Cette fois ce n'est pas une recette compliquée ou encore moins un produit noble que je vous présente... simplement de la poitrine de porc! Poitrine de porc farcie au four à pain. Rien d'autre qu'un gros morceaux de lard! Mais après l'avoir cuite pendant 3h au four et légèrement laquée, qu'est ce que c'est bon! La cuisson longue et à basse température met en valeur ce bas morceaux de viande qui perd tout son gras à la cuisson, un vrai délice!
- Poitrine de porc farcie au four à pain
- Organisateur de bureau bois.com
Poitrine De Porc Farcie Au Four À Pain
Une poitrine de porc savoureuse et au bon goût d'épices pour un repas du dimanche aux accents d'Asie. J'avais initialement prévu de faire une poitrine de porc façon Jamie Oliver, mais le jeudi j'ai reçu le livre La cuisine c'est aussi de la chimie que j'avais commandé sur Amazon et après une lecture en diagonale du bouquin, un fait assez rare c'est produit: les recettes que je voyais et que je parcourais me donnaient plus envie que celles de Jamie, quand je vous dit que c'est un fait rare! Comme il y avait la recette d'une poitrine de porc croustillante j'ai choisi de faire celle-ci dimanche dernier au lieu de celle présente dans So British! Poitrine de porc farcie au four seasons hotel. de Jamie. Disons le tout de suite j'ai été puni! Résultat assez mitigé de la part de la famille: ma femme n'a pas aimé du tout, mon fils a apprécié et pour ma part j'ai trouvé ça moyen. C'était bon mais la poitrine était vraiment trop humide à notre goût, certainement dû au trop court temps de cuisson. Pour en avoir le coeur net, et comme je ne pouvais rester sur un échec, j'ai vérifié ma théorie après le repas: j'ai mis le reste de la poitrine dans un papier d'alu et je l'ai enfourné à 160° pour 1h30 de cuisson, et là un résultat à tomber: ni trop sec ni trop humide, une viande qui se détachait toute seule et qui fondait dans la bouche avec une merveilleuse saveur apportée par la marinade.
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Référence
0046. 0000
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Petit organisateur de bureau avec bloc papier et rangement pour les crayons et stylos (L 15, 5 cm). Bois Brut. Fabrication française. Paiements sécurisés: CB, Paypal, chèque, virement, mandat administratif
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Description
Caractéristiques
Petit organisateur de bureau en bois totalement vintage, avec son côté rétro-chic. Vos crayons et stylos seront bien rangés et le papier pour écrire une petite note toujours à portée de main. Peut être customisé / loisirs créatifs sur bois: peinture, décopatch, pyrogravure, serviettage... Réalisé en bois brut non traité. Existe en version vernie ref 0046. 1000 et en version vernie avec motif ref 0046. 1003. Grands modèles également disponibles. Fabrication française dans notre atelier Sauge. Creation / fabrication
fabrication française
Finition du bois
Brut (sans traitement)
Matiere principale
Bois de sapin ou épicéa
Taille de l'article
15, 5 x 10, 5 x 9 cm
Detail du contenu
petit organisateur de bureau en bois brut 15, 5 x 10, 5 x 9 cm
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