fromage de 5 kg croûte naturelle affiné 2. 5 mois. Provenance des matières premières agricoles [ modifier | modifier le code]
La fromagerie Onetik est située dans le village de Macaye, au centre de la zone de collecte de laits de brebis, de vaches et de chèvres de la région. Depuis 1982, elle collecte le lait de plus de 350 éleveurs qu'elle transforme en fromages [ 2]. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Bleu des Basques, sur Wikimedia Commons
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Le Bleu des Basques sur le site de la SAS Onetik
Notes et références [ modifier | modifier le code]
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Notre transporteur passe récupérer votre colis à notre atelier, pour livraison chez vous le lendemain matin avant 13h. Nous envoyons ensuite le numéro de suivi du colis. Comment est livré mon fromage? Votre fromage est emballé sous vide le jour de l'envoi du colis, afin qu'il vous soit livré dans les meilleures conditions. Nous vous conseillons de le mettre au réfrigérateur pour sa conservation. N'hésitez pas à sortir votre fromage de son emballage sous vide une quinzaine de minutes avant de le consommer. Nous vous conseillons également de le sortir du réfrigérateur afin qu'il développe tous ses arômes.
C'est ainsi que Radwan ('alayhi salam) « se lèvera spécialement par
respect et pour la dignité du Messager de Dieu ('alayhi salat wa salam). […] Il se lèvera en personne et lui ouvrira la porte. Il ne se lèvera jamais plus, pour personne d'autre que lui. Par
contre, les responsables du Paradis travailleront sous les ordres de leur Chef Radwan ('alayhi salam). » Ibn Qayyim al-Jawziyya (qu'Allah lui fasse miséricorde) souligne bien le fait que le
portier et le plus haut responsable du Paradis, à savoir Radwan ('alayhi salam) ne se lèvera qu'une seule fois et ce sera pour l'Envoyé d'Allah ('alayhi salat wa salam). Par ailleurs, ibn Kathir (qu'Allah lui fasse miséricorde) affirme que le Messager d'Allah ('alayhi salat wa salam) sera bien le premier à frapper à la porte du Paradis en citant le hadith
suivant, confirmé dans le sahih Muslim, d'après Anas (qu'Allah l'agrée): « Je suis le plus suivi le Jour du Jugement dernier et je serai le premier à frapper à la porte du
Paradis. » Ce fait ne devrait donc constituer nul doute dans nos esprits car il est prouvé par les paroles de l'Envoyé d'Allah lui-même ('alayhi salat wa salam).
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La femme croyante se suffira d'un seul époux et elle sera satisfaite de ce que All a h lui aura
accordé. All a h ta^ a l a a fait que les cœurs des gens du paradis soient semblable au cœur d'une seule personne. Il n'y a pas entre les gens du paradis de haine ou de
jalousie. La femme croyante qui était mariée reviendra à son mari si elle meurt alors qu'elle était encore sa femme. All a h
ta^ a l a fait que la femme se suffit et qu'elle a l'apaisement du cœur avec un seul
époux. Que All a h nous accorde d'être parmi les gens du Paradis dans l'au-delà.
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(Rapporté par al-Boukhari, 3180 et par Mouslim, 41). Une des manifestations de la grâce divine réservée à cette communauté est qu'Allah ouvre toutes les portes du paradis au cours du mois de Ramadan et ne se contente pas d'ouvrir une seule porte. Celui qui dit que le paradis comporte une porte dite ar-Ridhwan doit apporter un argument. – D'après Abou Hourayra (P. A) le Messager d'Allah (bénédiction et salut soient sur lui) a dit: « A l'entrée du Ramadan, on ouvre les portes du Paradis, ferme celles de la Géhénne et enchaîne les démons » (rapporté par al-Boukhari 3035 et par mouslim, 1793). Nous demandons à Allah de nous mettre parmi le groupe qui entrera dans le paradis des biensfaits. Puisse Allah bénir notre prophète Muhammad.
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Par exemple, le livre Aux Portes du Paradis, parle de la foi Catholique et trompe avec son illustration de couverture, semblable à une Mosquée. Sinon, par rapport à la librairie SANA, il y a le livre Les Délices du Paradis d'après Ibn Kathir – Piliers de la Foi / La Description du Paradis – Piliers de la Foi / Le Paradis et l'Enfer – Piliers de la Foi etc..
Sur ce, je vais vous laisser et on se retrouve demain pour l'Article du Jour. Prenez soin de vous et de vos proches. Nous sortirons vite de cette situation de pandémie inédite InshaAllah. As Salamou Alaykoum. Prochain Article: Les Signes de la fin du Monde
(Mouslim n°267)
D'après 'Abdoullah Ibn Mas'ûd (رضي الله عنه) le Prophète (صلى الله عليه و سلم) a dit: C ertes, je connais bien celui qui sortira le dernier de l'Enfer et qui entrera le dernier au Paradis. C'est un homme qui sortira de l'Enfer en se traînant et ALLah
(que Son nom soit béni et exalté) lui dira: "Entre au Paradi s ". L'homme s'y rendra et ayant l'impression que le Paradis est encombré, il retournera dire à ALLah: "Seigneur, je l'ai trouvé
encombré". - "Va, lui répétera ALLah, et entre au
Paradis". L'homme s'y rendra de nouveau; et ayant toujours l'impression qu'il est encombré, il retournera dire à ALLah: " Seigneur, je l'ai trouvé encombré". - " Va, répétera ALLah, et
entre au Paradis; tu y auras ce qui équivaut aux biens temporels et dix fois plus encore ou, suivant une variante, ce qui équivaut au décuple des biens temporels". - " Tu Te moques de moi ou, suivant une variante, Tu ris de moi Toi qui es le Souverain Maître ", répliquera l'homme. - "J'ai vu alors,
ajoute 'Abd-Allah, l'Envoyé d' ALLah (صلى الله عليه و سلم) rire à gorge déployée.
» »
De même, l'un des derniers hommes à entrer au Paradis à été évoqué par l'Envoyé d'Allah ('alayhi salat wa salam) dans le sahih de Muslim, selon Abu Darr. Le Messager d'Allah ('alayhi salat wa
salam) a dit: « Je connais le dernier à entrer au Paradis et le dernier à sortir de la Géhenne. Un homme sera amené le Jour du jugement dernier, on dira: présentez-lui ses plus
petits péchés, et cachez-lui les plus grands. On lui présentera ses plus petits péchés, ils lui diront: Tu as fait ceci et cela tel jour. Un autre jour, tu as fait ceci et cela et ainsi de
suite. Il répondra: « Effectivement! » Il ne pourra nier, craignant la présentation de ses plus grands péchés. On lui dira: « On te changera chaque péché par
une bonne action. » Il ajoutera: « Ô mon Dieu, j'ai commis des péchés que je ne vois pas ici! » » Abu Darr affirma: « J'ai vu le Messager de Dieu
sourire jusqu'à découvrir ses molaires. »
Qu'Allah nous accorde, à nous ainsi qu'à nos proches, l'entrée au sein de Son Paradis. Puisse-t-Il nous compter parmi ceux qui méritent Sa Rétribution, par Sa Miséricorde infinie....